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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
5 f+ V" a$ }1 n( @: v
% G5 |6 D7 P# X5 N, e. o 趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。: X) f* ]+ d" U8 X [4 |
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下面正式开始 鼓掌欢迎4 R3 I! C Q2 r% w$ p/ \. t
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9 W- x# N& Z. i1 V2 X# k. V原料：鸡翅中 大约500g
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" k K/ c% }3 ~ c/ Z% V配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
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9 y% [' P6 V: d8 Z说明讲的看详细，呦！
Y0 G3 {) _8 ?5 s
! d. B9 q* o) L3，腌制& {9 K _2 U5 ~* K% |
' C$ G: @: s' B1 u首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味% f4 l/ O [+ Z& h+ P- \
我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
0 ?9 h+ u v8 j# S习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。
" [4 H* n8 k& {; B2 s- F) Y4 x抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！% \5 h/ A' C, p" }. k: `& C
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发表于 2013-1-27 13:47
