- 妈豆
- 15662
- 昵称
-
- 经验值
- 12525
- 在线时间
- 567小时
- 注册时间
- 2010-9-2
- 积分
- 12525
- 精华
- 2
- UID
- 5058367
 
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 帖子
- 2255
|
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
+ Q ~+ U. H% {. C5 Z9 t$ I/ h6 R* }6 k4 @4 f0 p9 F- x5 s
趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。% n# a* R* O7 z9 w
: `- j! `( D) U. q: d' ]- u/ S下面正式开始 鼓掌欢迎4 `: ^9 H5 G- g& \5 ?
0 u. ]' u/ m3 n9 v9 i6 V7 j8 u4 t. J. R Q3 L8 r/ z0 u1 A
# |& j4 M8 w2 L# S4 s1 F( q1，, F8 N/ P* W2 I, k
+ O9 ^& [7 r% a1 H
原料：鸡翅中 大约500g' k$ U1 i# V' R5 T
2 Y, j5 S; k3 g3 c- s# N1 i: S
2,
, l9 T9 G1 O- ^- T# R
0 ]9 `; M" b9 Z配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
3 [; C- L0 y- I) j1 s( r3 E
. m& x0 [9 [8 P说明讲的看详细，呦！( n+ @8 K* a+ C* u/ W+ V
g% H: f/ B4 o& o+ {$ L8 h3，腌制
& W0 G- I) X5 V8 y4 Z: C& }+ V! a! J4 }
首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味" t T) z. g: k% r! ?, U: P4 p* ~
我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
: V; i$ X$ `! O# J4 h* F习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。
* Q; k2 `5 ?, I S1 t# W0 T' L+ P抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！
, i! p# \5 `/ L1 a! i* \4 |% _2 f( I2 r4 `$ U1 I
|
|
发表于 2013-1-27 13:47
