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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！; H" |. A. P1 Y+ r" m# Q
- R4 j. j  _! o8 U3 d

, \' p+ x3 [9 e' A4 O4 x& z
( E% H" H1 f3 r: {& Q9 v# R   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
4 ]( E5 @& F3 p- `( o& {3 [
; h- p  {& D3 E5 K- B8 t* z
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! d) y. T; _) J" Y: ^
* q8 Y" Z) a# c1 f" |9 i5 i配方仍旧很简单，材料也不复杂。
% x# v5 \. {% x0 p材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
7 C  Q# p2 r) T' c6 r4 a$ g8 X3 l& F# P/ p' `) x; I5 h

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# l  `# Y* M# m6 C
/ `) l7 M& }2 h( n做法：# B+ i5 W" X- d, |
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。* p+ ^1 b6 w8 y1 y( `* }- ~
, p8 S* I# A4 b# r
6 t: a+ R% o( Q# ~4 v" f

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- P& y! H7 n+ E1 l+ f* `7 B) v7 F, j2 l! r- O& H
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。4 I5 `& y. r3 e6 Q2 a  K

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- A( w0 p" T. {! p. n' V3 T6 U& @4 X3 ]9 G6 T( m/ ]
3.筛入低筋面粉。2 m) ?9 s, t8 M1 w* U

/ y9 W- ^! B" W: p+ T
4 [6 N/ G, h0 Z$ ^2 v, o/ P7 D; l
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, C; c5 O; \2 K. ?  r- X1 ~

9 \5 ~0 Y5 J3 V9 R4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
' b% z8 ^# i; V" c: L$ I9 o; r, F" h( s0 I: [$ `

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 C4 Q8 u$ P  c6 n: k7 f* W; k, P. B, s  r9 M2 K
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
5 I7 K3 S0 M+ X' Q5 W3 [) d
, n/ X: R! `/ P3 R- q1 N
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 O1 o9 D" b5 N4 f: b4 ]

& d1 t1 `+ P8 {( k# f6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
; w* Y% I) \, k8 ~* v4 M
( B1 E2 ~0 y6 F! k9 j
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! M  y  ]- q% t; Y
& F2 P9 |3 n$ O" s, W
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。# x, {& @, ^8 S, V+ n( a! i
" a* @' k; y2 `: [! [7 n

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
& |) T' f3 y: q2 t8 V
* g. X2 \( L. G, L3 x然后呢？？？？
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