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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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' n7 U% V3 k4 o8 Q+ a1 k) ~ 馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！. d7 f$ G$ J, h6 N0 e
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西班牙培根烤蛋' f0 u$ U4 N- ^4 ^9 ~# d/ h
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克
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详细做法：" ?6 V6 A4 p. |9 x! D* n4 D
% ~' n' N q- m* P W4 Z! i1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。# |7 ~/ n4 I& O1 B m+ R3 V" K
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2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。5 |* I- o/ b2 b/ p% p7 l1 ~( f
2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。# E8 j0 p. M& u# y% u. P
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发表于 2013-7-29 18:19
