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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。! E5 ~% i/ N5 n
1 s: E4 F/ \. O$ v6 }) x# x1 M 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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2 a$ H# z) C6 ?1 ~. g[p=22, null, left]咱再来看配料：
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( c( R1 g1 X3 S4 U8 a) ?. q$ u1 W" E 285克纯面粉揉成shortcrust pastry% O# B7 n" r2 e$ v
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 @2 S) }% l3 y* f) g8 ] 盐、胡椒、洋葱末
+ @( G# o$ s$ U3 @/ S 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根$ R/ y$ G. f3 _& @1 d
打好的鸡蛋液5 i- h' S. u6 S& X
& x: I- k O7 X% [这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍： N+ O6 O! \' g9 M
! u2 [4 ~& O& C7 I o B( M# h 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
- |9 b( h+ D L& E/ ? 烤箱6档，先预热200C (400F) 。6 T0 @5 w. I; D5 u" X3 s! V
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！2 I+ [# u5 |% Z& L1 L
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。0 w( s% }0 G( ^( j) j, U
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。* X" ~+ C* m0 r; H9 R
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
% {1 {1 k7 j( B B 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。+ B6 }6 l' D. X1 s
" u& `* }6 C7 X) B- x菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
