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[大秀私房菜]

微波炉就能搞定DIY，宅妈分享自制牛肉干

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。
0 Q. y4 J& ^5 C' f, `- b3 q: l: u- t
    + ?1 z7 R# o# P" n# n, B

( }3 p3 N8 N/ A! ~( s: `    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。/ _7 c* s2 _: E, ^7 `6 P- e
9 k/ a0 E0 \2 d$ N: N- M
   
7 x& M( C+ L" o( T# q5 k, q. f
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7 a/ L& J; k5 F* w) D0 I+ b+ {
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小小小玲子 + 20 真棒，流口水了

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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-10-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子, f& u: `9 v6 a5 N

+ \% m, i1 M$ q% L. g. i$ I" N: q6 |然后就是开始配料
6 L& X6 X. B& B6 A: Q
+ t9 \& `. O3 n# |2 c牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒+ m' {9 n( T7 ~* r4 g0 @

7 j0 U, Q0 p+ f% d& \  Z0 V6 Q! p/ O我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦; }* \0 P8 i4 R! K# l3 |. R
% e. C  @! T  q) l7 w
5 G) A: U, Y- a# ?( v. X# K4 _  o6 a% B1 I

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
  K+ U, U% E7 H# I0 `/ M
2 [( p* t% e# P+ [5 ?: m/ n2 _' o9 O& E1 D1 z9 U: o2 ~

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快乐小主妇

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-21 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
6 e* ^- p* F7 H0 L2 Q) \# {1 _# x6 P0 a8 {6 P* Z: a- g  f
每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
3 ^0 p3 X& |  V- s# |
- c+ x$ ]& o! ?0 A5 M+ |+ K& n2 T5 R. j7 z
干干的
) s2 F' M* D! s, l! n! U0 p
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小白兔白

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃牛肉干
( i1 k+ k3 J" D: }
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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2011-10-21 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，牛肉干
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快乐小主妇

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忘了一张图1 G6 t1 U' G8 |
/ C- S9 D2 q' F% z

% h  B" v% Q+ ]2 p& B' [7 U哈哈+ K6 R# _0 C  k* s' X

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我要幸福！

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宝宝生日
2011-11-02 
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8楼
发表于 2011-10-21 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! j. P# \. E/ e9 m; J
. R* a" V! [0 J- q( ^5 @. ]! k( n哇~~~~~~~~~~~; z. q  W$ N) ?0 f

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小小小玲子

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宝宝生日
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公益勋章

9楼
发表于 2011-10-21 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，流口水了
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