o0春季宝宝长高食谱0o

% }) J( v- n; _6 D2 n宝宝长高食谱：杂锦蛋丝! R1 X2 r) V+ `1 y& d

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, R# G/ v5 i7 D& P. U7 F0 i       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：9 D3 D5 f: U, B% ?/ S& k1 P
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
( i) X% U0 V, H) n- t9 S　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
2 {6 c7 O8 V7 U8 y　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。" X! }4 Z  t' d' G
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
' `" Q; B0 i7 O$ r3 i; u       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
: f- l3 z2 e9 p! H- F　   　适用人群：1-3岁宝宝
# l( p3 P9 ?! ~4 I, N& @# T　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。, M5 m; S: e: W1 \0 x

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. }5 t3 F6 ~0 K7 n       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。