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豆豆妈妈-北京

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宝宝生日
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发表于 2013-1-1 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆豆妈吗身为湖北人  湖北人就爱吃腊味 ,每年冬天家家户户杀年猪做腊肉灌香肠,自从离家读书腊味就享受的少了,每年只能过年时候妈妈给留点带到学校大家分这解解馋。现在好了有了豆豆后,妈妈来帮忙照顾孩子,于是就撺掇妈妈在北方弄腊肉腊肠,特发帖子记录腊肠制作全过程。! \1 H# p( O% G1 j

/ K0 `! q! }7 U. W* }7 E) S, e买材料;选择后臀尖肉做出来的腊肠最好吃,后尖去皮 清洗干净沥水,切小块 拌调料 灌制 晾晒  煮熟 切片 开吃( D0 u8 n; m8 D6 Q- ]
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虫虫(∩_∩)

学 士

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宝宝生日
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我同学家也会做~~我只会吃。。。。 (来自手机端的回复)

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2009-09-16 
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我是花钱买的罐的 还行吧 就是吃得太快了 还没到过年就吃进快二百元了
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回复 冬虫yiyi 的帖子( H# {  _' P, l$ q# }/ r

4 q/ A  |9 c5 p) m呵呵 是好吃 我也是只吃 顺带帮妈妈点忙 自己不会做
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回复 奇迈特521 的帖子
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机器灌的有空心 气泡  我不喜欢买的调料  做完了吃得都是调料味 没有肉香味

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哦 你都怎么做得 说一下吧
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回复 奇迈特521 的帖子
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亲,手工灌制的哟。看见那个工具了吗?一块块肉通过灌制工具塞进去的,我试了试赛这个挺费劲的  咱们年轻人没几个人能做的来。想吃可以来点豆豆姥姥做的哈。这次开团包括天津地区妈妈们http://www.bjmama.com/thread-1357214-1-1.html

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宝宝生日
 
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好么 北京的都跑过来了。。。
琪琪

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我们每年都在门口市场做...各种味的...准备有时间自己尝试着做一下
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回复 坚小果 的帖子( e! D" ?- m& C

/ n0 q/ n$ F7 q0 A0 E) K1 H老久就注册了 呵呵天津妈妈也经常去北京妈网的啊
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妈妈的味道 妈妈自制腊肠 香啊
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