让人不能直视的“仰望星空”派（附食谱）

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我的狐狸呢

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宝宝生日
帖子: 71

1楼

本帖最后由我的狐狸呢于 2013-1-25 16:21 编辑 : R* U. S7 v5 S6 ?6 g

自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。2 y! ?6 R4 _7 B4 k3 v  v& l  a
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　　然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry* j3 g7 J- m) Y, a! s, W5 i! X- T# d
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼7 S0 B2 B6 Y# w% ?) [$ b. e; F
盐、胡椒、洋葱末
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根8 U9 g6 t) c2 n1 q% t8 ~4 t0 R* s
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：3 O9 O. W1 E9 K" r( w/ `9 n

首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。5 p+ G: n" J% f' Q) z
烤箱6档，先预热200C (400F) 。5 I6 ~9 H$ M/ W' Q$ {
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！% z8 W; s0 Z, W7 ]+ `; ~. d
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。- d! j2 U1 y2 _; D
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。8 ^3 {' I# k2 y( |4 w( K
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。8 u& {4 \  `% N# z- {& b8 V" D
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。. N2 d4 P) U! ?5 f1 n/ w
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菜谱最后还建议趁热品尝！, ?9 i! U/ U; L7 s/ z. Y5 i# C
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