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本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑
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: p3 r c( p! z. ]) U8 x甜酒的功效大家都清楚，美容养颜减肥，调节内分泌，来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了，今天把过程发给大家，酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋，做完后很香甜，我是用酒酿煮牛奶吃的，月子到现在一直在吃，是一道不错的甜点哦！有点吃上瘾了，呵呵！废话不多说了，大家看图吧！不过拍的不咋地，大家凑合看吧！
" P5 Y8 b- |7 Q/ N( W' |7 {5 G1 、买二斤糯米用水泡24小时6 J4 p5 Q8 i' W8 V9 e& |
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2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟 O" D- q' J( t7 N8 J" t/ w, M j: w
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3、把正好的米饭晾置到不烫手，大概35度，不能太凉了，然后拌凉白开水，把米粒念开，不要放太多水，二斤米半碗水，差不- b: R/ V q$ H! S
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4、撒上酒曲拌匀，二斤米我用了两袋酒曲
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2 J- x# _$ A* w* \- o$ [& Y5、拌匀后倒入带盖的容器，饭盒也行，用手压实，中间挖一个小洞1 j* C# `8 }7 T% \
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6，往中间小洞倒入少量酒曲，再到些白开水，然后盖盖，保温30度，用棉被捂好，放在家里最暖和的地方，等待48小时就好了
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下面是我做好的，发酵好后立即放入冰箱冷藏，注意事项（容器要干净，没有油星，每次挖酒酿的小勺也要干净没水的，不然会坏掉的）5 s. P! h. X4 L4 M
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: m3 H5 [. a9 \1 y4 h0 w \4 y7 s6 B下面发牛奶鸡蛋煮酒酿，其实就是把牛奶煮开，不过一袋牛奶要加些水，开锅后甩个鸡蛋，然后放入酒酿就能吃了3 d; w/ E# {2 Y, k) L0 V
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, p9 D5 g5 k+ `, p. R `% d# r1 N
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5 ~/ }; h) b, L" a Z# v完毕吃吧！
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发表于 2012-10-2 19:25
图片弄没了
