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[大秀私房菜]

微波炉就能搞定DIY，宅妈分享自制牛肉干

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。; \2 m; j+ x/ R; j

, D: g/ I# C; D; E# S    " J+ d4 u3 b# b. j) t+ S- z
6 {2 T- ]- [% U  ~" G4 T* A6 p& p
    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。
0 L! {0 O5 |/ O2 ^6 U* x* e, m% ~5 y- Z4 _3 N( n
    , @9 P+ u7 G" U  G- g8 w/ q

7 I7 m* c& |) H3 Q' r0 l2 ~
( f4 q6 q9 c6 Q9 t3 \    ; i7 r/ x" v; Z! e- l

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小小小玲子 + 20 真棒，流口水了

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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-10-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" A0 f4 C& x- g0 B# V( t. P0 Q+ ?* ^( W
然后就是开始配料
5 z: ]+ s: t  I' U
3 z# V  O* F$ E* w. c1 i牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
" K5 Y/ `! P' g" R1 u% Y9 |2 ]1 E
8 c4 G- T6 s; }# o- G2 m我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦  W, ~, e# Y% u+ t- P4 _; M7 `

7 _( {( A: J9 y* T" Y& V
% b4 Y( h  d' _5 P& p7 `
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快乐小主妇

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-10-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。5 C8 l8 y) Q6 b  M( _

0 {1 J2 k0 t% s, ?/ G0 P
2 w) s0 Q4 g( B2 ~7 X
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快乐小主妇

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-21 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。$ }; Q8 U5 ^+ S, z* R! s( j! u

" a# j# M9 o& T9 n" ~8 a6 C* I每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
8 f( R1 C- o$ P* m- h" U- |# t7 I* I' i7 ~

8 i# F% S/ F& y% W干干的
/ X6 p, {" b' {! u) D
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小白兔白

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃牛肉干2 A, z  F8 L! f9 J# o9 s4 T& t6 `8 z, k

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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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6楼
发表于 2011-10-21 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，牛肉干
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快乐小主妇

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘了一张图
) J1 |+ `: {; X% Y
; n- S$ _" @. U$ G8 V. t) |+ e3 S
) b+ D# w$ I0 F4 J哈哈
" Y6 c  c9 @- w3 y5 p, ~
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我要幸福！

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宝宝生日
2011-11-02 
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8楼
发表于 2011-10-21 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: t. \- p* J0 k3 [$ i哇~~~~~~~~~~~( f/ ]) |8 Z/ C  b0 D1 S' z( U  J* D

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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

9楼
发表于 2011-10-21 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，流口水了
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