- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> # h5 }! Z B$ b# P
妹妹说炒的很好次！哈哈！ " P+ v& |% U5 L. M; U9 U8 a
1 J& I$ | _) B4 t& y
做法很简单的，( u1 s0 a) H$ R3 h
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。4 j7 q, W+ x0 U5 y; U: Z
5 _& C8 ?/ ~* L做法：
& W$ [2 M& e* d' C1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
% A+ y- d& b. L/ b# Y. j2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。
5 C" m' w9 g T: z3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
# I, ]/ X' S( {% ^% [4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。 o: s( y, M3 T5 N( g
5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
4 c; |+ j4 y/ j1 e) ^6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。
5 b- s$ q; v& i/ R; s" ]$ l7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。' C) |& E. K8 n5 h4 ~
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
