- 妈豆
- 3340
- 昵称
-
- 经验值
- 3309
- 在线时间
- 318小时
- 注册时间
- 2011-9-6
- 积分
- 3627
- 精华
- 0
- UID
- 6335869
 
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 帖子
- 586
|
本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑
- Y( {( k% }% Q( G7 v0 }/ g
$ L* H a I7 Z8 `# X1 D( _- h甜酒的功效大家都清楚，美容养颜减肥，调节内分泌，来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了，今天把过程发给大家，酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋，做完后很香甜，我是用酒酿煮牛奶吃的，月子到现在一直在吃，是一道不错的甜点哦！有点吃上瘾了，呵呵！废话不多说了，大家看图吧！不过拍的不咋地，大家凑合看吧！ ]( y. D" K/ s4 n. U5 w
1 、买二斤糯米用水泡24小时
& J. f' o4 I+ k3 {! [' z8 B# R1 Y4 f3 c2 H. e' e
. O0 ^$ E; Z4 D, s1 _2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟
% I- D, ]' Q1 b: b( s* y) e% Q9 d6 d* x- c @" J7 g
B1 \" x% f; b
1 e5 [6 |9 b. L
3 s& ?3 G6 U2 m& u" d: }- f
3、把正好的米饭晾置到不烫手，大概35度，不能太凉了，然后拌凉白开水，把米粒念开，不要放太多水，二斤米半碗水，差不
2 i/ {) S: @9 X/ U
. d |1 r( z: C% q4 ]! V3 R" T
! y, B O# R' \2 B$ {7 s7 l; [ d8 D4 a% q" t$ s/ ]
4、撒上酒曲拌匀，二斤米我用了两袋酒曲
" ]& S7 t# b6 o% T& ^% G# g1 L* l6 P( O2 l e
C# S1 J+ K$ l% J" a4 j5、拌匀后倒入带盖的容器，饭盒也行，用手压实，中间挖一个小洞8 U& I+ m& W: _
}7 N3 L1 ?( I& r7 h3 d: _5 ~5 ^' s/ `' K
n. b- _6 o) f: {% k5 J
) G6 q: A" m. f p1 l5 H5 `2 z' Y6，往中间小洞倒入少量酒曲，再到些白开水，然后盖盖，保温30度，用棉被捂好，放在家里最暖和的地方，等待48小时就好了
) O& V6 l6 ?# V& n9 a2 i* z; U& y5 g( a; A/ V( q" r
$ `8 O. i! s% v8 K5 }' v
4 I) t& T7 i8 Q: U# p6 Q# W
1 J/ F" b) ?( w! Z
下面是我做好的，发酵好后立即放入冰箱冷藏，注意事项（容器要干净，没有油星，每次挖酒酿的小勺也要干净没水的，不然会坏掉的）
. w& N5 R+ U8 H+ w1 h# g# V- W1 Y7 I0 n7 m7 s' ?3 l% ]
- R6 w: X" T" k% f/ {
下面发牛奶鸡蛋煮酒酿，其实就是把牛奶煮开，不过一袋牛奶要加些水，开锅后甩个鸡蛋，然后放入酒酿就能吃了
3 H* h8 R& o" b# @8 Q; E U3 G
- ?) R* s( F" i& J% G) h! v
+ A: v* U0 ]9 D+ H! [
. \- j+ n' Q9 v" L: i; }) [0 a% Z3 L- D! x ]$ V1 R# K
完毕吃吧！
# S" S5 r1 i- F M% H) @5 o) A# B. M, K! v' g, z
$ A: n8 `0 Q6 x( w# I1 H; q% P& ~6 y
# S2 X# ]3 H" e* w
- b$ X1 L4 d# I& |) o9 e6 N7 n( M3 w5 n( E2 y
# x$ {# J4 e, ~5 p7 c( R0 U
$ Q- M) K( v9 }3 i: K+ v
5 l* h y' Y2 C# [
|
|
发表于 2012-10-2 19:25
图片弄没了
