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回复 xr022 的帖子# X/ k0 M ]) e8 W
4 p4 f4 T6 X/ L5 Y
制作篇
3 T2 Y1 i9 P5 N1.跟一般做法差不多，炒糖色4 k$ h% o6 t, F5 ~
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
6 S K4 j$ ?2 a( Y/ P7 P4 I0 S( c; ~
2.放入鸡块
; Q4 w+ ?$ u5 B' D l% U) a& N, q' N# w# \1 L) I" |' k
, t. x1 m4 E6 i o, O
" o5 F. t3 w1 N: O
要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
6 R" M- }5 i. a" X; [- p( @
o3 X' O, R: @# R9 P3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦
8 y. H' {, y9 R6 @* a2 n$ I L% _* y
( v% M0 E* y% D* j# m: w) E
" M# L) L( O/ W2 F5 t5 B1 R咕嘟个15分钟 放入土豆
: D( J& @4 m8 E' O* t, M* I& K/ Z2 p: ]9 g
% G! O' L9 J5 i1 Z5 j& u
2 N5 j1 @7 J/ l/ A放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
* @2 h9 A# J7 R8 [* w4 k( P: Z5 Q& \
最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。7 E9 n- R7 {/ \7 z
. p8 t5 m# O' p9 I* }: ]) V5 n' N1 G
/ @7 J' ]3 Q2 Z; S
5 l! n+ U0 \# c) D0 ~* h8 y8 B
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发表于 2014-11-24 16:03
