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本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑 1 u7 |# _3 O# {' P" r
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甜酒的功效大家都清楚，美容养颜减肥，调节内分泌，来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了，今天把过程发给大家，酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋，做完后很香甜，我是用酒酿煮牛奶吃的，月子到现在一直在吃，是一道不错的甜点哦！有点吃上瘾了，呵呵！废话不多说了，大家看图吧！不过拍的不咋地，大家凑合看吧！
: V( H$ w! |$ D+ d1 Q1 、买二斤糯米用水泡24小时
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2 o/ E- U3 j- n2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟) K& ]( e7 l3 |6 n. b
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( G0 U* J4 Q" Q7 C% G& ]3、把正好的米饭晾置到不烫手，大概35度，不能太凉了，然后拌凉白开水，把米粒念开，不要放太多水，二斤米半碗水，差不6 z- P/ ~& I* ~! \( C- ~: y0 Q2 ]
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& p a, P, e4 A! l ?1 S2 `: Z4、撒上酒曲拌匀，二斤米我用了两袋酒曲/ v) c+ f4 i5 [3 H$ j* ^ A- z8 k
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5、拌匀后倒入带盖的容器，饭盒也行，用手压实，中间挖一个小洞' M7 }9 h% s9 K: Z: Y; H
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6，往中间小洞倒入少量酒曲，再到些白开水，然后盖盖，保温30度，用棉被捂好，放在家里最暖和的地方，等待48小时就好了
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% C8 N" f# d t3 m* F; W) O下面是我做好的，发酵好后立即放入冰箱冷藏，注意事项（容器要干净，没有油星，每次挖酒酿的小勺也要干净没水的，不然会坏掉的）7 Z) i5 O+ ?- l" ?& r" M3 X
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& ^! ^: L& E- `* h6 n. k: E/ M下面发牛奶鸡蛋煮酒酿，其实就是把牛奶煮开，不过一袋牛奶要加些水，开锅后甩个鸡蛋，然后放入酒酿就能吃了5 g7 U" m5 R: X/ U8 J4 z0 A
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完毕吃吧！% A4 f. n) h% T5 e6 K
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发表于 2012-10-2 19:25
图片弄没了
