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[烘焙DIY]

当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2012-11-8 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！+ G7 V4 O" h, ]' W0 l
+ O: N) S) F2 |: _1 [0 k, ^
" Y, p- D  @" A2 X3 T$ H3 [

  N1 b) V4 j  ^# X* `3 d1 E5 c   周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！
7 u9 y& p8 X7 H$ R9 J. n  a: f
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angel_yew

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2楼
发表于 2012-11-8 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% b2 Y  ^# n- J9 V

4 c/ M* L! h6 {4 z配方仍旧很简单，材料也不复杂。
' R2 @2 {7 q* ^# g" n材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）+ }: x. T( c5 h1 r
' N$ f2 I' g' o

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angel_yew

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3楼
发表于 2012-11-8 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 M* Y: V/ ]5 z, }
5 u9 I/ J, F4 t& L7 s$ b! v做法：
1 A7 ]- p# D  e8 b0 m. y" V1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
, c( G6 t$ u( R! C. `$ [2 x
  s+ h* P+ Y" |4 J
7 u* }. N4 Y4 Y8 p$ R
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. I0 s3 z; K+ U4 ~
; m* D/ f# s2 h& ?- N2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
4 Z# O/ Z5 w5 ^
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ G7 G5 |1 P; x' z9 z8 A% o6 E6 A1 q4 x( W( w2 \. s
3.筛入低筋面粉。
. Q, v+ X+ m8 C5 N5 j# ?" N- E. B% l; K 5 ^, W3 D, B9 q# g: m

$ O# l8 [- E8 }8 J# ?0 _9 B! |
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 |6 o% ?% B1 S- ~- h, X5 _
0 H  ^/ h" Z8 k# h) q
4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
2 e5 X9 h* @1 t/ ^* X2 s+ q4 `7 o6 g* t* D# w5 b: v

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" `4 s  Q+ W; U0 e( z1 j
: n) ]; [) u* ?: u5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。6 E4 @5 }- ?# t+ V! @( t

9 n" L2 R  Z+ N  U$ ?
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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! t3 |- y- {: \0 o
  _9 y' C; I. m; A' J0 W6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。. G& T2 r& l" u7 e1 c" |; }3 _. I. h& j; k
$ R7 e3 t1 P% t; E# w) w

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angel_yew

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发表于 2012-11-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- K6 G! y% |/ R
5 S' b3 b' a% [" z1 s( o6 L" [+ j4 C7.烤箱预热160度，上下火烤8分钟。（我家烤箱小，大烤箱可以适当调高温度或延长时间）取出烤盘，在饼干的镂空处填满糖果碎。% k3 D2 o# Q7 b2 o2 w  E% h( H6 [
) b5 p: O- r% h& `

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spddxx

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宝宝生日
2010-08-02 
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发表于 2012-11-8 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 spddxx 于 2012-11-8 21:16 编辑
! {" t0 h2 N) g+ s1 I! g. x& x# h( w, \  ^
然后呢？？？？
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