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宝宝生日
2003-03-17 
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发表于 2013-1-11 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闲来无事,做点零嘴吃,事先也没有准备什么,那就自制点麻花吧,用料都很普通,家里都有现成的,做法也很简单,不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮,但是味道很好,那爷俩都很捧场。: K% w5 K( `5 I6 _3 [  V
和面的照片我没有拍,粘着手,实在不方便,我就用文字叙述一下吧
9 M  t' d5 H) p; A  }1 i  }材料:三个鸡蛋,三汤勺面粉,白糖一勺,盐少许
1 u& g6 x$ c' y: F- }; S1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
) I' M9 X, T8 _' z! T$ v2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里,揉成面团,多揉一会儿,揉上劲儿。2 g; V% f$ ?/ ?: X
3.取一小块面团,把它搓成长条,然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来,它就会自然绞成双股,面团不需要太大,因为一炸就膨胀起来了。8 l! k- A2 I/ L9 ?% H* k& s2 I
这样就可以了8 i5 W$ {2 _. p' L9 [

% y, }: R0 S, [$ J. X8 t. z' l
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宝宝生日
2003-03-17 
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炸麻花一定得多放油,麻花放进去之后一定要小火慢慢炸,炸透了
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宝宝生日
2003-03-17 
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炸的时候勤翻着点,免得糊了,炸至金黄色即可出锅
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宝宝生日
2003-03-17 
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3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒,这个要随吃随做,要不就该有油底子味了0 P" W2 f1 E8 n: n. g

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宝宝生日
2003-03-17 
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第一次在厨房版发帖,大家多多关照

点评

怜妹妹  鼓励一下,常来秀哦  发表于 2013-1-12 15:38

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宝宝生日
2010-06-12 
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太好了,手工不错,每根都一样,厉害

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宝宝生日
2003-03-17 
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小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 % J- W# a$ q5 J2 N+ ]4 Q
太好了,手工不错,每根都一样,厉害
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其实不太一样呢 嘿嘿

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宝宝生日
2009-12-29 
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挺好的呀!帮顶!

点评

熙熙妍  谢谢  发表于 2013-1-14 16:08

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宝宝生日
2011-05-16 
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1256 
这一大盒就得吃些日子了

点评

熙熙妍  也还好,每天吃点也吃不了几天  发表于 2013-1-14 16:08
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【我的拿手菜】用料普通的手工脆麻花 没什么技术含量做法很简单 ...
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