- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
) O; ]8 w( w7 b4 o& a2 _和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
( }; N$ K1 Q7 `1 H材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许% o8 Z0 X' Y9 R8 q
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。, |4 V. I% N7 L% ]& I
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
5 J! X! P2 c, P+ K1 W3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
/ a0 N$ W5 P P7 u0 T. c% z* J" a这样就可以了
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发表于 2013-1-11 11:22
