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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑 7 H+ d; E# w1 M9 H2 K4 W4 \5 Q
+ y% N) o j# {. x
6 y4 N) |1 h! C! c2 _制作方法:3 A4 L7 h! s, L3 x/ Z
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.8 ~' Z, w8 ~* M# ?' S
4 ?; p1 ]2 r5 v4 v7 r1 U$ b' ~! a: y2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.; R7 J3 X* [( z; J
& T# E0 v5 s% v3.切点黄瓜做配菜。
: ?- {: g2 r- J
6 p. e: p" L; u) C: O! v# c- A4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。8 q( G2 U% C L$ j: \4 ^% J: X
/ z; H# g/ ?- @1 {7 e7 f' J# @1 \+ W
5.煎制两面金黄就可以了。+ s! M, P+ F! a r7 F/ T
& B1 g% R; r$ v3 E* q
6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。. I+ q) ^3 e) F& n- F
. P4 O' C1 f! e# y9 ~' ?) G
7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。: i i2 a! M! G5 X4 n
+ [# W0 m$ z0 Q$ g( w6 A+ B% y( _8.出锅了！6 t" K7 l1 N V* M& A4 y
. M0 F4 k5 g* ~7 F* F: j4 d
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发表于 2013-3-4 17:24
