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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！' x: c6 o" {7 _' D2 s+ ?$ s. v

4 f) p; k9 u2 Z: r  W" I+ I5 }2 w7 w+ \/ U

- G$ k# W2 i0 F( b: j   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！  f# U8 S7 N3 g& G3 \
- c. F" d- \/ i2 O6 m

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, r! ?+ D) @$ d1 |0 Q/ [
) h' Q' @5 A% G! C4 X6 P& z, `: P- y配方仍旧很简单，材料也不复杂。( O" Q1 c/ u+ E. w" p
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）4 v$ `# Y4 u( Q9 a3 a0 D! d
! M( {* q# i* v; R" s  y

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 l& v) v( X0 F: F$ S
' K. p/ \4 Y) G7 W5 K
做法：# D- C0 s/ e, Q4 _' m) o3 [+ r
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。# H0 _) Y$ x( p- S9 S; `* z5 X

0 H6 `1 Q2 W/ ]6 l) Z$ c2 y
* ?4 d( M$ L8 F$ s
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 y" `3 }! w9 m9 |2 m# ~2 [
( b5 F8 a( ~$ d5 `% e* i
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。7 ]- x7 ?# M2 V6 R

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 f; t0 B! N" T, ?
9 u% z$ F* _* `& K! j$ o2 }6 O6 j8 }$ b# k3.筛入低筋面粉。
4 d8 s2 o7 M' t8 B7 z4 x0 g
3 T" r& Q8 J2 r% [1 V) M& q- R7 y+ ^6 u+ ?, M; H8 ?4 b! ^' X

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; n1 o6 s4 l" R
0 t1 s0 c" _: ~( G) t1 s2 J  \
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
0 F! {9 d, \5 J, |
3 s' u$ X% e$ }  P" Z1 D5 Z
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ v4 t' m7 S( w4 H1 R0 ~

/ E' L- G  o) }* t5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。' w" N% u& P; n  N+ q
' j1 N% W: C9 k" c# w

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; J1 w! M# T% K7 K! c# h: Q

4 M' \& O  C' N9 F- B6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。) K! {4 }& k2 X+ g( X3 c

6 K& |# _2 q6 e3 W" k$ @- i/ q+ m
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 v* u- Y6 v8 V
7 \1 a3 [- [/ a8 U  i7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
; P  H! I$ U8 T8 _% Q9 Z
6 a5 C* M, [& p9 V0 A
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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10楼
发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 ! ~3 E- Z$ k4 k. B1 X& V1 h

: c/ v7 v# V. Q) ?1 E) H) S# F: r然后呢？？？？
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