- 妈豆
- 8291
- 昵称
-
- 经验值
- 8240
- 在线时间
- 345小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 8585
- 精华
- 0
- UID
- 3663275
 
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 帖子
- 1638
|
回复 水仙--宓涩 的帖子
' Y9 g; R( V) d3 A2 \2 f: W! ~# H6 K Q
简单介绍吧9 W; j% L1 I r! W) C
6 V6 \5 N/ P j" r) u首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
" z* j, D6 J$ g山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
; b) n0 ~) v7 x# F% L: w/ K正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。& m$ E7 t% Q& h# C0 Y
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。6 U* w2 Z8 d' \, m
) y* j3 \& T- v2 X: F3 h
打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
# w. S' X/ ?; L1 c+ d0 A! w) f3 W6 {) O
第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。4 a. P1 F7 X- _, w* Q' o3 G6 B J
. A! m# F: D q+ ?9 g
第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
& e; \. @4 @ W, [& x$ y$ u0 G/ A! M t2 Z s2 {% \
做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。' T* h& R" v: N, V5 p
; p6 Z0 Z* u/ |8 g做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。( j1 o8 @" P% u0 R; B
. M- o7 u) X' L; p9 g F, h8 r果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
, i3 s* k4 e* N5 `3 a9 o& V
1 N% F: Q3 ^+ G9 t. j这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
' |- ], {( V% x# {) u. f2 ~3 e) X! _- S; ~6 Z& l
挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！5 c% x/ J$ x8 }
3 e" C- L% B( P* J
: \4 F) q; w$ e# b帮我顶顶哦！！！
6 L5 S4 j. k( {1 Q! p$ f' G! i% r
; W% U' e0 X8 M
|
|
发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
