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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
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制作方法:
/ I) j. P) j! `3 f/ [' L6 K1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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5 J% c d# D3 f) ?2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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3.切点黄瓜做配菜。
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- }+ D: O2 l( ?# \5 [9 c4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。+ f1 x* y" `9 q) |5 `+ ^% O
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5.煎制两面金黄就可以了。3 ?9 S8 z p% {7 @# b* H4 P
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。$ V/ ?! m; r+ g& z$ x0 z
Y: r7 X6 D, L, [0 p7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。6 @2 k q# }: b7 X0 P6 Y) ]
& x5 y5 N8 l' w0 g% Z8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
