‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 9786 |倒序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1
发表于 2013-2-17 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-18 11:32 编辑
4 C) r0 d7 ~- n
5 B9 \& m& k3 @* y! e首页+ B( M( `+ n) h' j" f+ f

% K4 i8 N  \+ O( [; j0 F' Y# I6 o4 C! I
2013的情人节, J: k  }4 ^2 k9 z" K

3 u0 @! H+ @3 i+ A) n/ B
8 h2 T" h& @4 t. ^2 B2 {玫瑰花蛋糕卷
9 x" n# l: X( b0 \/ W0 z3 Q2 V) O4 R

; Y! z5 G! D5 W) v
妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下:
我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484
484/704=0.68(0.7)那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

0 @# f1 D+ I! i' k3 u' A) {1 R
/ f* i& v% K0 g! g; A% [0 m
3 ^$ V/ F9 p7 z( g材料:低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   ! E; @- G; x  `( M4 t$ V- ]
夹心:淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗9 e  g4 [, B2 K7 M

+ Y; @3 C. l6 y' C9 Z过程:1.玫瑰花开水泡开备用
$ I9 h' d+ P% ]" P2 k/ F           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄- a* Q  i$ d# {1 o8 t
           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化,蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中! t! u9 W  O: e& W
           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊3 s2 Y/ X/ {2 @- |% W3 F% b
           5.烤盘中入油纸,玫瑰花瓣  烤箱预热180度
! Z3 C- p6 K5 }' l- P! L           6.蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡(提起打蛋头成长尾巴状)
) G' d2 ?$ I$ |, ^9 f: s) N           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀,倒回入蛋白盆中,拌匀后倒入烤盘,轻震两下震出面糊中的空气。" Q6 e6 u+ }0 h' r' _) [0 U
           8。入烤箱,烤13分钟,出锅入凉
1 W) z' d+ ^5 j" s, m           9.淡奶油+砂糖打发,摸在蛋糕片中,夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟,后切块取食, g) d: T6 v' B
$ S& W0 h3 G2 |% c( n, P1 Y* N' d* W8 p

8 R2 v3 J9 R9 S* n+ Q" Q2 M0 ~8 ?1 _, m6 ]. x( X% \
+ ^9 t4 [( }' ?. `& I

5 z4 v% b0 E8 A) Q! V* c/ W( o
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 30 您的帖子上首页模块啦!快截图纪念吧~.

总评分: 妈豆 + 30   查看全部评分

然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


0 n$ X6 ^' @; S
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神


点评

宝宸  然然妈 传授我这个秘籍吧 介蛋糕糊我怎么也摸不平呢 四个角也不规矩 难道又是蛋糕糊太稠了 ?我发现我做嘛不是硬就是稠 也怪了事了  发表于 2013-2-17 14:45
‹ 上一主题|下一主题
【然然妈】之~~玫瑰花蛋糕卷~~~我家简单的情人节蛋糕 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部