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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 4 B) Q. d$ Z* C, P1 D* Z6 Y
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主料: 米饭3小碗
! D; s$ z+ o" p8 @, e1 d做寿司醋用到的材料:& H, S' k  j5 U2 Y" ]2 \" ^( z
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4, W" e' \% e- r' l& w
做寿司用到的材料:$ o0 `. F0 q8 d. V# w* N: {) e
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
8 w: G: k* y! }1 k- u* u, |做饭团用到的材料:7 a; z7 g' S) \$ F& F& c2 Z7 X
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
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这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!) q2 {, f& Q' s5 d  ]' m
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# ?; M; e; ~. V9 W3 R/ b; ]$ g5 I1 @: K
饭团做法:
+ J$ N+ N2 R9 P2 o: F% ?米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:3 L+ V5 z; b3 w! z* k& z# ^
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
6 m% O) O6 \" O5 j2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。/ m/ j# p* H. w. S+ c& d; h
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。4 y1 o( N9 M1 h' r  q/ [1 {
 寿司做法:
2 a- n& N  T6 a4 V4 w+ }$ w. }我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;  l0 K9 ?; x% |6 L- B! t0 J' E
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
4 z2 f; v. Y$ _鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。$ l1 P/ ?' y0 w! c% X
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。( _. ?- o; M! z6 X7 e3 K; u

7 I4 g! n8 q1 q3 b4 Q! a/ u) C
- {& }5 J% r' P7 }/ j1 b这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子; j( h8 X2 Y# R) t  N4 x

# V* V, t* y9 a# ?& u- N有照片,不过发到帖子里我看不到!0 ?# f/ m9 ^+ b- ~9 f
是不是我级别不够呀1
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回复 大洁1030 的帖子
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还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛5 b( H  T" H( q) [, E

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回复 大洁1030 的帖子
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可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
8 [6 i9 j5 z/ B( ?( y# Y7 c成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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