- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> ' x2 t: N. @% k, |: j" s5 T
妹妹说炒的很好次！哈哈！ . ?( {0 V" A5 S# o* z7 E' l, w
# c; Y6 E6 y, K5 e& Q" i7 a) c# i做法很简单的，
6 B+ I: C) D% s材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
1 |* @* L3 e$ v6 o0 C3 w8 J
$ y/ Y1 l8 {' v+ w# H4 Y' h做法：
1 }! Q3 E, k5 B# I+ V5 B1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。+ N4 p. b3 y8 p. v, ^/ l9 i
2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。/ `/ ?9 [# G% Q6 G# H. t
3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。& J" F7 }- f/ j7 n5 H1 b0 Y
4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
8 j$ L1 f6 q3 Q* m9 K5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。- ~2 A; k; b( ]& J
6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。; J( M9 F# D7 E0 o7 A
7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。+ N1 o* S" x" B, c
9 A0 P) r6 L8 c) t7 S8 w5 f1 o没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
