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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
0 n" A$ q3 C0 w; X R$ M3 P% Q: ~4 @! W3 L. |
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截图留念~~~ 9 A. R! l" ?" `8 E) W6 T% c
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~6 i. Q2 z5 ?8 Z" j. w& o1 a
核桃酥# @ H. o/ Y d4 r+ q& U& L" i
配方：
2 k; y7 F8 a2 U) J2 ^6 ?% J 普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。0 M6 M5 v# B0 r7 f/ m/ n
做法：' O/ d! U6 e5 N% O3 m/ ?2 Q
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
& a- @, a0 C0 L+ Q& r 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
; P9 _* ] f! Y1 h; i0 L9 X6 x 3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
! c( g* s* |, M" u 4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
) u9 j w. o$ b$ ?$ b+ C+ {6 [ 烘焙：中层，180度，约20分钟。
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发表于 2012-11-7 11:03
