- 妈豆
- 386
- 昵称
-
- 经验值
- 372
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2012-12-5
- 积分
- 388
- 精华
- 0
- UID
- 9050821
- 宝宝生日
- 2010-03-01
- 帖子
- 68
|
本帖最后由 小人家的妈妈 于 2012-12-21 10:25 编辑 7 f/ ~3 Q" f" ~6 J
8 B* f% k% R8 c* E
宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
* q+ E3 y! J0 W: \" V1 ]9 P; R 第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。. g( C, m" s% k
作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
: _; v% d; V9 W' o5 j2 E' a( l 准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。9 @' H+ v' K" k0 N- X$ ^. w7 Q
最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
6 w4 F$ C1 S, o1 o4 w 1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。2 W5 U* s: I/ `1 X- d
6 c1 U. s1 G9 z1 F$ ~: u! Y
4 t9 O# I8 L5 n, t$ R
& r- D$ _' Q6 D: v5 W5 V$ ^% z3 u y1 W, r5 a
( P ^/ r! A$ ?
2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
]( E! H" F7 u7 I' r2 f
$ Q. F3 `6 P, d, N0 D2 J6 }& {1 O+ {% r6 A
: Z$ @+ d1 a" ~" i( S
7 t& H Q0 u3 p$ t; f. t3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。! v5 [) O, E( u1 H
4 l* a, I- X! O1 g2 E& e
) T2 {( E6 S8 |3 c. M6 }- x* c& h. c" F4 @1 C) Y
9 g% F6 @5 ^9 H# M7 i
4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
x; G2 r; N" o' e1 O6 F
# Y2 Y# |' M! W4 ]# ^. B看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！) ^! m% b+ I/ s: U- C) A- z
& ]; A. x( [. {
- j5 g( ?# `7 n7 v4 N! E5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。. u, k' X" O+ i7 H# s( J) _
3 l$ ?& q0 v, |6 V* t1 r0 c V7 H' h+ \6 c% G
# x% r7 g6 b: t& {( M$ t a
# \3 w |4 g0 V; R' s3 M, r* e0 f0 O" X6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！/ ~& O: p" E. b' g
0 r( y4 q/ ?; l+ u! a" x2 H
" M9 m5 P, C2 O, F
& X' N1 @' C+ X( |
# j7 C7 w6 z( c) \
2 n2 o B) i; j5 S, A" c; L
+ y3 ]7 F- y$ N4 v- K) o/ s
是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。& x0 Z l3 e: C0 d
9 F* y8 t% ~% W- b4 b7 y
2 I4 k: F& R0 h# k+ B9 f! s$ e% S
|
|
发表于 2012-12-21 10:02
5 p+ F* Q% c7 G; L9 Z) E7 P
我一直都觉得青岛那的参不错
