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" e8 E" c+ S9 w/ T9 |; [
制作篇% a7 F3 p& m! e5 k6 o9 S0 c8 y
1.跟一般做法差不多，炒糖色
3 `( e0 b$ @8 D! u8 w4 `) v9 X需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照# n" [6 J7 O4 l7 i5 ]' i) I
8 {' J0 W& J( V Z6 Z' N3 x1 X2.放入鸡块
u2 w, B+ V' Z! b" s; J5 d# S
3 b" ^, E6 T2 p/ ~) W* o0 R) H7 ~2 q/ \, N1 n" w
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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦- P- @+ @2 }6 A2 f# t' P
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0 \: y( f% Q! s5 B; @
咕嘟个15分钟 放入土豆6 U& t. i7 @' Y7 \) Y2 |
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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1 M" B. Q/ H! U0 n: s4 Z8 y最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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发表于 2014-11-24 16:03
