- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。" L/ u. E' L/ {: ?9 v) E; D
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧( L/ ~6 U+ F, a! I/ }" U x
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
; B: l6 |3 [0 M1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。: T' ^0 p5 x& K6 [# J
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。: I/ u w( ]4 L. }& D2 J$ Y" e3 X3 g( g
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
1 i @& ?2 U# k1 w这样就可以了
0 y3 r s: S$ a, X$ K* c
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发表于 2013-1-11 11:22
