【我的拿手菜】@珠のpapa 之蚝油牛肉

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我的拿手菜】@珠のpapa 之蚝油牛肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 1119 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【我的拿手菜】@珠のpapa 之蚝油牛肉 [复制链接]

夜冭鎂

珠珠妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2007-09-05
帖子: 2255

1楼

忽略前言，直奔主题。。9 z! i; R7 Z4 e1 E+ D6 E
/ ^7 P3 o  K' H5 g5 ]! I

1.原料* L, S- X2 k& S$ N$ h% {
" ?$ y, D. I3 x" n! l$ k! E& J
牛肉    葱头，辣子胡萝卜% n' M# Q9 u3 Q, m

3 q. D$ n' k" J2 n# [
首先：把肉片加入料酒，鸡精，淀粉浆好6 {$ R. K; ~- [5 M# }. t. }5 ^
9 O& t8 @: S) Q+ r4 }) `  p3 j4 j4 T
& ]) C1 ]% z4 \% \& k& N! \
2，调料

& F; g$ `! n; c( Y% X

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

夜冭鎂

珠珠妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2007-09-05
帖子: 2255

2楼

3，过油' ~" h5 x! m7 R* N5 H0 k

首先把肉片，放入锅中滑制。
这里提醒大家。可以尝试用平底锅，
这样倒入少量的油也可以把肉片滑的很匀，+ |& v2 }/ {+ z) {( g
而且还不粘。

% l$ }3 f9 G1 k! p1 M$ @
滑好的肉片4 C; ^8 E2 j Y+ a6 ^' D

) P$ x6 W$ f1 P, H, H" w: i
: a3 t1 w+ g- } J, E. `, _

点评回复引用

返回顶部

夜冭鎂

珠珠妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2007-09-05
帖子: 2255

3楼

本帖最后由夜冭鎂于 2013-1-27 14:42 编辑
3 q% j  r( x1 h8 _$ i
蔬菜过油，，可以依次放入葱头，胡萝卜辣子。稍微煸炒下  出锅
7 Z2 a: L( b1 p6 e/ z9 l5 t2 C5 q
1 v0 c  K  t& Y8 [  ^- [" w% @
% `& o5 a; _7 l5 F/ @# a
然后倒入肉片，加耗油，盐，鸡精调味，出锅前淋入香油即可/ h% A( W2 `5 v9 O1 d
; k1 U5 J6 f0 ]" O
在这里可以注意的是：我家从不使用味精，基本上每道菜出锅前都会滴几滴香油，绝对比味精好。

! N0 {/ h$ n% S1 D