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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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截图留念~~~
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~ D' G6 u5 i3 X; Q; G3 ~! a9 z+ {
核桃酥
1 R% k" a2 t+ z% ?, V {4 F 配方：
0 z% S' ~9 n1 a 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。: d8 o/ G4 v; F6 K4 a" A6 X, G
做法：
! X2 l2 w [/ W 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
+ l t7 t8 t1 c5 P3 C& u( R 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。* V1 Q+ c4 V/ ~ |- o+ V
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
' u! n& j" \' @8 k/ p* \- D1 T 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。% o7 |6 {. B% g9 ~
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
