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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 4 o2 }3 D9 I( b6 @, H; C
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截图留念~~~ * B. C! [/ k) E# h7 }/ u
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃,进家赶紧的砸核桃,迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
- \% C {' {- ]4 A$ s. E# ?核桃酥
1 a( S- x- ~: @4 x1 Y+ r" D9 l% d1 C 配方:
' M' P' u- z+ K6 }0 k4 I4 v- Y0 Y$ K 普通面粉或低筋面粉100g,细砂糖40g,玉米油50g,鸡蛋20g,核桃碎40g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。; j9 d& y2 b( O0 b% D3 I& i/ ]
做法:# n, D6 Y$ c! }" \
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
! b4 `2 I1 Q% ?( d 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后把核桃碎拌入。5 ]; A* U; ^" M) |) G& c
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物,拌匀成较湿润的面团。
9 D9 M& B$ r. S 4.取一小块面团,搓成小圆球,再稍压扁,放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤20分钟左右到表面金黄色即可。
! q9 s. @+ M( C; q" S- z 烘焙:中层,180度,约20分钟。
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