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果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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发表于 2013-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哎呀果果呦 于 2013-1-12 14:08 编辑 ; ~9 |2 f4 h3 x  P" Z
4 P/ @; T3 V6 }% Y9 V- C
干煸鱿鱼须啊,又脆又麻又辣又过瘾!7 s8 S8 H% Z7 s' k2 `+ z6 @0 _8 X
我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个,而且每次吃光光。
! T  ^8 A5 [. U+ f1 L网上查了一些食谱,试着做,没想到还蛮成功。  _8 B4 k9 T& w
我把鱿鱼都拔了皮,很干净,这个事前工作做得很费劲。) L) D& r: }, S9 E3 \& g
然后还焯水了,可能是这个原因有点皮。
& q) i' S$ E7 V; i2 K8 Y" ]  d+ @" P- u% n过两遍油,所以炸的很脆。* E9 U: O+ {# T& m2 C' P, a

( t, t% S, [2 \8 O材料:4 e$ O. ], H) ]0 Y4 m# s% a. g
鱿鱼须
& k! _" S' U" ?6 s8 W水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
  V/ O0 s6 `% g4 R' l# O淀粉 盐 鸡精 色拉油9 ]$ x1 d( F+ B, h# N# r+ o$ P
步骤:1.鱿鱼须处理干净,这个比较费时扒掉外面那层膜
( i& m! \+ t4 o/ L2 V' {& J2.把鱿鱼须洗干净,切分,不用管大小,加热后会缩短* I0 W* R3 h9 r- P3 F7 ~5 {3 P9 v/ [
3.把鱿鱼须焯水,沥干,滚上干淀粉备用$ y! a3 P0 T' Q- A
4.切配菜,水芹菜切段,洋葱切丝,姜辣椒切丝
. W9 ?/ C0 a- c0 {+ n& c5.坐锅热油,等油温热了炸鱿鱼丝,下锅后会粘,要立刻划散
2 F+ c. a: J, s3 X; W0 h6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅0 l, b( B0 H/ _  A
7.姜丝,辣椒丝,麻椒炝锅,炒鱿鱼。
5 |1 |- L& c$ K7 d6 N& U8.放洋葱水芹菜翻炒,放鸡精盐调味,就出锅了。: Y+ u" y' C# D) j7 d. D

3 P7 M  ?& F7 \, ]) ^3 k
" @3 e& L) s1 L* c( x" m7 g
7 Q5 b9 i' X, w$ W  [" w% D+ X# u4 x7 _- L. A, U

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晶晶妈

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宝宝生日
2010-09-30 
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看着就好吃,就耐吃这个

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哎呀果果呦  谢谢亲爱的~~也做做看呀  发表于 2013-1-12 14:44

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宝宝生日
2011-07-06 
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看着不错哦。

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哎呀果果呦  吃着还行~鱿鱼够火候  发表于 2013-1-12 14:44
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着就好吃,就耐吃这个
谢谢亲爱的~~也做做看呀
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着不错哦。
吃着还行~鱿鱼够火候
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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我也爱吃这一口啊

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哎呀果果呦  第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的  发表于 2013-1-12 15:42
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我也爱吃这一口啊
第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的
溪焱他娘

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宝宝生日
2010-08-05 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

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哎呀果果呦  自己家做的也干净的  发表于 2013-1-12 18:39
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠
自己家做的也干净的

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宝宝生日
2011-10-13 
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记下食谱学习一下

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哎呀果果呦  嘿嘿,很好吃哦  发表于 2013-1-13 18:44
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【贝果甜心】干煸鱿鱼须~~~我和妹妹每次下饭馆必点之一 ...
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