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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 6 Q. ^, C. B. C7 D0 L' T
4 C( g1 D5 `% p& [! y自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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, Y+ L( i' t6 J[p=22, null, left]咱再来看配料：% b: s/ A6 W& p8 _2 ~# q) g% I
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
1 C; i3 Z. q( l4 K( Z3 T 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
) G2 v7 J) Q3 T4 z I 盐、胡椒、洋葱末
& g6 R$ R. b2 a: V: C5 e 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
8 q ?8 F) i' N/ w P 打好的鸡蛋液
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+ L) O& h# P+ Q这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：0 |2 J; l! L' a
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
6 {( h- L+ E; S P7 J 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
5 d% b7 n/ Y4 C, u 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！# @9 `- W. x* v0 s
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
) Y( f9 Z3 ]- U. B) |- R4 A3 S 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 C* H" y5 E9 K% Z0 O
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
0 x4 |7 |3 ]( A 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。9 z! t B9 V7 r z+ Q6 ]$ F7 a
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菜谱最后还建议趁热品尝！ |9 _0 l: L6 _1 A5 f, H
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发表于 2013-1-25 16:19
