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回复 水仙--宓涩 的帖子
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. O$ C5 a" g8 Q3 A% O- O& [* N5 d简单介绍吧7 z! I+ L8 R$ Z" g2 w5 Q/ g# k
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）- o5 t- \' G6 H6 j! F
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）& A4 e9 y6 g7 b k9 I8 `( ?0 k
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。4 J P. c8 w$ r4 k/ a
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味） 这样子先打一次。0 a3 } D8 r6 q
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。& c% ^6 W6 \8 U) r
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。 }* |. w6 C& s% r, e
- a& t N, k8 Z1 a0 i# C* ?; p* b第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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8 L; t7 `9 @( S" l3 G( K& D1 W做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。5 s& W- M/ O& @1 }# v0 |! v1 W4 Z
2 g$ `0 L6 I- O. Z做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。* s. `# F- X) a" O6 i
2 e Q6 G/ Y9 L& l0 A. G果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意 老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈( _6 T9 f. F! v3 [; ^# U9 r& m$ \1 e
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！' e6 b6 h8 y/ h+ G
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( K; Y2 h5 M/ i( {+ i, m7 `帮我顶顶哦！！！
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发表于 2012-10-11 19:33
发表于 2012-10-11 19:55
真棒啊 哪天我也在家试试
