- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
 
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 % ^5 _! Z/ P% g
0 R$ I0 O% Y5 T, L R' A( Z3 G主料： 米饭3小碗( v9 E. ?% C! F8 [) i
做寿司醋用到的材料：
! p- {1 P4 ~. K& `粉末，如果没有买，可以和自制：白醋31毫升、白糖25克、盐4克/ I% S8 L7 c6 p/ L/ s8 F
做寿司用到的材料：
+ M/ o" _ S6 k8 e八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张, x$ x' ~9 r- E. j8 G0 y* q/ b
做饭团用到的材料：
5 Q. k8 R) E6 y* Q9 H八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
; C0 j2 o6 [8 o. P, g' M' s7 @4 Z* R5 g9 C
9 C5 P. s! }. I4 y* b& M % F; d/ d& G( J- Z' }0 Q: y" R& x
+ l& h$ l6 P! w7 @. U. s
/ g1 |) ~: I: T4 J( H9 j1 [
这是请朋友吃的，就是用手机照的效果一般啦！
! y! r( Q. z) ] 9 s. C* C9 Q# w/ m
( A- Y3 k* f% f# \
9 H# j R& t7 \! b" o7 Y1 f; s j! s9 u( Y
饭团做法：
/ c. D+ g+ R* a; r米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了：/ q( ~% y: d- p& B- H6 C5 @
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
! L5 C( d7 Y7 }( ~ R: I9 d2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。+ D' P* p6 Q8 ~
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。7 Y% P8 J; [+ t- ]
寿司做法：8 A* H9 a; d P7 D4 B; U& Y& @' |# j: y
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条约根，鸡蛋皮，大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料；
: F: {) T2 p( r9 T* y4 M菠菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切成长条状，然后放入沸水中焯烫；) v. F+ ~4 h( a
鸡蛋打散、放入一点盐，打匀后放入平底锅剪成蛋皮。0 M7 V! l' k3 J$ G5 F8 q4 O' U7 s9 M
再把蛋皮切成粗条，把材料都准备好就可以卷寺司了，材料不必调味，喜欢的可以加些沙拉酱。
; l4 `4 l2 l* U6 ]( z5 k4 \$ a8 f U# L7 }5 r! [
, [$ _+ {4 _+ D' K
这是第二次做的日本料理，吃起来米饭很Q，而且一定要买专用的酱油，点起来口感特别好吃。 4 B! X% `: F8 J) N2 j, i
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-9-1 16:40
