本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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! Z6 D: c. N5 U# X; I; m上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
* O0 A& c. N; W. @: c& h 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
; G* B6 V' O' T" o% f3 F# g3 f 蔓越莓：35g（可加可不加）% x9 _' M6 z1 Z4 x4 e* Y6 n
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）* d* V4 |6 i: E7 J3 F$ Q+ o& q
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化) j+ k/ v; w0 z5 B! `$ O
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌) u# X R4 N5 Y$ ?* E/ g- N5 k- F
4、加入蔓越莓干
+ q1 X0 {3 E1 n7 y# L2 f3 R! c 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
' w( |/ p5 P& Q4 Q+ z( I 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）/ ~- P+ S" M( j: Y
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发表于 2013-3-20 12:44
