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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
+ C& }2 @. h& [9 o: w9 c& I/ d2 V0 t2 {3 p5 I& l' _
8 n+ i. @4 f0 h# w制作方法:. J1 `! B* X5 A* c% b" U
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.+ C4 B% a" X% J% ?
4 [4 I7 [7 }( a3 ~- Y
3.切点黄瓜做配菜。$ ~; h. e, z* y) _* N! R
" |+ W" x8 ^* o, d1 B, r+ Z: p, g
4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
: A. [) ] \( j9 A- p3 I! H4 B% F
( a5 E2 D' C8 ]/ A$ j r5 w/ b: {5.煎制两面金黄就可以了。
6 ?: z! Y+ i8 X h4 t5 p$ R0 v. n; B
5 C% w' w. \' ?6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。, P6 v$ B" X, P7 N P- D
6 ?5 e1 E# \( Y! T/ y! a h
7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。7 V- F, d! @7 K$ c! V
" l% {' [3 V- g- v4 U! I% i# |8.出锅了！0 T9 G! [* o- H
\5 i: A: n& Q) q# j, ]
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发表于 2013-3-4 17:24
