本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 3 d1 C" j, u, g* S7 w, I
+ P! b( Y5 L' g2 l; k上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
# u+ o; K. D1 S' _8 E7 G 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 % u9 _8 x+ Y6 M; t% }6 {3 t
蔓越莓：35g（可加可不加）
# e& v1 {3 Q n6 D# ^7 o 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
" J$ r0 R! r S! K 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化( C' j( A" A0 A9 M; Z
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
# ]: J' F* o1 C. V 4、加入蔓越莓干" g& D) l4 x g) I3 ~0 Y; l0 h, [$ P
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
6 i* o& D8 U& M. s% b, [9 \" z 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间） H4 m/ M, _4 [6 W" B9 D( V
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发表于 2013-3-20 12:44
