本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
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, J! V* L* | V# P2 K7 P& n2 s' ~% ~宝宝长高食谱：杂锦蛋丝( V% ]7 y& ?& x% G+ n6 ~
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 食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法： 9 f7 H& c% z# }! C1 h0 u0 q$ O) Y
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
& P% w( ?- ~* ^( W 2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
- }/ E% l9 v' s8 c; K0 i 3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
, E( I. A3 e/ P- V 4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
5 N( M( I: d8 | 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
1 O" j+ o$ m' r 适用人群：1-3岁宝宝
8 c w: N! ]% ?, G' p' Q& a. P& l 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 / p; E- Y( H s7 }0 w7 I
# }+ b! H( _) Y( k 宝宝长高食谱：鸡茸豆腐 0 ~9 p, ?) z6 W8 m/ A* j% D& i. q
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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营养小秘密：! {7 h3 p2 w) R% `. C7 u* O0 ^
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。8 ]) B$ E5 R0 x& Y! I o
适用人群：10个月以上的宝宝: S0 i" E- @: O$ V5 |
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发表于 2013-3-11 11:22
