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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
" x. N& c( E7 H; c. D6 Y0 d; r+ T " W8 e" A% d& J- H+ R9 N4 f, R

9 e2 D& u6 W  ]- D( s$ A 6 |  |8 o3 P; d0 Q7 e8 r( T& c
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
' s( G; R* h9 I" o
1 I5 @, A5 |& d9 k; [# d
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( H3 C! E# H/ r1 I- ?. a' X; C
$ k, h% D" u) |: B8 J配方仍旧很简单，材料也不复杂。" d# D" r8 P: A5 g
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）. r6 y2 F( c7 ^: x! t

; ]; S$ N0 Y, t' u% `) @( m  \
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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 \' c( Y) m- z* N3 q9 @3 Q3 z  a8 v. G! O: m: u* e
做法：
1 A; U7 f% X# P) v" A0 ^1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
) [/ [2 w1 s' M2 Z" p$ D) P3 T  S; P5 S' V0 O0 P

* u7 D) R/ K  ]- i1 K9 g* R
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 ^; M$ _' |: s5 e# J

, I& ^1 _5 k# F; a* M' D; Z2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
, T, z& F1 j4 j8 m
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& M' u2 e% t/ D- A5 o, Y6 e1 I0 w  m( G; G+ c8 f& [1 d
3.筛入低筋面粉。! G3 p/ t3 g& F/ A  N, f

" v3 p: c( }; X- Y" s6 `1 @2 h9 k1 F) g4 J7 `( U9 O

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- }& B; I+ Q5 J( Z& ~7 k7 ~9 B

& i' s- @- k% S4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。4 a6 J" F) O5 V4 _1 q
# ^* U1 I0 [: x* d

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% `0 Z2 ^8 M$ v0 ?8 l1 e9 h% j, S( n4 D% O: c' q) D
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。6 i( f& [+ }4 q! V) ]/ Z1 I1 ~9 Q

' ?# R: ], {6 M; I; e
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! }$ K# I: P; v3 A8 O* B+ U) \( v* D; m! j% C; g
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
* i# o7 z3 W  V; B% [3 o
8 y& ?( N' M& J6 Z3 h  V" Z9 |
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 C- ~3 w, _$ w7 ^5 \
( x* h; W% Q6 a7 n9 [8 X9 M7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
1 r' a- g& N) N) ^5 [
) B5 u- G  D* [# k& s3 P3 O
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 6 l2 h( C0 h+ F0 y

, B2 ^$ F6 [7 z7 t$ r, I/ Q然后呢？？？？
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