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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。/ ]- g' y. l; i
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
$ b6 M1 U6 W$ r- i5 i e材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
' r; z2 {3 O9 q% H4 V5 q3 y1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
; |5 ]6 ~" o2 P) N3 {5 y, `2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
5 L3 s9 L5 x$ E4 _3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
, n! Z) T/ X0 m+ G* h6 I这样就可以了 D0 D& O8 p0 p- d
7 }9 i$ E# S+ Z) H: p+ B+ e" T% A
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发表于 2013-1-11 11:22
