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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
, j/ U1 ~4 d8 f! J- V) l" V : {  l1 }3 g' j2 r9 c- e

$ d  F1 u2 m% }! Q1 r  K ' u) \) ?7 g9 K( c+ W9 g- i# k
   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！' X" T# K% V7 M7 Q
' q& c0 A6 w" W

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angel_yew

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2楼
发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) W2 k" }* B, e( p- {$ c! x/ S; L0 d$ c
配方仍旧很简单，材料也不复杂。
0 v$ Q2 d% `! V2 r材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）4 f3 x( I6 w" d

: m$ Y% g9 ^$ b
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' g) i4 N, i3 R0 f" p- }/ J) J5 W6 h- W% ~' }  ?) n! N7 x
做法：3 F0 \  M: ^" J& y) F. ]
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。! |$ _! S, p0 H9 h# A+ k- L

: j, `; ^% i9 b3 u7 V, `) K8 s0 D8 d3 I/ L

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 l) l( [( H) L' x; |/ ]5 k' [
, Z- X5 V7 [1 m
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
; O" S: D. K( t) M9 V2 j* D
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  N% F  y+ [2 Y4 n3 b

! Y0 F8 v. I+ d7 f3.筛入低筋面粉。
5 u" B  n# F! m & u) ]3 p) a9 i- b. p. e6 w- |

3 B+ l  o4 {7 s1 d- A- |8 @
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. x9 g- l( f; Y  v
! O) _3 _; N0 f9 _
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。) p( u* D$ E2 k8 K

8 O5 ^* Q9 U) m( q1 @% r
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" [& u8 t9 t6 S* C) s8 R

9 @- i6 g' r: }3 j  x/ I5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。) m0 B1 u) w4 d3 z8 @/ e

; N: E- ^4 Z& V% R9 X7 `! C) _7 M
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& f# E7 q( ]0 \

$ b* F  E4 b/ @: b( w& o( ]6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
8 q6 b7 {9 Q' p% U* G
5 w( U  x2 y+ M" T
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angel_yew

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2009-05-18 
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9楼
发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 f, t; ^" U5 J) S
; r& t. o3 [4 M* l
7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。
# Z% d: p2 K- Z- G# m  c. Q0 Y* {

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
) c5 f5 y/ v" [% D. H% @6 c" L! w8 v8 A6 k) B& @% m
然后呢？？？？
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