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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 1 y' C: f% ?2 d6 P& W5 U
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o4 p) h7 v& j) S3 H 截图留念~~~ % A3 q% q8 N$ @4 S& J7 m8 t
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~+ |- ~ S+ S) b! u" E
核桃酥8 H# x* K2 X7 a! a0 }( f6 }( U
配方：! y+ v: |- r" y+ `
普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
; |7 z" ^ l& C# [: |- q+ t 做法：6 j: V" _2 ~" v! O: o
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。0 C! T( H! \; f) d% Q) V; E2 D
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
" g( F8 C0 |, k' r8 k% i% i$ d 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。9 u, y2 W4 L7 b) ] J4 ^- a3 v
4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
! p- U# _/ t1 g9 B. d) J 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
