- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
: }# L$ X$ a; R# x/ @* L和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
4 ? \4 ]& f4 v+ Z! u材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许% L- y# ]) a% Z9 M, f- w$ E
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。# d* s( ?% `- m6 [% a
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。& z4 l4 V$ z- w9 F6 k( x
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。% i! G/ l8 Q/ d2 D$ k6 k) B$ d2 C
这样就可以了. B2 ~5 ]& b" ~7 d8 b% r/ L- P% m
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发表于 2013-1-11 11:22
