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5 n) K- L# X; w+ B) ?制作篇
. B4 T5 i; R2 K. Y, |- a5 I1.跟一般做法差不多，炒糖色* V e- s7 Q3 ^, ?+ b# O5 l- V" _
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照! \3 u, k* v5 I1 s3 s; A9 M% s
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2.放入鸡块 [6 t: ~/ w' m4 ?$ F
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+ o9 K. f5 ?. z6 B3 G: Z要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
1 Q2 f! k# Q" _5 T* w3 P9 L
, c. k( L2 W2 ?( y3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦- J7 C0 z! k0 M) R( ]" R
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+ E4 }3 Z$ i/ W3 W; q) L+ V) S& H
( j6 ?3 u5 u1 i咕嘟个15分钟 放入土豆" U) W- G. n! s1 E( K4 @: P
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, h( h h1 b- O) S9 o" I- B x: M6 X9 L# [4 N
放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽! k; _; Z& e6 w2 Q1 w
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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发表于 2014-11-24 16:03
