- 妈豆
- 15868
- 昵称
-
- 经验值
- 15284
- 在线时间
- 1003小时
- 注册时间
- 2011-6-21
- 积分
- 16287
- 精华
- 0
- UID
- 6073839
 
- 宝宝生日
- 2009-10-19
- 帖子
- 3090
|
回复 xr022 的帖子8 X+ D' F- M: a, S7 |& T
; j& m4 b0 m" o4 Z7 E# |制作篇; B& E F+ x; z% N& g* D
1.跟一般做法差不多，炒糖色
, j# [. A/ d$ ^/ p, j/ L需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
6 p* H& h9 E* _5 Z8 R ~3 n* }9 N* j4 n
2.放入鸡块
' r3 G, S5 ]% t, m- E+ R: C# ~6 Q2 Y6 Y( k1 q1 `+ P: f
' S; r* L: h' o. i8 Y* e/ |: C5 H
' R* m0 `! F6 O2 l要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
], {- P6 J) y& @' R9 z- b& p. }0 C4 B3 `
3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦
2 h& o( X+ [7 s1 T% }/ X8 r4 ~8 a9 v" b+ Y6 I% Y8 A5 Y
- ?3 s, H8 h& Z
5 @( C) Q9 f! w$ f2 C! `6 V咕嘟个15分钟 放入土豆
6 M1 |) s" i0 ^4 e* F) q" \4 G5 j6 d; D+ z y0 l d; e
: w& {! C K! F! x
% a8 H4 ~ l; d! J放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
" x. B. p* f3 ^6 S( T% o
( r8 X' c0 v" z% V# ^0 U( Q最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
9 j8 _' U T9 n3 g& E
4 T* W% ]2 }3 H* R4 ?) [3 E
; m0 B- x7 ?( e) D9 K( r$ w, X5 A- Z: m( T* f: Q
% Y! m+ k2 [$ k6 w. T
|
|
发表于 2014-11-24 16:03
