本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
8 a3 T6 N$ d! Q% y% H 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 |4 j. M( P6 X5 u( ?+ e7 w& q5 c
蔓越莓：35g（可加可不加）2 b6 M9 M) T3 W4 o- t& V; L7 `
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）9 o/ V9 G+ l/ ~6 g _( m# r3 E+ K, h' z
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化2 J8 F9 V/ f. U/ @- d! H
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
& N) i% Q! {2 e" L& V* ^7 u 4、加入蔓越莓干$ h" K& R; ]6 e$ I# }% X* u
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可' r% z9 ~2 b' ~+ S( r
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）5 J$ j5 v, Q- P% m; K
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发表于 2013-3-20 12:44
