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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 6 [5 g, P6 i+ D
; t: ]- \2 V7 x* Z0 @$ P4 a- t8 c: |. L
3 l( V9 W5 I- l5 M: L; o
制作方法:
4 ~7 h- I8 Q$ g S& w: N1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.7 }8 Y/ Y% H- I- S s. U
5 Q/ L8 P; Z0 B J
2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
( _. q9 [" l+ q0 C! g, X7 X" J0 ^/ Y; V4 _
3.切点黄瓜做配菜。7 K# D9 L: a9 A; N- a+ M" Z( k; `
5 a- X& {3 e6 V' D9 Q. G3 `4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。0 L& C5 P9 D% b9 f: V& r5 Z
& O) O) u) B- i) S+ t5.煎制两面金黄就可以了。: c9 G& {+ P% n6 p2 @
, V% f: `- ~0 ^" X H, {6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。5 A! f5 U1 I5 w" J
! i! `* Y; b& I6 i. O: u7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。, a2 M- |! @5 ^2 F
& C1 X1 u7 A2 r2 Q; |3 y. k8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
