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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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3 s [( w' m+ K( q 截图留念~~~
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( s, Z4 V! O5 t. ]9 ^/ E3 Z) t+ \3 M 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~2 V; N0 d7 {+ M' H H; M
核桃酥" |. V2 R# {& O. O3 U. x2 ^) z
配方：
. R- b# Y1 Z+ g! {9 W 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
9 b' S' O/ `- q6 e- k' B 做法： p) o {) N& Z k/ U
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
. g4 Q6 {& u5 M 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。: c, j, F& X8 y% n. y
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。" i( Z+ K9 N" [" |8 P
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
/ ~$ ` x1 y- j) S/ | 烘焙：中层，180度，约20分钟。0 |$ R7 G1 V j2 S) I
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发表于 2012-11-7 11:03
