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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-3-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-23 13:05 编辑
6 w* p5 W# k, b6 ~$ i6 i0 F* a. r: m% R0 b1 g; P  N
        \9 G# k6 {  X1 ^& N3 i
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html1 [- k0 n6 K/ H" \1 q. {
, a" T1 s9 s$ I1 h" A2 c+ n. t
      糖宝又嚷嚷要吃披萨,她怎么那么爱吃呢,上回做的饼皮冰箱里还有,这次就不动用了,教大家一种新的做法,性急又馋嘴的人的福音啊~~准备5分钟,松弛10-15分钟,这期间准备馅料,然后铺上开烤,一点都不耽误时间哈。现做现吃,保存不了~
9 {4 R! `. Z4 _今天咱们做培根马铃薯披萨,和上次的比起来解饿多啦,毕竟人家马铃薯也是有用处的啊~

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4 J7 H# [& r+ U, `- f8 ]3 L3 f
      这款披萨应该放白酱的,基本酱料之一,很多披萨都会用到这款酱料,做法非常简单。家里没有牛奶就偷懒用番茄沙司了。' ]% q9 y( f+ I
说下白酱做法,材料齐全的亲们自己做哈。
# G) I0 Y2 \: X; N白酱(20cm×4张的用量)
, u1 e% e0 b. q1 x6 i/ Q9 k( ~* L
软化黄油:3大勺
3 e' ?4 x% Y, @1 R6 G: ~面粉:3大勺) _. ~* o  K9 g/ g# Z
牛奶:300ml
. _& A5 k. a/ K3 G. x. ?* i0 ~8 g盐,胡椒适量
9 ~) f, g, p' f7 `做法:' z- P( U, k. y; p
黄油放微波炉中稍微加热软化,加入面粉,快速搅拌均匀,加入牛奶,慢慢搅拌,小火煮至粘稠,放入盐和胡椒碎调味就可以了。吃不完放冰箱里保存。
) Y& f  Q3 y# H/ P# E# a9 }( O& Y5 f* q+ u6 M7 ~
能快速完成薄脆饼皮(直径20cm×2张)+ H  a5 F. n# m4 q$ r2 Q/ k- i: I- c
材料:低筋面粉150g,泡打粉2小勺,砂糖1/2大勺,盐1/2小勺,橄榄油1大勺,水75g; W( n8 w/ S( }' k
做法:
3 E. I5 @$ _* e5 D9 e# ^8 ^1.砂糖,盐溶于水,低筋面粉,泡打粉过筛,加入水,橄榄油,揉搓2-3分钟。2 L  |: N! Q0 P. e. R+ N
2.揉搓到没有粉粒感,表面光滑即可。包上保鲜膜放入冷藏室松弛10-15分钟。(此时准备馅料)
+ A; U% b! \' d, w9 H" e/ h3.面团取出分成两份,用手压扁后,擀面杖向四周擀,手配合着抻,变成直径为20cm的圆形,饼皮完成。
. b4 N! l: ?$ W6 H' E0 {( y
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-3-20 22:02 编辑 ! H% V8 U) K) {9 K
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3 S1 c- b/ e( J( T) w8 V/ W/ {3 W% X: g$ a/ X- l8 C

9 K' l; ^+ O! P6 }培根马铃薯披萨2 Y1 R3 g: \" b  M# A. }& |' y
材料:
, Z* m) t, y" W) t" d披萨饼皮两张,马铃薯1/4个,西兰花N朵,培根碎适量,马苏里拉奶酪约50g,切达奶酪2片。黑胡椒,披萨草,罗勒叶一点点,家乐番茄沙司少许。(培根本身含盐,不要用很咸的酱料)  q6 q8 U0 o, x! b
做法:
, R/ P  x9 `" L, M1.马铃薯切小块,洗净后盖保鲜膜用微波炉叮2分钟,7成熟。西兰花洗净,焯水。锅内不放油,培根放锅中小火炒至变色即可,控油备用。马苏里拉奶酪,切达奶酪切丝备用。
+ c# v& Z) n8 M+ g5 S9 a2.饼皮底层刷酱,撒点马苏里拉奶酪,摆放好其他材料,最后撒上马苏里拉奶酪,黑胡椒,披萨草,罗勒叶。
" z* A) h% X! V+ X* \3.烤箱连同烤盘一起预热210度,放入披萨后改为200度,中层,烤15分钟左右。

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9 |' V( I: D& ?6 c" N; w+ {% p: S" V6 j6 i' b; B2 H( Y0 D) c
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馋猫糖开动了~~
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5 E  o7 n5 |1 I$ ~; b多喝水才不会上火哦~~~5 w& W' S2 T8 S, y+ w7 K
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wsd022  ,切达奶酪2片 不妨可以么  发表于 2012-3-21 22:39

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宝宝生日
null 
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每日必烤呀 嫩家电费大大滴
浠浠妈

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宝宝生日
20110307 
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今没抢上沙发,哈哈
+ |8 G( Y" h" G4 D1 {' r6 N来个板凳坐也不错

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超级无敌糖糖妈  你天天抢沙发占板凳的可积极了,啥时候交作业也这么积极啊?  发表于 2012-3-21 21:50

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宝宝生日
2011-05-24 
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宝宝有口福!O(∩_∩)O谢谢分享,学习一下。

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超级无敌糖糖妈  这个好吃,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:50
淘气豆儿

大 专

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宝宝生日
2010-08-18 
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糖妈,你的手是时要有多巧啊

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超级无敌糖糖妈  那是啊~~~我谁啊,超级无敌糖糖的亲亲小妈咪啊~~哈哈  发表于 2012-3-21 21:51

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宝宝生日
2011-05-06 
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399 
亲  手真巧   我喜欢看这些东西  但就是不会做  也可能是自己太懒了

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超级无敌糖糖妈  这个超简单,比做饼干还简单,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
1998-06-09 
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糖糖妈,真乃烘焙达人也!又烤披萨来馋人了!

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超级无敌糖糖妈  你家不用做这个,娃吃伤了,嘻嘻  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
2009-12-15 
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材料都从哪购买的啊??求指点: [# w0 ?" a5 L5 c

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超级无敌糖糖妈  短你了,亲,那里就可以买到啦  发表于 2012-3-21 21:54

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宝宝生日
 
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LZ好巧啊  什么好吃的都会做

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超级无敌糖糖妈  我不会炒素菜,这是个硬伤啊!!!  发表于 2012-3-21 21:54
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【糖糖妈的sweet corner】之培根马铃薯披萨(含披萨饼皮的快速制 ...
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