- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 5 b# {3 g7 F' p0 H7 R
0 x( G' _* V2 L/ e _自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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, e' a) r* R" c- z- r3 ] 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。( f. K4 y% z, g8 o
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[p=22, null, left]咱再来看配料：# N. h) J6 p7 i3 `) |' P/ v
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
- T! {7 `% Z& s. G# N4 O- ^ 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼. O# ?# t' e" j+ R7 `9 K. \
盐、胡椒、洋葱末
5 K @% [& V5 H% J9 B( Y3 Z5 o 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
; ^: |$ w7 T u& @/ [# }% H 打好的鸡蛋液" D0 M7 W( o- H0 u) A" b
- d% `/ a& a. k2 k1 `' H% Q这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。# c) i0 W6 ]0 L. X
烤箱6档，先预热200C (400F) 。: e; s1 m, P$ n5 ]0 D
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！ M6 L1 i0 T* g" ? ?& W2 C* X# H4 X, ~
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
: O! r0 A8 C& w ?, C" a 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。1 j0 {) T9 [- p8 h
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
- W& q) {* H. ~3 x1 c 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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8 Y# x+ Z3 |- T- R8 h菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
