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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！7 U$ a$ U9 ]1 {" o1 R' t$ y

: \7 Y; A  p& Q* N% R) r( Z8 q$ ~  i$ B# O9 t' ^$ V/ c8 K' C- _

0 {1 G. b0 H" O. A# a4 g   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！7 u0 M- m6 g% Z% G0 Y
: {+ @/ Y9 V1 w4 Z& B; h% I% D

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; Q) Y  w) ]  x+ [

% z  _/ M  Y6 {% s配方仍旧很简单，材料也不复杂。
* z  n: o1 m2 y, [5 U材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
! u, d7 V( Z6 T: I. D, K/ q% c  ?- E  X8 \, ]4 W- \

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 I& ^3 U0 ?6 p1 |
2 X' p  ], i  \' l" j0 s+ i
做法：
2 P% O& d4 O! |" p7 j1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
. x  O& m5 I3 C- g9 j
; ]1 J) H/ T' C% a$ L
7 y/ z: q! {( F( k
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# x9 c" x0 P2 a: E) x
7 `; h# H1 B, ~+ H+ W* F2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
7 {4 s7 D, H( n: ~
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& ^& [3 y8 d9 |& _  a
3 V" Z, {3 d" ]! P" x3.筛入低筋面粉。6 k, S: @% Y& k# \

- c8 i* C0 Q6 d7 ^. J: Y1 ?% Z, f6 g

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 g* g$ ^* m, Z0 y3 }9 j  `5 W

8 T! q! q/ q2 m9 Y: a4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。7 Z% E" M2 R& \; x9 ~8 [
4 q1 e' m5 N$ b( k

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 z5 B- ~  E7 I5 O: [! u+ D* ]" U
% k: _" ~8 i0 E9 g4 e4 J# y5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。% ]. a8 R9 t1 l1 I. v6 q& a
0 O' t; [& H& ^: P5 r' B1 ]

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 T9 w) b& ^1 \7 h, E7 N2 ~  w% r% X- t5 P7 F+ M/ ^2 m! z# p
6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。4 P  t6 {" K7 I5 o/ v9 a. i1 k0 r

1 _8 q4 g5 _% Z; b; i. x2 |
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 ?3 }. L& M4 e

! ^+ Z& g6 [% H( W) S0 V  t7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
8 H; V; w- V! G( A; z1 l7 e. O. U

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
8 b! F4 E& p3 O" q- ^3 @+ Q/ l8 o* f
然后呢？？？？
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