- 妈豆
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今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢+ N& E9 D+ L6 J& ?+ s" T2 N4 X
先上个成品图. [" W, c+ I! j0 M" L# p
& }# u( K# a4 L/ [材料 鲈鱼一条一斤左右
6 ^, w5 U' p$ U: x7 x
6 [( W( S' e, ~3 `鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切' j: F. @6 O% ], f$ d+ k
; M& `7 O( E! b- V( R' ^- X- j
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟" o9 C+ M# A' \( @+ b
7 H* |8 i5 X, I) R
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒
! T$ ^6 W0 M* C+ L; G* D, o) l7 h+ V9 o! G, D' h! h" D8 o1 H" I
腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒
; q) j: {; L' g; m5 V
1 d8 P# ^6 x& u9 z* b" z5 @3 L水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了' h; r' ]+ J4 W5 _2 g3 X
/ M# P4 {. }. M8 E
5 v4 F) | u2 s0 A
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发表于 2013-1-29 20:24
