浪漫季节——樱花冻芝士杯

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 浪漫季节——樱花冻芝士杯

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 7561 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 浪漫季节——樱花冻芝士杯 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:30 编辑
$ o5 ~7 \3 v" V7 x: I' X" T
虽然樱花季已经过去，但是浪漫的气息却不会停止，用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧？

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:29 编辑
2 X/ ~$ }" x( L7 U. C
回复 angel_yew 的帖子

冻芝士材料：

奶油奶酪200g，酸奶180g，淡奶油100ml，牛奶50ml，糖50g，吉利丁片10g，鸡蛋1个，柠檬汁15ml，朗姆酒10ml

8 m5 f0 x8 x$ k p) k+ ~# G" N' V

果冻层材料：

盐渍樱花8朵，琼脂粉2克，水100ml，樱花糖浆50ml，砂糖50克。

+ _* E7 q1 d: P9 l7 {1 {& q

' o' [" ?5 n5 r4 O: N( X* D1 I% s

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子
0 q8 _. W# A( y5 f* C6 x+ J, B/ P
做法：

1. 奶油奶酪室温软化，吉利丁片泡冷水，鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。

* s# c: _+ ~* m' l+ l

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:32 编辑
* T% H: B7 ?7 ]4 c" V( W8 D) \! p% Y, Q
回复 angel_yew 的帖子. Y( F8 m& Q f9 s/ F% m) m0 o: w

2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀。加入酸奶搅匀成芝士糊。

% n1 R8 s1 g% ]' ]& m

1 { {) V# V( b9 x5 D" j

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子
$ l6 I6 y" W: N, U0 L: F% x# V

3.
吉利丁片隔水融化，混合牛奶，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅。

2 M: o/ s; _- G

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子* y/ C6 G# @$ V% m7 l8 j
* u0 f& O+ D5 @9 R; T, r' Y+ M

4.混合好的芝士糊倒入模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

( ~+ _& ~9 ~' r' ?, k% `

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子- ?( y+ T* X" m( w- |' _/ t
# a$ @0 D( S6 {
6.芝士蛋糕上放2朵樱花，缓缓倒入7，放冰箱冷藏即可。
2 |3 S8 J9 G9 X4 C, v, i; w0 w
7 P; M' z  |& g! e
7 v& c4 h1 w4 h. j( T* e7 y# G2 d
) f5 u- q3 X  N- i) N
( I6 a7 V6 U" v, W9 h
- R/ ]( ?- P( I* p/ w6 c1 u  N
3 }+ ]8 u+ n1 c( ~* h