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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！* J7 F; Y! f! D
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g. S2 |7 B- d3 ^9 V+ o5 y* z3 U' u7 G7 U: |# Q
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& z5 X; F r& o: K西班牙培根烤蛋( L* y% g& q6 B, v% a. r# R2 X
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克 - _ K/ ~. B( p! ~
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- t2 J# A. N* m3 [' m详细做法：4 M2 E3 U! ^0 m- U
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。
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) X' H' Q" T% C7 w/ k2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。
3 Y: q5 p: ?( ]$ h9 O0 J* ~+ q9 p 2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。
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发表于 2013-7-29 18:19
