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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 4 o2 }3 D9 I( b6 @, H; C
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截图留念~~~ * B. C! [/ k) E# h7 }/ u
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
- \% C {' {- ]4 A$ s. E# ?核桃酥
1 a( S- x- ~: @4 x1 Y+ r" D9 l% d1 C 配方：
' M' P' u- z+ K6 }0 k4 I4 v- Y0 Y$ K 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。; j9 d& y2 b( O0 b% D3 I& i/ ]
做法：# n, D6 Y$ c! }" \
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
! b4 `2 I1 Q% ?( d 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。5 ]; A* U; ^" M) |) G& c
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
9 D9 M& B$ r. S 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
! q9 s. @+ M( C; q" S- z 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
