亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 7819 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-11-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-11-27 09:58 编辑 , @, P# g9 h$ f/ j: g
* U/ y  d- z+ N: h  T9 ~% A
     & K6 {+ _) Q+ w4 V
      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
1 m/ O% H$ w* D" t4 p（下班抢孩子去，晚点补齐）
7 x' Q# ?0 g; g1 S9 u
4 H$ Y# s8 z6 L4 Z& j$ C
' z. X! \  J+ b
  \7 m6 d" j! E1 g2 `7 k$ @9 O( t$ l& s  b
香橙面包过程图看这里% _3 d* j+ O: g+ P
4 h" p' q) a: `2 c' h
材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
8 R& L: J- \! n4 V* r& h馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
- z7 ^* s1 w) O! w$ B, f+ |表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
5 ?  E( F3 L+ h9 @% _3 Z" ^
4 i# p( r/ U( A4 [9 W6 h$ ]过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
) L1 B! o. ~& I7 l+ k后发酵至2倍大
( ]; G2 m; k, \* s' I          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
( s! n; M+ K) I0 \& c8 W3 A: ^          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）2 ?3 Z  P$ L$ H5 }
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
/ |; Q) R5 W6 E* Z8 E" O& s  m, G         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
2 K% M& F: b* [) ?+ k        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。# h0 a# I! f  e, E) R% X( ^+ T
        7.出锅放凉可食！8 F- [- g; d0 a6 i; a  \! \

9 `. ]  l: i9 E# {# E9 i+ ^; o1 s: D+ _* Z9 l5 A. j
; M* i: j7 K; R( a( x& r

: \( U& S. b2 l6 u( n! x0 k9 h( g7 G& o: e& _6 Z, m7 S  z  w' L& P
1 q. L; V; h0 a# F# [5 t
; `9 m4 O* x& }5 G+ G
5 m9 ^, S: f- ]$ h; F; D3 E
! k/ e2 m8 @/ O" N0 ?+ R$ O* L! C
% n% B0 j0 Z5 A

, I8 U- R% [& i; O0 P) D+ K
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！
喜羊羊@tj + 50 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

收藏3
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

瀛文
童童妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-06-27 
帖子
5419 
2楼
发表于 2013-11-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习这个，晚上等着

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

懒懒懒羊

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2013-11-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待中。。

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

ivydzy

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-07 
帖子
668 
4楼
发表于 2013-11-26 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

点评

美丽~灵魂  好幸福的感觉哦，谢谢  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

koala_xiao

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2008-08-18 
帖子
308 
5楼
发表于 2013-11-26 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼等直播 很诱人啊

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

诺颜念

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2013-11-26 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有直播啊…

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

小青豆子

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
396 
7楼
发表于 2013-11-26 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人。。 - {% g5 o" v/ U+ D' o

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

8楼
发表于 2013-11-27 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包制作过程图
; |) W7 ?# I3 C( l/ l/ |* E! i* g- v; x% W$ r0 m
1 W  V( G3 _* L; F% D+ t  d8 I

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部