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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。# ^, D# V4 M! e6 g
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[p=22, null, left]咱再来看配料：
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; l7 \7 ^. s+ C' ^ 285克纯面粉揉成shortcrust pastry5 v( A3 r2 F( U5 P' X0 g8 n
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
$ m. G+ Z9 x; c4 x; J! Z6 A- E 盐、胡椒、洋葱末
- T! F6 M8 p K$ ^7 z 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根$ R w' V: N6 ^5 k! N
打好的鸡蛋液
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) j( X$ T6 F6 M1 T( t0 g这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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9 j, q1 s1 F: o" l7 R8 s 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。6 U3 _* s% a& q. X, \' e
烤箱6档，先预热200C (400F) 。
1 [# o, k" ~ M. x% P- `$ B5 s 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
' u$ Q% B9 T# l4 _8 x4 a) u 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
0 U$ N6 G, [0 `" o 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。+ u" t; }! R' c4 q$ N9 s
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
2 G2 P* e/ U" W3 p: e8 r8 i! Y) A 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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; g0 |& _' ]/ G$ {0 t, |菜谱最后还建议趁热品尝！6 x3 E7 m) x e$ e1 ?
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发表于 2013-1-25 16:19
