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[大秀私房菜]

微波炉就能搞定DIY，宅妈分享自制牛肉干

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。
; T7 B6 ?+ @4 R. Q+ l6 Y
: C# y- s( ?5 I    6 |* W" E- H$ {) W  q
( _. V+ h: i0 B) s0 b5 v
    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。9 l) W9 ?; P# f& s# Z/ o; c

; @( G8 \7 h0 i$ u   
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小小小玲子 + 20 真棒，流口水了

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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-10-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子0 S% L1 H& f  t0 H) N9 o' T3 f

4 A: G; k1 J( A1 N6 o然后就是开始配料
# G) L  M' ^' ?, h  Q
& z  K+ V" l4 ?$ A6 x牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
6 V3 B. E; z7 p; x
  g: M: k/ H1 H2 e  o( `我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
1 N. Z) e' W  Y" Z' |" d6 _0 m* {- _9 u

4 ^3 G9 N" M5 W* p3 O; [$ z7 E6 \. E
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快乐小主妇

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-10-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
( P7 t3 R( c% b. Y/ b- B
/ Y2 g+ W& w. ^" B8 O1 z7 [" q/ f: k! J1 [* }3 I6 m

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快乐小主妇

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-21 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。! W  ?# H8 ~- _6 U; K4 S3 i. N9 h: E

6 w* T0 S1 ?( ?: @2 T2 P! v2 W每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
- l$ J0 H8 D& {7 |- A
% q/ p7 o: w+ [: F& X$ C. j
: k( l  D, N5 h. T2 ]干干的" \, a6 m+ x& b  |+ O5 g* J

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小白兔白

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃牛肉干
( |+ c3 z, i% D3 [. G' }
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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2011-10-21 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，牛肉干
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快乐小主妇

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘了一张图
' M) [* @9 B' T" e( q3 C' S; W) o+ g, r8 B

/ ?+ B" Q9 d" L" a  j/ k. M哈哈0 Q9 W0 O2 k" P% I# f

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我要幸福！

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宝宝生日
2011-11-02 
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8楼
发表于 2011-10-21 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子& J0 o& U! M: {5 N

; I; S! |. B# d" j* q9 G; w哇~~~~~~~~~~~; X7 k8 g! M4 \2 K8 z

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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

9楼
发表于 2011-10-21 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，流口水了
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