o0春季宝宝长高食谱0o

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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝3 w2 O9 v5 p+ N2 C8 o- l. r* k

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：8 ^/ z& S9 }% F$ ~# |
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
) i% _' X6 x1 H% Y　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
( j- B6 x- a+ _　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
1 Y: u6 r% L4 N# M6 Y! {& K3 M　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。7 u0 g  \' [4 {8 k6 y
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
, n, l0 q/ K1 M# P. l　   　适用人群：1-3岁宝宝
/ {* ]8 G, e" `' k$ h$ H　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。% Z# r/ l/ T# d4 T9 u) L, r9 o% k

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, \  x1 j$ |. P8 M8 L) I       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。