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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
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趁着珠papa 公休，让他秀几道，春节好吃又好做的菜品。2 \) \" s8 r6 G. }/ d
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下面正式开始 鼓掌欢迎7 Q8 A! r% Q- O) W3 h" ^* [4 } e* b
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9 n/ d8 g; k8 ^: M" R C0 b, |6 V原料：鸡翅中 大约500g4 g7 L* b9 q" I# M3 M
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配料：奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。/ [1 j& R5 [* `' |! i/ ~
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说明讲的看详细，呦！
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3，腌制
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" m- Z0 G: K) H+ k首先把翅中划卡几刀，这样有助于入味( _# w7 M: a/ U1 {: C; u
我们是约500G的翅中，那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
9 X, E4 ]: [- B习惯腌制东西是在放入点葱姜丝，有助于去腥。4 K- q- D( ^( g" I
抓匀后，最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味！
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发表于 2013-1-27 13:47
