- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。9 {2 ^5 U& d( ?) j% b6 Z: B$ n
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
[. A$ O6 Y5 {* [. ~, M材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
! X+ M+ D- l9 C! C1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
4 O8 o& H& I2 Z* Z6 J% B- E2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
4 I$ {% W1 W- [ }3 [7 t! ?3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
) D( ^& u# @( T# ?& [9 k* k这样就可以了
5 n! j; C- Y. d# w5 N) G& l
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发表于 2013-1-11 11:22
