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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2015-6-2 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:30 编辑 1 q" h6 M* x, q

& \! M; ]+ J' {' X! D4 f5 O    虽然樱花季已经过去,但是浪漫的气息却不会停止,用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧?   
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本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:29 编辑
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回复 angel_yew 的帖子: k* N: @6 }2 y9 G4 K' y
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冻芝士材料:$ V! j/ l9 S; n7 `* I5 i* R. O2 R
奶油奶酪200g,酸奶180g,淡奶油100ml,牛奶50ml,糖50g, 吉利丁片10g,鸡蛋1个,柠檬汁15ml,朗姆酒10ml
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果冻层材料:
盐渍樱花8朵,琼脂粉2克,水100ml,樱花糖浆50ml,砂糖50克。
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回复 angel_yew 的帖子0 k! s0 w2 S9 |& M

7 A5 f" J4 b- z- ?做法:
1. 奶油奶酪室温软化,吉利丁片泡冷水,鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。
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本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:32 编辑 4 u, P! {' P, N1 f$ U1 G# H

; r4 {+ j- e' e" e/ o回复 angel_yew 的帖子) V+ k2 |' A/ B3 |) Y; ?; d* _
& G, F3 Y& M) b% z
2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒,加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀加入酸奶搅匀成芝士糊。

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& B/ |# M" O( g! Z8 C

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回复 angel_yew 的帖子; O+ S: R& m3 O/ A& d: K( F% D5 D# R2 d

0 V* m& [0 P  `; I6 D
3.
  e, w6 }0 f- Y; V1 {吉利丁片隔水融化,混合牛奶,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅。
* L" }7 R- Q1 t9 M5 z

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+ R" U. ~/ s  U; A( J" `, g) t& M+ O* {
4.混合好的芝士糊倒入模具,轻震几下儿有助于消泡,盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。
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6.芝士蛋糕上放2朵樱花,缓缓倒入7,放冰箱冷藏即可。
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宝宝生日
2010-09-12 
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真漂亮!感谢宝妈分享制作过程,学习了
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浪漫季节——樱花冻芝士杯
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