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回复 水仙--宓涩 的帖子% h- t: [) W5 ^! D5 z
" \( f1 }* y3 a9 I% J- s+ Q简单介绍吧1 f, n Q7 V; s& K5 q1 k/ b
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）0 O0 E1 O8 ~5 S
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
; @, W6 @, m( a' p3 |) {+ A正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。$ J1 m I- b9 t4 F7 f6 F" q
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。2 k1 q, O0 E# b' I
8 V- R/ n$ b& g8 r% q- [) q第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。) g3 e# v; K" O/ ~8 o/ Z
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。8 g+ d7 q% L2 R. a
' `8 U1 n4 S! W4 X0 {做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。# E# m9 L$ n" e- I$ Y2 o
. F. m9 c: j6 Z" d' q果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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* T4 `* Y8 D8 r5 B8 `这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！/ r6 i2 R4 d+ D" ?4 E" t! i! V6 m* J
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, q v+ X" ]: L# Q帮我顶顶哦！！！3 l; P: h. o' _( p; y( Y
3 J5 I) d7 W7 Z+ h
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
