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, O4 }9 D5 b4 o简单介绍吧
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多） e/ I. z- @, ^: E
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）1 t, L O* S8 u( f4 s
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。. ^ y' U1 q( R6 v% E5 P" V
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。. }+ L6 A9 |4 B k* N) A3 @) o
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。 S: r1 I% } M9 ~
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。; l& \8 g6 l7 j, j! V. `2 z* T
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。' M( p8 g! D- r% M5 V. g2 w
) [9 G+ S2 f8 d# W. y7 v5 g* n3 b' E+ G做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。) u# U+ u- O' z% a: e2 M# X, [
0 a0 K& l$ i/ {7 z4 n6 @) v做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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$ t. _4 ^1 I; `/ Q4 M4 f! W果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈+ J" z+ I7 @0 m% H' e4 q
2 c& T f! S3 j" |6 o/ p这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！# U/ E+ ^( M# X K* ?% e) C
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: s5 B! S( N1 c) A0 Y0 @# U! f* v帮我顶顶哦！！！8 K" p8 o; M- E- |. P
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
