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回复 水仙--宓涩 的帖子
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简单介绍吧$ J( l6 d- m7 F" |. b$ T2 O
; ~" g+ J& O) T& M: I( I6 T首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)
8 E6 y# h! Z9 u1 O7 N' R } s' B( W6 W山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以); J/ H+ P0 D/ K5 e) r4 l% S0 A/ y
正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。
( I4 B) s6 Z9 V; j6 t. `放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味) 这样子先打一次。1 O/ V6 q" `5 F4 |4 c
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打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。
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( m! P; L% i6 Y9 d6 U' f/ C3 `第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。
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& i% e! y! m& B) C# Q; R: T第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。
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3 W7 x T5 G0 [- s6 V% @做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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- z1 _) h( B4 I: s2 q- m做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。) ^. T# a1 c8 \& j" Y
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果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈( c) z J3 M7 Y2 f, v* A+ P3 n: r
/ e1 Z7 j% u/ I/ F+ I; c6 M这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!
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/ g2 U$ d9 t* r* G- x& j, d! y m4 @3 f挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!
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帮我顶顶哦!!!
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