- 妈豆
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回复 水仙--宓涩 的帖子% h- t: [) W5 ^! D5 z
" \( f1 }* y3 a9 I% J- s+ Q简单介绍吧1 f, n Q7 V; s& K5 q1 k/ b
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首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)0 O0 E1 O8 ~5 S
山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以)
; @, W6 @, m( a' p3 |) {+ A正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。$ J1 m I- b9 t4 F7 f6 F" q
放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味) 这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。2 k1 q, O0 E# b' I
8 V- R/ n$ b& g8 r% q- [) q第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。) g3 e# v; K" O/ ~8 o/ Z
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做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。8 g+ d7 q% L2 R. a
' `8 U1 n4 S! W4 X0 {做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。# E# m9 L$ n" e- I$ Y2 o
. F. m9 c: j6 Z" d' q果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈
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* T4 `* Y8 D8 r5 B8 `这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!
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挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!/ r6 i2 R4 d+ D" ?4 E" t! i! V6 m* J
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, q v+ X" ]: L# Q帮我顶顶哦!!!3 l; P: h. o' _( p; y( Y
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