本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 " n* R& N4 n a. V% u; h
2 X6 F+ a* i# ]1 m2 N% N% R, X" J上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 0 _+ R# R7 ?+ |6 v" Y, d( o
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
! Q. o; v; f N$ N: Y 蔓越莓：35g（可加可不加）
' G/ H5 R7 ^; G 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
+ B8 P* o' S- w 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
/ I2 p* B0 v% ~# V7 L4 S 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌2 z' @! o+ K$ N- H
4、加入蔓越莓干! T1 I$ g) @! _* e1 y% z" ]
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可* l6 H. w5 D/ v% f
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）, d0 \6 `! U3 O/ s
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发表于 2013-3-20 12:44
