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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！
) J/ F8 G0 ?. ~. l: H . x' m& c. ^9 w

4 b0 S. C" F2 s
) U+ w# ^7 Z8 q% G   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！! E6 N- R4 V, A$ \

, F% G( b$ [( L$ b  k
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 Z* u. B" u1 K( m( b; O9 ~; }

. G& W$ ]+ W% N) V! [配方仍旧很简单，材料也不复杂。! q; e6 j  F: H) a2 Y4 M
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）1 ^  v7 ?/ }: {: B- r. s
9 P  `# h5 C/ p& \! x( g' D

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  d% W2 G% u9 e" T8 }2 x3 v0 m0 z) W; w& C
做法：8 H4 \1 b5 t3 \. E$ y7 a9 t
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
# W* Q: ~5 A" y% d6 O6 Q& I( v
6 e, D: P. s, ?9 N; l# p. p9 `3 w' J" {! k- K) u- Q& ~2 V

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; l- w3 K& I& X& g3 j, k2 l& ?$ ?& I& h/ B! k+ J* j
2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
) q$ S* O8 u' a' o0 b5 T2 m3 b0 r
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# N* K0 _' t  p2 e4 l4 Q; r8 N$ {: M, n
3.筛入低筋面粉。% [, b9 @" k2 ?- C! U3 s

( ^4 ^' [: Y: ?  V' W$ \0 e1 h0 C! c+ _# V/ c

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* @# Y/ F) S0 Y- G" G' O8 o
1 s9 s3 _7 X( Z5 e1 N5 ^4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。" d3 V) F# V6 Q

- B* Z+ [, k9 R( O9 d
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 o) Q7 D# V# Q1 \( X/ a' b- A) }6 C, n) F) K% @. _' a% h' c
5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
: o% l- y' e6 i& v( E  E3 f9 A: p7 c1 @0 ~+ @+ m

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 t, z  t3 X( Z) i0 Q4 n1 j# L
! [2 q  Z! U0 e: H* L# P6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。
- b8 k6 O+ K6 c: p# U: `( @1 W# t: v: v* ^) c( k7 e" G

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* R$ e4 T0 `* C6 C
" K1 A$ p/ F" L1 X0 t' D- g7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。3 ]6 R" c5 x  u: T4 s! k
4 a: o% z8 R6 \

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
, w- g, K1 N* e* }, F# G) E, v# U. x' @
然后呢？？？？
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