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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 1 ^8 |0 t g9 U" o
, G# Q- o3 t8 [9 p$ v. X
$ w$ q) }/ z6 i" A" `
截图留念~~~
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( G# `$ { I& a, T 家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
3 `' `! X5 I5 e; t& x X& }核桃酥0 b O- r+ n8 w3 S
配方：
' m0 c5 C0 C( Z1 D: I/ g; m 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
1 n$ z6 }# V' l% X 做法：$ q& ~' j; h' s0 b
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
+ Z8 ?" k! @ [; c' y0 ]( d 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
# W$ @: Q# v/ N( W 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。$ b- g7 l, b, ^% A1 V- u$ J
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。' @( J& _% ~# Y1 J% x5 M* R
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
