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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！9 V9 b8 d/ @. ]7 _/ L1 A

% H9 k, ~7 f7 v" Y- e6 o) s1 \! g+ D# L9 I1 K

" H+ b1 h1 k0 U8 n2 z9 x8 O. |   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
0 d1 {4 I6 M5 ?$ L1 u3 Q9 ?
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- N! s# L" O  v2 u. _0 r
配方仍旧很简单，材料也不复杂。
* p% C& ~$ U/ R  N" J材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）
& F7 m  X$ I1 d: P! b* \' d' Y/ R5 o* `; H

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- E9 x$ R( G2 y% N$ k$ O做法：
& T) [7 V% Z& u4 z! J1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
& x3 q- y' V4 N. i4 C4 P1 n3 D7 Y. V2 A4 Q
9 z5 ?! a7 ?) h& Z5 o

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% U' ?9 m& u  }
9 u) Q6 u- y$ v! |( S5 B2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
9 l# P: k  O: M8 B0 V4 P
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' {) u7 V  l/ w3 M' ^: `" C5 v
: L8 G5 W& X1 G7 n: T/ t3.筛入低筋面粉。
' Y7 y# W0 \  v4 i8 b4 H) W
5 Z  F0 ~" ^) x1 P, r
6 N  d4 Y  u% b$ \$ O; f9 @
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) c* o' y: d' H
6 t3 _1 g7 G2 ~# n
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
, O8 r% j% k$ F% B8 T% a2 i: K
& s8 L- F( C% {+ h
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; R& ^) U9 U( o) g9 }2 W- |. p1 H

( L+ n& ~) W- Q) r0 x1 P5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。5 R- c* S8 C  B# R3 {5 _

! r: W. h/ J% A4 O
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; I7 P9 j4 g% X; {1 l9 @7 M

( B  y, k/ f) p* v' M6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。2 R7 X. K. Q. Q8 H$ c

# T8 A8 a$ u, [! a$ D
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! Y1 Z# b- _, _2 M1 L: j# }9 P
/ C+ O2 P; J4 q8 l; F7 d4 G' C
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
: N+ e0 J9 D/ ]3 [* g6 n
7 n& Q4 L# g  L. M: P/ j* C
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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑 , O$ n6 g8 S7 k9 ]
$ `+ _! G4 N! N( ^0 P+ F
然后呢？？？？
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