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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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% j0 z; A8 K. V: k% K 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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3 t) S3 F) E8 R$ c[p=22, null, left]咱再来看配料：
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) m5 |7 m% q- y& V0 T 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
) a4 k" g6 {$ R 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
% Q8 X( H, W9 Z$ { 盐、胡椒、洋葱末
$ t* O! E- u9 v8 t1 g$ c 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
3 r0 U; ]: P- E8 z! ^1 o7 } 打好的鸡蛋液
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% V$ D7 `( G3 M8 L# y$ i这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。 E r+ w8 f, ]& y
烤箱6档，先预热200C (400F) 。/ o( D3 e% C" s8 D3 s9 U
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
: v( {. ^& E6 ]$ F 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
1 U3 E* k& i7 U; ]& A1 P: k6 _, L Z 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
) A! Z+ y: T) c# S, r6 Z 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
# F; N S; {; b0 p 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。" |; |5 \1 c8 {; R g+ T
( \/ m m% ^, S2 R7 Q3 S5 o n菜谱最后还建议趁热品尝！. z% P! i$ y4 _! k( L+ s
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发表于 2013-1-25 16:19
