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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
! C2 n+ j/ I) p, [4 r; w, V
! W& T' M& X5 w" E, ^) k! O( k: R$ N/ p& n% F1 v
制作方法:
& _; t2 a9 j( ^9 N- `7 N' F1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.; u! m- a1 e' K9 P; i! P
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
! u) D/ {) g1 g$ w& ?& Z0 P
2 \0 t( z6 s i4 A; d6 f* x" F9 c3.切点黄瓜做配菜。
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4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
7 Y& K( V' @, J9 n' w* F" a6 H8 J! m" @& o |# ?2 s! o, h. S* s) k
5.煎制两面金黄就可以了。
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: P' \1 G! ~" D$ P6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。3 `% X& I) c8 x+ C! F
, c( d% U$ z) Y# X9 O7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。9 D- V& r5 b" ]0 X8 Z# V/ `
8 Q" Y/ o/ |$ \; \8.出锅了！. j5 ?2 R A& N ~2 r6 Z' o1 X$ r
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发表于 2013-3-4 17:24
