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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
6 i! S& Y8 z6 n' J x1 ^' n, Q) m2 S( l# _2 o% [/ S B3 c( m' m! T
8 X7 |: f2 U9 }0 _6 K 截图留念~~~
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' P# A0 [7 ?8 Z. ?4 g: Q* `/ c+ M 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
, i0 b! g. }; E g核桃酥
" {) Y7 J1 m( g9 s 配方：
0 g6 Z2 C8 T* z 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。* g( c* Q5 G; D+ @5 o
做法：9 K9 W0 z# Q1 L: x$ W6 W
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。1 i" P+ {! v `; T% Z
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。# o9 |! |. p3 F$ b: ?" C) N2 M
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
& q! h7 l' R/ u o# c# ? 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。 p6 T( g% W: n/ _/ G
烘焙：中层，180度，约20分钟。7 O/ X) S: i# s! T5 _4 [) ~
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发表于 2012-11-7 11:03
