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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
6 B) X5 c( G* R2 n" ^. ` 7 _1 J' G* C+ j5 L; D8 \

9 }# G  |9 Q- i& @8 ~1 g6 v, z 4 D5 E* G, _) E( z6 @( U$ |
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！2 |$ t. E% W* J1 S% {

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; G1 h' j2 v& N5 w5 D) j( h/ s
, v7 E. y! u3 J: p' C0 Z
配方仍旧很简单，材料也不复杂。
3 X  r" E8 @& d材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
0 Y2 T6 H* i  {! G8 Y6 m& V8 d  ]: t
) k% c* H9 B  N/ O9 ]/ a' p
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 ?4 ^$ U0 q4 f' p+ O

2 R9 U: W  @# j, J, @, S$ i0 q: x做法：0 \5 h5 p) \: e3 o0 ]( z* ]9 i
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
: s3 w# a7 c5 ^$ T- |5 A+ V0 W6 R. H7 h" W2 F

& {: w9 A0 v) Y3 J1 e
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# V! \- M2 j/ \/ L2 W/ p7 M4 D0 G% Q( M0 L: I
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。$ J0 c' M5 P  N* i# A' l# V+ M

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 F1 k& `0 x5 a3 v  e$ w
" g( N% r* ?: @$ Y2 L9 w3 h+ K
3.筛入低筋面粉。
' M" {+ o) C; Q, R, W! n
7 E% t5 l3 A) u( k4 g) W1 n. v( E$ X/ c2 e5 E

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  w& F+ d( K3 b% @& ~: P$ C4 F# B4 i. Z5 @
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
! ?, P3 z1 I/ w7 S# ?2 p
6 ?, `  K1 l8 `3 k& v# ~1 P# d2 i" R
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Y3 T# i' r/ o7 o, h; t7 Y6 Z7 B% I7 z: u% B2 N
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
6 g/ O& s3 y& `* C0 c
1 n8 a, P" T% j
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ y7 h; C8 M1 d6 A( d# X
9 ^9 F3 w( D0 S7 {4 B6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
+ Y$ H" O3 O! Y. G9 t& ^7 n0 ?- ?, v0 {: O0 z7 C

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ U3 _) D2 @( L/ ?. C+ Q4 \9 T2 O" Y- l
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
4 ]4 o0 z+ H" H. K" L; S& l' j" x' Q, k8 Y

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 1 {1 @5 ?) U# K. T% K
# ~" X: }  @7 ]0 U+ C& H
然后呢？？？？
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