- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> : v, m8 a% u' M" I4 i( K. h
妹妹说炒的很好次！哈哈！ & g- E* C8 _% R. m m
8 J" ^) L1 i, T! g做法很简单的，/ |4 @/ i' ^0 @* k. F) @/ C% S! u
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。7 C; D% K- v, r9 ]
) C8 J0 m( t# e& ~0 q, k* h/ }% v
做法：
6 X h" B/ l3 \/ x/ H( U0 ?' v6 c1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。 g: g2 s4 F j0 N) h8 i) l/ v( h
2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。
" o/ W( c+ S5 x: E% B$ D* P7 a3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。0 q+ `5 r0 V5 ^% Y7 h
4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
- s* o8 i4 \3 u0 N- v& t: u5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
( |4 }# s" k. v0 L& f6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。/ u! N7 _/ a4 h3 j2 ]2 \6 _
7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
