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回复 xr022 的帖子2 t$ C$ h/ b1 z
, n; l! h: B _2 Z1 {制作篇
2 \' w9 O. _' F5 E, w+ q2 h/ I! R l1.跟一般做法差不多，炒糖色) u. J+ U+ z& H' c! G
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照" z/ Z. B# T1 e
4 P( |( H6 _5 Q* n5 o) {( }
2.放入鸡块6 ]" l) l" E6 H3 G' b# I! i# I
( X3 r w F1 m' c" L6 B& m$ g9 R% I( |) c: @
! ~ U m; V3 [1 R5 y) P要不停的炒制。期间放入部分葱姜。 M: a8 _' n) j
- W0 L3 B/ }" L2 J$ w
3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦
$ I6 d, g( |4 b) s; R8 ]' o0 r8 Y& i6 K- [& o$ ?& ]" N
0 K) D$ k7 ]" U( I/ T# _$ _
$ w8 v/ r2 E. `1 L咕嘟个15分钟 放入土豆, j, N' Z$ F5 k& G6 ^- ?8 r, J
1 }( J" p }8 ^, |' s7 f V
" t/ |( T7 } N( v8 x7 N! O" A, h! w7 C
放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽4 u6 m3 [3 {; [. Z1 ]6 a
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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发表于 2014-11-24 16:03
