- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 2 y, |3 s) ]9 q
/ K/ u' L! {) u+ `自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。& c' @& ~# m6 d) [( y' C
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。% q5 [0 N( \0 d
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# `: Z- U! @* N[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry9 `( G9 B$ e) F; [/ l. Z+ j; @# u
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
% H9 f7 a; m* p5 o. Y 盐、胡椒、洋葱末
- y6 Q2 |+ m& v' c3 W" r& w1 W 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
% j& {0 n% D* X 打好的鸡蛋液; }- i: M( P4 j* r! x
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
1 V+ J y' `4 l p+ n 烤箱6档，先预热200C (400F) 。) g' U* ]: e! E7 i
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！3 {9 }; u; c4 b' g& g
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
) b( [9 x# c( U; E" r% u 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
' k6 [8 r( Y3 j( S" V6 b4 z$ X- ^ 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。2 E1 R/ m1 l$ k
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。4 T# i# o/ `0 T. G3 `
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菜谱最后还建议趁热品尝！% M$ c {; a/ s# `" [. z$ y
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发表于 2013-1-25 16:19
