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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
; ~( n- w' M& I! e/ S8 Z
( _1 ]* m/ @2 v4 y0 S' M( Y
( n; y  W4 u* X & o2 N5 Q  U6 S' O3 \
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
* d8 U( I  Y" a/ M- A1 A& A+ N/ [8 \+ G0 |

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; w4 a. ~6 b( A+ u; w" e
5 p. v) Y9 H! |# w% o' v配方仍旧很简单，材料也不复杂。/ o) S$ N, v  _" `  y& x6 C0 f
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）0 a: G, H, q+ M" `# a

. I7 ^7 N( b8 \
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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. l( J# g9 S/ p: w" c: r6 ~: s+ x) `/ S* a6 n7 I5 Z
做法：
$ b* J8 m3 m5 s. _- Y+ M0 j9 r) y1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。! @+ U# r0 @4 m' i

8 J2 c9 J. R! s3 f" X$ `: o9 ?$ @6 d5 v8 C1 |- a' X3 y

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) p3 I$ o" B3 E) q" s) X0 g/ {4 C' I" p5 V6 a  K' e
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。% ?9 g9 N. T9 o- Q

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 t! n+ T, A, c" g$ N

* y% t' g5 K- a+ _3.筛入低筋面粉。
, t* [2 E2 [1 u) B2 P( h
9 R# O) a' q9 z3 _$ u7 {4 n& C0 v, T  J6 @

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; X! Q8 n6 {; [  c

4 b. `. n1 N9 n. ^2 O" X0 `" s4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
, g6 e! [. e1 m6 Z' w' o- G2 t2 T' V% C8 g) {. W1 u2 n

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 ~# n8 ^6 {! {/ `% d4 s
- B# ~1 P- @4 q7 G1 |" U) e
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。1 F% N# L8 S4 w% q' N+ U

! _7 ?0 p* L' ^$ t* ?
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 M! S3 g( t: q& W, X8 {

  a* a( O7 H! m8 v  p. }/ Q6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。8 K( W0 }8 c5 G4 k/ l' S

: W  ]2 {6 g" R
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angel_yew

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2009-05-18 
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9楼
发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, ~4 m6 Q! q1 O

1 i- B# j2 t6 ^4 N9 F  q8 Z, _7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。% j1 s7 Y5 E* z
  ~7 P" V% T8 I

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
$ b# j' R$ }& C) b% u5 r- L' t
  Q) x, b5 w+ b1 z然后呢？？？？
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