- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
 
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 6 y3 `: Y' y0 y5 a; e6 y2 v9 R
9 X# N* O! J$ \0 q! P
主料： 米饭3小碗# N9 I: [; t2 w! A& j- V1 l
做寿司醋用到的材料：8 q$ [# j- V- z1 R, Z& }
粉末，如果没有买，可以和自制：白醋31毫升、白糖25克、盐4克' R1 v1 j4 d+ x I, I5 t
做寿司用到的材料：
2 ? r# g/ B) I; g八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张7 x& { h C. i1 A/ u; D- Q% c
做饭团用到的材料：
0 B1 b2 G8 F! @ j3 S9 i八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片 g7 d2 r. F1 R F
$ p; Q' s, J9 c
( ?" H1 y: M# F/ R* _8 ]* N
" ? V: P: w7 H' T! ~
3 U7 J# o+ p, A! k% W; {& ~$ G ?+ S* H% f7 D3 A
这是请朋友吃的，就是用手机照的效果一般啦！
: ?2 z: `5 T9 p a' t- ` 0 [5 K" Y; |: Z! y Z( e2 }; r
5 b) A1 j7 [9 g: p, t/ O X4 x4 g9 H) }
, E. T x9 L( ]; A" T9 ^
V, l+ G% M" L8 B+ ^1 L饭团做法：: h: k0 J" z# Y* p# A w* ^6 l# u
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了：
$ G9 d$ r4 I6 h1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。7 o p4 h- V3 `% [2 n6 ?8 S5 t
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
* p7 P0 E( r5 b( |* I+ Z3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
" u; d4 p; R- I5 J5 U" B. }5 m 寿司做法：3 c# |9 D% X* h
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条约根，鸡蛋皮，大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料；, z/ |0 ?. x8 m C W
菠菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切成长条状，然后放入沸水中焯烫；
, Y# v' D" s/ o4 M鸡蛋打散、放入一点盐，打匀后放入平底锅剪成蛋皮。! `& ]& w- H& k) ?
再把蛋皮切成粗条，把材料都准备好就可以卷寺司了，材料不必调味，喜欢的可以加些沙拉酱。
, v4 |0 f" S$ Y0 T4 q) C6 T' C7 Z
/ ~7 e3 k# g5 p/ Q/ a) t- R) w
这是第二次做的日本料理，吃起来米饭很Q，而且一定要买专用的酱油，点起来口感特别好吃。
/ k/ {' _! B" b6 F
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-9-1 16:40
