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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 8 Z. w- Y$ ^9 T6 ?( V
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+ W1 w! ^" q: d" p6 o 截图留念~~~ 8 V4 j, F3 E1 x) @2 N
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~1 t. b3 T* N2 {2 \
核桃酥9 G: _* ?6 {: l, I- T7 U
配方：
- u2 Q( e( t& ]3 ^" _8 D- I 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
; I& _5 D& G9 T' ~: c 做法：8 F8 h5 |9 M& {; Q
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。$ g, N0 n# g7 D5 I' t9 t
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。9 u5 g5 c5 v7 [$ F/ d/ T G
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。) z8 w6 T2 K5 |
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
! v) W3 I& p5 N6 N7 y- G* d2 M5 R3 Y 烘焙：中层，180度，约20分钟。) ] [" Y: t0 J
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发表于 2012-11-7 11:03
