- 妈豆
- 11902
- 昵称
-
- 经验值
- 10296
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2012-3-11
- 积分
- 10828
- 精华
- 12
- UID
- 7581324
 
- 宝宝生日
- 2010-01-28
- 帖子
- 1855
|
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-1 21:42 编辑
* x! ^( C2 Z; T {' ~# G6 p: B
) y: w9 m1 C. G, M# e7 i 截图留念 6 K7 R o2 M! \+ t; q
* e& M+ W4 A& g
& \; R% a) s# C; j
今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
8 [- o0 ?8 F* B1 M% ~+ i
2 f& K1 @% u: u) }6 A$ Y先上图
7 q5 M- z5 Y' C4 S0 t
5 |6 s+ B4 q# O! d& e
, X. j4 N! v" C; p# x
. ]+ v3 K$ I' b% C( f/ k! H" D8 H. B% g5 }5 Z; n: ~
原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，, a, X# x D; Z j* Z( s1 L
牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
) L& I) G ]: | x0 C" a3 g& j$ }, c5 P @
# e+ M( h: y# D, [* H做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
3 S" w* |# R$ J" e/ E/ |+ ~* B/ |! |; M0 M" C; p* ~0 K2 k* e
2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；5 U/ B7 P. P; H5 I# Q2 b
/ r& [; |! b& b; ^( ~9 m& Q8 V
3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
6 O' ^1 Y( e; j3 ?! u7 X( S, I4 E- z7 b1 K
4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。3 O# e0 I R# w7 J% ]
4 n. m- D* z: j u
$ j' C; H* t4 Z( f
2 P( I! ^" q$ O1 y* x
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-10-21 22:45
