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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
0 @" f G _ z* v/ g8 a3 e4 J5 f% c; }8 V! r. g
" v% y0 C5 b! V0 @: F; m3 c; r1 C
制作方法:
* Z* F& A8 a" Z. g3 c1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
2 m' U* V" x T/ T& }2 ]3 n
" k1 D# H4 j0 e- ^% C" G/ d$ y2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
4 V# X8 W0 y1 E' `+ Y, d0 y% m# }+ X+ D( h% t' C6 q8 w/ t: g$ s2 ]
3.切点黄瓜做配菜。3 a0 F& f+ J" I4 G
( D7 ^) r+ a( g& A4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。. b" C5 R* n. z4 q6 j/ W
/ _; q3 I. L, @/ @2 o, ]' N8 V/ g5.煎制两面金黄就可以了。
( V% D5 x w+ s$ ~
8 K% D) f# q/ i, G, U2 n$ U4 x6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
) n% \5 C. A. v0 ?8 A, h1 r, `% _7 R4 `6 ^8 ]2 i" J8 ]
7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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发表于 2013-3-4 17:24
