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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 / L5 h6 G, E b; X$ X
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截图留念~~~ 7 G _1 ^- G, r( a7 j
& f' x2 N' g2 D0 o1 r' x 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~' \3 k9 x8 s+ Z. m% v7 }0 O
核桃酥
, n0 [3 N" K: d, x8 Y 配方：
6 _8 W0 d! U5 T' N8 m0 t1 \4 Q1 j 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。& j# ^) d. ~: m7 J- J0 @: `
做法： X3 O o+ W. y+ @0 W
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
6 `6 v3 Q, ~9 V" v' o 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
0 L* b9 Y( k; ?; X6 P 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
0 o3 {. i9 f! C" B* y# @+ d 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。( h* q2 y9 e: g. {' J0 P0 u
烘焙：中层，180度，约20分钟。; M* l, S! Q! Q( O$ Y, H+ H/ D
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发表于 2012-11-7 11:03
