‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 51 | 浏览: 11509 |倒序浏览 | 字体: tT
多多妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
1
发表于 2012-8-2 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-8-2 12:36 编辑
: I, o5 }- i9 l  p/ Q( ^
6 f- n" K9 O5 j0 T( ?3 U  P8月1号,孩子在经过半个月的折腾后,终于是痊愈了。
. m# E( F1 r5 r9 w我也有时间作饭了。. Y2 J9 h5 |0 v8 }4 C4 ]' C
我和老公吃的牛肉饭,蘑菇汤,给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤,好像他也挺喜欢喝的样子。4 O) D: n* c( `$ z, X, z4 ~
先上图吧。& ?. D0 N- _* l5 @+ C( e
成品~~
2 W% F3 ^7 b: {" _

' ]# P, }% C1 c1 l
: D" r# V% H7 y
4 ]+ P5 `! [0 E+ \4 E9 ?舌尖上的厨房系列:( }+ ]- }1 A# k, s1 _
2 w8 S/ L2 u- _0 D
8月1号。红烧牛肉饭,奶油蘑菇浓汤,送奶香土豆饼

* [2 X8 s1 D& f' B& T" R! ]
$ h5 [4 ^, K- }4 [6 u
17日上火的晚餐,红焖羊肉和蕃茄牛腩饭

8 n: {; x' k  b& \' |9 }0 E4 {# h* j7 a6 L# ]7 s
2个小时作6道菜,赶时间的晚餐也美味。
8 h( @: [/ d# J2 ]
9 J8 T8 {2 m) J% G/ |在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
! \9 M8 @* ?% m
) @1 A$ g% k7 v* o+ r* ^奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼,晚餐丰富老公称赞。; n( f2 D& E0 Q0 S/ J) R
8 y& }  w" Y; r+ v
乡吧佬卤蛋还用买?自己动手吃得香!" U* d# L+ F3 u# m

6 Y+ K! M' r( E9 B* t# Y/ t1 C/ p25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭( J+ g3 a2 m0 P( ~$ i$ Y
  Y7 N3 V  d6 t2 X" N
不去KFC,在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷
& Y1 P6 |) X+ X  i! I2 ]
& C% g1 D; B- F+ s7 J" u亲手作晚饭,舌尖上的厨房5 Q# b* g' N$ s, D* J  T

9 @# {  V8 m* w0 S, K+ |9 w
. c( L8 s6 S3 B: D5 o
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 帖子详细,感谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-30 
帖子
2615 
做法,期待
多多妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
回复 小飞舞 的帖子
; u: r4 ?8 m. R' y# @5 k3 Z. t! ~  g1 f; Y; L! N! @
先说下红烧牛肉饭吧,这个简单。半小时就作得了。
5 \. h( S0 S! y6 @咱们炖了好几回牛肉了,这个就简单说一下吧。  g2 o) s& f3 _0 W' l

, N$ E. l: R) r2 l7 x洗牛肉,泡半小时,泡完后再洗干净,去掉血水。
! Y, e/ F* x/ \- M) R, P
! t+ N" R( v8 I! l" R  v- _锅里放葱姜蒜,二块大料。这个说过了,多放蒜。去腥。
9 P. |( r7 |7 {+ Z) E3 T  s: A* M% @; U! F, k, l
牛肉摆里面。
  `2 o! P2 I- O0 I' ?( a- l
& L# P: Q, D, T6 ]) h# w放面酱。甜面酱。
* R+ A- |- I( T" {; Y% q: d7 `" A6 _% r. _: a2 @
倒啤酒。' ~$ M  v4 w# Z

8 ?, n8 E0 r; b8 n& s6 B少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
( m- X* N4 I9 l) M7 u
/ ^0 j# }. ?& L* i2 V% _高压锅15分钟
# X7 v1 o8 y+ G$ m* k" k. ]# H% ?" ]1 h4 y" }7 u
炖熟了~~5 ]2 Z- |8 G$ ~& R: `5 X! K0 u
: b. {& l* E( O. \; Y, U
锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
/ @: S0 m7 T/ b: a+ B- b) [1 i. C炒一会儿~~
2 z$ S! N- ~: P- ^% T
* @- l# e4 Q1 J) A( a8 s放牛肉,倒入炖牛肉的汤。0 g, }0 v% u1 X7 h4 Q

; }& u3 ~1 n, I/ h4 y/ N" v7 A5 D- Q三勺蚝油。
0 w4 V+ O7 ~; }  \; ~  [; i6 W: F1 s
半袋蕃茄酱。
% E* m3 V: s* n  w: Z! J
0 v' g& O3 m! |) c8 d% K& w" j9 o大火烧开,小火漫炖。
* |4 |# D4 Q7 v# o2 b2 ^# T4 q6 S8 w5 E4 M! X# W
炖熟了~~0 ?2 K# E6 y4 _/ A( ]
8 ~9 e. m" I8 S) F  S1 y3 K
成品。
% {; ]: ^; t; o3 B- E. L这个有个注意事项。我一直没说放盐。; e% C: W, L' A* I2 L2 _
一则面酱有咸味儿了。6 H( l. Z$ D  d* f, O) S
二则,盐早放的话,牛肉会不烂。) w3 W9 N: |# u4 q2 p
如果口重的话,等肉炖熟了。再少放点盐。
$ l4 W* j/ h: V3 P* o  ]8 c( I, {) Y3 u+ p3 Y+ {; Y
0 Q; G1 `5 c$ @8 |5 f" I( \1 s5 \

点评

我家的滴滴  太棒了,亲哪天上个红烧肉的做法?  发表于 2012-8-8 15:08
怜妹妹  这个牛肉饭看着就好吃啊  发表于 2012-8-2 13:37
多多妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
本帖最后由 小飞舞 于 2012-8-2 13:41 编辑
% Z9 p; m1 q% i5 Z  o
5 q4 D  }* X2 t" F+ K回复 小飞舞 的帖子
# p( L% L' l  `; b9 |* i0 @  z" i& F7 F1 z! a$ ?' ]
我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作,其实这个也是在美食节目上学的。
! H6 X# f! j0 y, b! [! i5 X& p( F9 x, ]9 P( A2 }) x4 A; I% I( t
面粉。! a# ?. a4 K9 h- v
, n9 w3 h9 y, f2 D
锅里放点油,一点点油。! P6 u0 a0 M7 C3 s

: F4 d& X+ u8 j' ~, Q* Y倒入面粉。' \  U$ |0 I5 n8 i
" y# t8 A+ Z% T; A4 K! s
炒面粉。
# o' o9 L/ j. _; u7 a& R
, |8 f( @! T9 H( Z( Q小火,慢炒。多翻翻。
- g0 w; e( \: A* Q9 x0 I4 N/ n+ }& J
炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。3 N+ N+ g9 D3 s5 A
炒完的面是苏打饼干味儿的。
+ ]9 M$ U; A/ j- G+ @, P  m: G1 ~1 b( n: z5 s
准备一个大碗。二袋牛奶。3 y1 @! y) G' w; a2 O% W

7 ~- s2 G8 E* a& p% |搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦!!!
5 j: c; H& {+ S) t/ \( x, Z& u1 M
& H$ t$ W) ?) Q7 |搅好的面糊。
1 P* b# Z$ [" N5 ~6 J6 \4 B- y1 ]8 [) Q4 ^1 s7 e, D* l4 \' L4 M
处理一下蘑菇。2 m( z1 a9 x- d( [  z8 @
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。, \( S& R4 d0 k8 t4 l1 w, I, i
; K" Q7 @( Z( ~. O8 K. E. l
切丁/ \' c1 I. T6 B

( z" a2 n' w1 I' S; f6 ~全切完以后$ k5 \- Z# i4 K1 \3 F$ o
. o! W) G0 `- _$ O6 C" R: ~0 n/ n
焯水。把蘑菇焯熟。" K8 X9 @4 V8 V

! l/ ^9 Q, Y( E  Q作半锅水。
9 q7 q' [1 a/ w0 ^, \' |+ o, X3 q; U2 H
水烧开。
4 Z# L( R0 b4 r4 ^8 M: n, H6 T. X8 C
加入一个浓汤宝。
0 P: Z" k2 p! v9 Z+ L. v, k这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。% V* s3 y9 N- R6 w, U# o! h
但是感觉这样省事,嘻嘻。
; v. D' F5 S5 \, L  R* L
9 p& Y9 a2 N) t* `- ?; Q" A溶开浓汤宝' Y3 [: v8 \! N; l! B- T; f

: H; w0 n; Z2 w' v$ m* l; M! \9 R开锅烧二三分钟。2 i9 p9 c* c4 Y5 B% S

- h. m* Q6 O& }; M0 I, S倒入刚才搅好的面糊。
  G8 S" |; I" h3 t* r一定把火调到最最最小。
! E# P; e4 i# B+ o- q然后一边倒面糊,一边搅锅里的水。不然会结块。1 H  G% r# H4 \9 q
(这个我只有二只手,用左手拍照了,没办法一边倒面糊,一边拍照了。见谅啊各位。)7 k, t- c  j; l

) ~8 H5 R# _4 a: J/ z5 L% ^面糊和高汤搅好后,倒入蘑菇
8 `2 Q$ I6 o+ y3 Z- M2 T/ c/ @+ M& U" h$ [8 D2 F
就是这样的。% A0 \9 C! H* M
- _$ S: w0 B5 d8 n3 S" h4 R
倒点盐和鸡精。
: i! o$ W! K2 l: p% H8 P0 N因为想给儿子吃,所以没放白糊椒。3 _0 y7 H1 E9 C. \+ X& d

' [) d  I& Y  c( s" z; b  r1 g盛碗。备点淡奶油' H" z& C5 a4 b" |% ]9 h& K* H

3 O$ U$ p, v5 Z! S% [介样更好喝。$ c9 i$ v8 a9 _" z
$ g7 C+ U" A! l" P: T
我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
  X4 a: F  u- D8 H) E0 S5 [3 C5 Y吼吼。
- v0 g* i. p8 I0 q
& G" v% G2 o7 g1 h& K. J0 |说个注意事项吧:
# i3 Y1 b" B9 ^一定要注意,搅好的面糊要一点一点加,加多了就成糨糊了。
- p/ D! h  n% F8 N浓稠度自己掌握。一点一点加,等开锅了,就会变稠,有点像勾芡的感觉。这个做二回,自己有根了,加多少就可以一次加入再慢慢搅了,第一次作一定一点一点加面糊啊亲!!& b# C( |' N: ^5 K
6 G3 y; T" y: C1 P* z# `
  b, i& J2 B* a/ M: e) Y! z
$ v! g* A$ R3 h/ D8 _" B, f
- u5 ]1 ]9 a+ {! [

3 }6 {/ Y7 B5 g. i: r9 E) h! K  {, T& v

7 t1 t1 @  h  |. r$ [$ I
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
回复 小飞舞 的帖子
5 L8 A2 ^! n( q% x  e: M" t: W9 P
先说下红烧牛肉饭吧,这个简单。半小时就作得了。
这个牛肉饭看着就好吃啊
多多妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
回复 小飞舞 的帖子
% }+ N- C7 p0 f! o1 ]/ I: Q# V. X
奶香土豆饼。
6 S/ z$ t3 r- m6 W4 L1 D$ D3 T* K" v ' O* w' Y: b' @2 S" @6 q' x$ i& Q5 Y
' e4 Y0 p* q; h- Q* N2 ]
土豆一个~
( F' D$ K# O. l, }
2 r; ?6 `/ }8 O; H. R( E7 _2 e切片。/ ^9 L% [2 R% ^0 ?$ T( y

6 S! Z/ A! H9 u4 C' L加盖微波10分钟。% g* X) g% n# Y' @% E

5 K1 ~4 H% C5 w7 }拿工具压成泥。" z! q( r4 x; o+ \$ x9 @! a
这个没压土豆泥的工具也没事。
& j. [+ ^# U2 E* \) \0 Z. L: \找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
; {# y4 e2 Y, ]$ T0 w  {+ }9 Q/ b9 K9 }( H! Q; O
一定要压得特别泥特别泥啊亲!
9 C3 l$ l. u$ W) ?( z- W) \9 R  P% O
, o" w0 y( A% V; w% v加入宝宝现在吃的奶粉。. N; H5 d; v9 [  i; u
如果不吃奶粉了,就加牛奶。
( O) ^) T: m. ^" j$ P9 _$ }2 w
# u# m. ]7 e' X. V. T4 A  w4 t倒入奶粉。
) C  O" @( Y8 C2 g0 t6 X
  t2 |7 d; U4 q6 \" k一个鸡蛋。0 }/ |) M. ?. f, F& z$ d. ]

, a5 v1 `0 |: C( L" R/ v一点自发粉。$ D% W+ P) Q* ?0 Q6 F+ _
. B) X9 ]% ?: {% y; O4 f
放点水,搅吧!~& F9 I. u2 z% F8 Z# O( _7 T
8 N7 o! {# H/ W- x) Z
静置面团15分钟左右。(可以让自发粉发起来。)
' e* m/ ~/ j4 D9 ^0 [2 Z7 l准备一点水,一次性手套。
& {% K& v( q8 [, T! F
5 T# D# I# x( Z* ^带上一次性手套,沾点水,团个面团,然后压瘪。' G. i; W, w3 Y8 ]; n; E* M
* y8 h8 V' V$ h& Z3 c
锅里放油。
* ^7 f3 k- c) j* g
/ E2 S! X# y' r1 U小火慢煎。5 ?6 P6 P) X5 n# x' a- w2 v: C: I
# Y' p, Z" R, F
面要软,立不起个来的面,煎出的饼才入口即化。
! A9 C0 b, Z% X% h  Z; v7 [
" d" t: V: M- I. X9 `$ W% h接了个电话,后面二个饼火有点大。
3 J; @) h: i  J
1 h- a3 y$ D8 E4 j0 a  W% O俺儿子九个月,一顿吃二个。$ d- F5 x' P5 H: J" X
沾了点蕃茄沙司。# c$ S5 Q* \# M* X
介个自己创造的,可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。& v5 Y  W- w8 M4 n6 V% n
  z- F" G+ Z0 C, ?0 {8 c
' ^0 N- m' F+ Y' {0 t2 \0 I

- h0 z; I4 |) K5 S1 w' L' O

点评

我家的滴滴  加牛奶的话,不是太稀了么?  发表于 2012-8-8 15:30
果宝宝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-27 
帖子
1005 
都是我的大爱阿,鱼鱼飘过
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
土豆饼可以学习一下,那两个对于我来说有点难度~
迎迎

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
我们都11个月了也没敢这样吃,回家我也试试去

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-08-09 
帖子
158 
真好,看着就好吃
‹ 上一主题|下一主题
8月1号。红烧牛肉饭,奶油蘑菇浓汤,送奶香土豆饼。 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部