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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2015-6-2 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:30 编辑
# t8 U$ U, r: x! V8 Z5 [' u
0 l# P- D1 C! u. j* l( [    虽然樱花季已经过去,但是浪漫的气息却不会停止,用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧?   
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本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:29 编辑
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% g0 k# \: n8 n' ]  z, l3 B回复 angel_yew 的帖子+ ?% D) S9 Y, [
- |9 [2 E0 u, K
冻芝士材料:. w4 V8 |. `2 h  m
奶油奶酪200g,酸奶180g,淡奶油100ml,牛奶50ml,糖50g, 吉利丁片10g,鸡蛋1个,柠檬汁15ml,朗姆酒10ml: W) ?8 V4 U4 x
* Z. W, ^6 u) f: H9 l" c3 E( s% P
果冻层材料:
盐渍樱花8朵,琼脂粉2克,水100ml,樱花糖浆50ml,砂糖50克。

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回复 angel_yew 的帖子# S* z- E3 f" C$ e

4 [7 ^9 Z- ~- Z0 s- H; U做法:
1. 奶油奶酪室温软化,吉利丁片泡冷水,鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。

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本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:32 编辑
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回复 angel_yew 的帖子+ e0 f' ^4 F; t$ K& t$ A* E" t6 \* f0 {
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2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒,加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀加入酸奶搅匀成芝士糊。

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. |/ _6 \: h. F7 Y' b1 [
3.
1 i0 m; G9 {8 I( C& B0 q吉利丁片隔水融化,混合牛奶,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅。
3 K; j4 |  G4 f5 H2 V1 D% q

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4.混合好的芝士糊倒入模具,轻震几下儿有助于消泡,盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

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- X( O5 w; [# s3 i& F  A& z6.芝士蛋糕上放2朵樱花,缓缓倒入7,放冰箱冷藏即可。
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宝宝生日
2010-09-12 
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真漂亮!感谢宝妈分享制作过程,学习了
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浪漫季节——樱花冻芝士杯
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