- 妈豆
- 15868
- 昵称
-
- 经验值
- 15284
- 在线时间
- 1003小时
- 注册时间
- 2011-6-21
- 积分
- 16287
- 精华
- 0
- UID
- 6073839
 
- 宝宝生日
- 2009-10-19
- 帖子
- 3090
|
回复 xr022 的帖子$ y6 v0 a! U0 U9 C
' A9 Z! `/ [6 {5 A+ b; p. k制作篇7 V) {/ A& t) W
1.跟一般做法差不多，炒糖色
9 L- T) ~# u7 E5 i0 _! a需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
5 `) g" ^+ e, ^) v" E
. f; L, S3 e. l T: o/ C" r5 u2.放入鸡块
( I0 ?( K8 c" [ G3 x1 x! q
# q9 s3 t7 ^. y9 n" ]' \# o$ A8 h0 p8 K; A I/ v! J
: b9 X# G, h$ N2 l, `# i3 _
要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
# U* h; R' |: p, K: p( y* u% M/ w
& t, v* L$ q0 S/ ]6 h( U3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦* h# ?" e9 I# [7 b) y
: s9 P+ ^& Z3 i0 B1 }/ I4 { u, `7 l- o6 U: p" i( N
0 y$ {- S" G6 X8 G- F# b: a
咕嘟个15分钟 放入土豆
* K7 ]& A6 p/ u1 B- Y7 J& w) C5 b D
& L: I: W8 Q7 {' W1 h0 G+ q
0 k) g- u* |4 N% l
放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
' j4 G) s8 h x4 G" c! T. f/ B' ~" A8 z l U: V8 C
最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
5 G6 _6 C# K' ^% Z& I/ Q2 F. ?4 }3 F# Y. E
9 r( P* r4 c* A
$ P4 u y" O8 ]0 m( s* N) @
- c, _1 d. T k& S1 H2 f* N
|
|
发表于 2014-11-24 16:03
