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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 8 \( p3 C4 D2 f& {; F
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, }( k# o0 f/ ^ 截图留念~~~ ) Z; N* x% [% J' @' T
- t1 }. y8 k/ z. V3 M( N 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
0 H( |# s9 H. B8 p2 A# t2 ]核桃酥
g7 s) i( X3 u( D% C 配方：) G3 u# i. w- f/ S
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
, {) q5 q! J) j6 [# B2 E* D" A 做法：3 ?1 S* w! `: n9 M6 ^$ o% L( y3 K
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。' P7 h8 W4 k+ V# _; Y* G
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
- t6 C/ v6 @7 ^: O! x7 \- v 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。: N& c3 m5 G: C" m* J. v
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
+ [1 @; i. n0 U9 G" o/ ` 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
