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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
( G6 S( V J8 f/ g X1 U b! ?6 G! L7 ^; ?' U, T0 A% T
- `) Z# C8 O0 z2 K
制作方法:: N" O, ^4 a/ u) Y w
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.: m" Q* \% ^& z- x
- M( m* J" F+ A2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.2 [0 L; w5 U9 p# V0 ^9 j
- A/ n8 t3 F! x- E% A Y
3.切点黄瓜做配菜。
6 y% F: F4 k0 ^5 ^( m7 f8 x* |9 M+ X& f
4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
% R x0 X" k7 I! L1 b1 X* C
+ `9 b1 z& \1 R5.煎制两面金黄就可以了。
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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4 z* z/ e" @% R" ]- B: N; W; C7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。2 g2 |3 w/ b9 q
+ O/ a( P& y4 Q% m/ |8.出锅了！: L5 o" J' n4 E: A, h
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发表于 2013-3-4 17:24
