当糖果遇上饼干——美丽的彩色玻璃饼干

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angel_yew

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1楼

这款饼干做好后，我自己真是非常喜欢，饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”，美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆，口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味，使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干，对小朋友来说真是莫大的诱惑啊。我儿子连着吃了半盒，太吓人了！; W9 ?& O i( S. P) o

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周二那天送去给小朋友，据说橙橙分饼干的时候给自己留了3块呢，这个贪心的小家伙！2 T0 f$ Y9 N+ |3 E( o$ {4 m

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子, c, }& c% d9 y6 U8 v4 ?" A
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配方仍旧很简单，材料也不复杂。
材料：低筋面粉160克，黄油80克，全蛋35克，糖粉60克，盐一小撮，彩色硬糖6颗（我用的棒棒糖）

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angel_yew

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3楼

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做法：% L9 l g9 t% d7 N
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
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4楼

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2.鸡蛋液分三次加进黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。0 J$ W6 F) {3 t* [) p3 ?

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5楼

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3.筛入低筋面粉。

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6楼

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4.揉成面团，包好保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
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7楼

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5.在等待的期间把糖果敲碎。可以让宝宝来帮忙哦，如果他不偷吃的话。
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8楼

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6.把面团取出后擀成厚0.5厘米的面片，用饼干模刻出形状，中间要有镂空的图案。. B0 q5 [4 r& O' o8 G6 y3 z! E Z1 i
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