【我的拿手菜】用料普通的手工脆麻花没什么技术含量做法很简单 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

1楼

发表于 2013-1-11 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧* l* u; @! T& Y+ B/ W8 J+ X8 [
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许. b8 z! f1 p" p3 o i( D" R/ \+ J
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。6 d7 t4 ~0 r! ^/ p* ]
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
这样就可以了
0 {* G6 J; A2 c. o

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

2楼

发表于 2013-1-11 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

3楼

发表于 2013-1-11 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

4楼

发表于 2013-1-11 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了
, J9 L5 g! ?. A G

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

5楼

发表于 2013-1-11 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

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怜妹妹鼓励一下，常来秀哦发表于 2013-1-12 15:38

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小宝宝的妈ma

Rank: 19

宝宝生日: 2010-06-12
帖子: 3542

6楼

发表于 2013-1-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

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宝宝生日: 2003-03-17
帖子: 245

7楼

发表于 2013-1-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 ; Q9 ~$ o1 S* G# K- y, Z& b) u, Y
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

其实不太一样呢嘿嘿

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宝宝生日: 2009-12-29
帖子: 824

8楼

发表于 2013-1-11 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好的呀！帮顶！

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熙熙妍谢谢发表于 2013-1-14 16:08

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宝宝生日: 2011-05-16
帖子: 1256

9楼

发表于 2013-1-11 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大盒就得吃些日子了

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熙熙妍也还好，每天吃点也吃不了几天发表于 2013-1-14 16:08

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