本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 ; j, V Z7 ~) X4 p) f. J
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 & K' H! M+ i" D! J, K: V
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 ' {" e/ |( L N L) g1 D
蔓越莓：35g（可加可不加）5 U; _2 I) F' E+ i1 \% ~' `
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
& Q* j: N# W$ b. \2 m4 i0 ~ 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
- m7 R, C V- r" P; E l; B- {3 q 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
6 E! {- e; Z: n1 t6 ^! y$ h" X# \ 4、加入蔓越莓干
, V6 n9 u/ C4 l( J7 c; @) j+ J- t 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可8 g1 s1 N/ V" w6 b* E E2 l
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）% W6 g7 l' q* M2 n! _3 m
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发表于 2013-3-20 12:44
