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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 3 Z2 E: a. Y& O+ ~; N
: z. B0 O9 V- t6 ?
自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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# g4 S9 h. ~- b+ ~7 t 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。5 V+ U9 q" m9 `( P* A& V
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[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry( Z/ f1 W' j' E; Y! \5 w. s% m
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼% j% G) s' p4 Y9 y+ o& m3 k: U, R
盐、胡椒、洋葱末
. s- z; M; ^0 t2 ]) t" L) P9 u' s" x 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
. N# W& T+ K0 I ? [( c 打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
% C9 J" i& T1 I 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
6 b7 s( n4 _5 z% r7 P9 F/ q- \; H5 F) D 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！6 n0 s7 V U X7 h& w4 \
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
u# `" u4 _8 o( i. G% j. T 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。7 V A4 Q d3 s$ B3 `+ v7 T- ~
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
/ [3 r) e O9 Q9 f 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝！7 n1 i. a! a* T; |
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发表于 2013-1-25 16:19
