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回复 xr022 的帖子& m: \8 C* s" J3 K4 h
7 q! ^2 X) d' ?: v% L制作篇
# H4 {6 ^/ w) E! u2 A# h1.跟一般做法差不多，炒糖色
# X2 \+ @; Q( x) c' x) t需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照% X9 Q7 M7 r/ B& o. ~
' }- y, V8 L; S. A; f% e& P
2.放入鸡块+ @' u& H& ?2 a @& z, i$ O
. w$ Q6 H' I; ]! ?; ^
' O! V" X- h U; x! X; Q2 u) ^" ?; o2 O
要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
1 |2 b0 I- B3 }# z( q6 Z/ Y V6 l/ a# r1 ` o7 a, G
3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦0 g' |2 D3 J- D6 R# e6 Z5 a
1 c& u( R: {* c4 J/ f/ |& j
9 m% Z* j3 J5 g0 Y7 m, L! F0 }7 ~/ A# a# L$ O
咕嘟个15分钟 放入土豆! @. J& r) f6 H8 x
* v2 I$ e. W' V' U9 q. j
3 a3 d i3 x! w6 x1 g- H
- l0 n/ ?. r1 k: q) t放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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0 p5 G8 o( F, K; `: O最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。* X! V$ a, o9 s" @. d
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发表于 2014-11-24 16:03
