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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-3-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-23 13:05 编辑 # k8 N1 I8 F7 j

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3 Q$ s; Q5 W1 p糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html6 b! Y; T6 h" o1 Q8 |& z. ~9 e4 a- j& \8 n

6 N% c0 c' j4 w8 I* p" f      糖宝又嚷嚷要吃披萨,她怎么那么爱吃呢,上回做的饼皮冰箱里还有,这次就不动用了,教大家一种新的做法,性急又馋嘴的人的福音啊~~准备5分钟,松弛10-15分钟,这期间准备馅料,然后铺上开烤,一点都不耽误时间哈。现做现吃,保存不了~* K. C9 i3 C3 E6 q
今天咱们做培根马铃薯披萨,和上次的比起来解饿多啦,毕竟人家马铃薯也是有用处的啊~
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      这款披萨应该放白酱的,基本酱料之一,很多披萨都会用到这款酱料,做法非常简单。家里没有牛奶就偷懒用番茄沙司了。
& M; g- E# y+ A. C8 r+ ~说下白酱做法,材料齐全的亲们自己做哈。' V9 d! |, f- b9 w5 x/ N& ^! L
白酱(20cm×4张的用量)4 E' e/ P, a& d& i) W# q7 _* c& h
软化黄油:3大勺% R  h% n9 g" g3 _+ a1 e
面粉:3大勺
7 d0 f: g" e: U" u* Y4 |( Z牛奶:300ml
3 g% ~6 @) l9 O6 K盐,胡椒适量
& p) g# s6 I1 |3 Z5 I( N做法:) @' N/ \2 V- T
黄油放微波炉中稍微加热软化,加入面粉,快速搅拌均匀,加入牛奶,慢慢搅拌,小火煮至粘稠,放入盐和胡椒碎调味就可以了。吃不完放冰箱里保存。6 `$ _# ]( ?+ H9 }$ A1 j& W+ B

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能快速完成薄脆饼皮(直径20cm×2张)$ y: l% Y9 ^% ?& ^8 k( [
材料:低筋面粉150g,泡打粉2小勺,砂糖1/2大勺,盐1/2小勺,橄榄油1大勺,水75g
! C" E8 T# W! h  q- W做法:: K+ a/ j% @4 z! @; F
1.砂糖,盐溶于水,低筋面粉,泡打粉过筛,加入水,橄榄油,揉搓2-3分钟。
" }. C# Y9 ?  P( K4 ~2.揉搓到没有粉粒感,表面光滑即可。包上保鲜膜放入冷藏室松弛10-15分钟。(此时准备馅料)
# ?4 q# @3 m: l; c3.面团取出分成两份,用手压扁后,擀面杖向四周擀,手配合着抻,变成直径为20cm的圆形,饼皮完成。
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-3-20 22:02 编辑 0 @5 b9 C$ @' E( j0 H& ~9 l6 }! {
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培根马铃薯披萨
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材料:" O) K* N" ?: ^% ~2 l. ^. _- r
披萨饼皮两张,马铃薯1/4个,西兰花N朵,培根碎适量,马苏里拉奶酪约50g,切达奶酪2片。黑胡椒,披萨草,罗勒叶一点点,家乐番茄沙司少许。(培根本身含盐,不要用很咸的酱料)
/ V" b4 _3 L: t' z做法:
: C1 E& m- K) E# J. a1.马铃薯切小块,洗净后盖保鲜膜用微波炉叮2分钟,7成熟。西兰花洗净,焯水。锅内不放油,培根放锅中小火炒至变色即可,控油备用。马苏里拉奶酪,切达奶酪切丝备用。& s3 i4 b: v4 H$ L% r
2.饼皮底层刷酱,撒点马苏里拉奶酪,摆放好其他材料,最后撒上马苏里拉奶酪,黑胡椒,披萨草,罗勒叶。5 i0 R" I4 T9 F) r$ D3 C; |3 k
3.烤箱连同烤盘一起预热210度,放入披萨后改为200度,中层,烤15分钟左右。
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馋猫糖开动了~~
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多喝水才不会上火哦~~~' [( l, t$ j! D8 w8 z4 G" Y

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wsd022  ,切达奶酪2片 不妨可以么  发表于 2012-3-21 22:39

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宝宝生日
null 
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每日必烤呀 嫩家电费大大滴
浠浠妈

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宝宝生日
20110307 
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今没抢上沙发,哈哈9 w- [: ]! M4 D0 T3 n" m6 Q) D8 X0 d
来个板凳坐也不错

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超级无敌糖糖妈  你天天抢沙发占板凳的可积极了,啥时候交作业也这么积极啊?  发表于 2012-3-21 21:50

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宝宝生日
2011-05-24 
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宝宝有口福!O(∩_∩)O谢谢分享,学习一下。

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超级无敌糖糖妈  这个好吃,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:50
淘气豆儿

大 专

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宝宝生日
2010-08-18 
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糖妈,你的手是时要有多巧啊

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超级无敌糖糖妈  那是啊~~~我谁啊,超级无敌糖糖的亲亲小妈咪啊~~哈哈  发表于 2012-3-21 21:51

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宝宝生日
2011-05-06 
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亲  手真巧   我喜欢看这些东西  但就是不会做  也可能是自己太懒了

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超级无敌糖糖妈  这个超简单,比做饼干还简单,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
1998-06-09 
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糖糖妈,真乃烘焙达人也!又烤披萨来馋人了!

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超级无敌糖糖妈  你家不用做这个,娃吃伤了,嘻嘻  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
2009-12-15 
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材料都从哪购买的啊??求指点
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超级无敌糖糖妈  短你了,亲,那里就可以买到啦  发表于 2012-3-21 21:54

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宝宝生日
 
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LZ好巧啊  什么好吃的都会做

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超级无敌糖糖妈  我不会炒素菜,这是个硬伤啊!!!  发表于 2012-3-21 21:54
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【糖糖妈的sweet corner】之培根马铃薯披萨(含披萨饼皮的快速制 ...
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