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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-11-7 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
% c+ Z% H0 r3 U* X  N8 I7 E/ z1 ^$ q2 Q: `( p+ K% {- q- ^
      
3 s  [( w' m+ K( q       截图留念~~~     
4 V/ V/ \- N3 s# }* @) i$ t0 L! U
( s, Z4 V! O5 t. ]9 ^/ E3 Z) t+ \3 M      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃,进家赶紧的砸核桃,迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~2 V; N0 d7 {+ M' H  H; M
核桃酥" |. V2 R# {& O. O3 U. x2 ^) z
       配方:
. R- b# Y1 Z+ g! {9 W       普通面粉或低筋面粉100g,细砂糖40g,玉米油50g,鸡蛋20g,核桃碎40g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
9 b' S' O/ `- q6 e- k' B      做法:  p) o  {) N& Z  k/ U
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
. g4 Q6 {& u5 M      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后把核桃碎拌入。: c, j, F& X8 y% n. y
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物,拌匀成较湿润的面团。" i( Z+ K9 N" [" |8 P
      4.取一小块面团,搓成小圆球,再稍压扁,放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤20分钟左右到表面金黄色即可。
/ ~$ `  x1 y- j) S/ |      烘焙:中层,180度,约20分钟。0 |$ R7 G1 V  j2 S) I
     ) i* v& X* h+ Y5 ^. |
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     0 A  Z" V1 m+ U: S0 p3 @
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宝宝生日
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看着很诱人!做的真好。

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普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗?普通面粉就是中筋面粉吧?

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回复 清咖啡 的帖子
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7 g$ v* ]7 s8 l6 \& a3 c+ U5 N" K味道不错的说~
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2011-07-20 
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回复 Myrrh妖 的帖子6 q1 h7 d4 o& S5 N$ C

, S6 \; K6 i" ?  S* Z我用普通面粉做的,挺酥的,估计低筋会更松脆吧?

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亲,刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液?烤时是上下加热吗?
依依

大 本

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依姥姥就不喜欢黄油  
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回复 败家妖精 的帖子: f( E7 S' n2 h* C

* A. `$ |7 Q% k; b9 [全蛋液,上下火8 Q- f3 ^3 Z) K6 N4 q

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回复 事儿他妈妈 的帖子+ t6 c' N7 J4 M0 O9 v  r
" F/ ~4 ^9 Z* S3 m
谢谢啦- Z, B% r# z+ V4 g

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回复 依依の妈 的帖子) k# T" b; u; L4 l# m; E' y

# L( V& W: ]! P8 T% b# ^这个用的玉米油
! l& _3 Y2 c8 B. G! u8 w+ ^
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【芊芊妈】中式点心之美味核桃酥~
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