o0春季宝宝长高食谱0o

" B$ {: P  S# V- E; \$ j9 o0 E宝宝长高食谱：杂锦蛋丝7 q$ Q! X, C+ U" t8 F) Q

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：
$ {9 a$ a& n$ H　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
8 M1 ~! Y3 `0 b  J　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
* P  q: B% c  B/ N! [1 U  i( u　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
2 t0 b+ D2 f+ z  s2 w# D　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
3 }2 j; n- a9 y* N0 g; F       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
6 t# w8 t0 {) W/ s- c( p　   　适用人群：1-3岁宝宝$ t4 s; V" ^' r/ r$ C7 j, w/ n; s8 U
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。