- 妈豆
- 3340
- 昵称
-
- 经验值
- 3309
- 在线时间
- 318小时
- 注册时间
- 2011-9-6
- 积分
- 3627
- 精华
- 0
- UID
- 6335869
     
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 帖子
- 586
|
本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑 1 u7 |# _3 O# {' P" r
6 R. D8 \: G- S+ W; T, Z
甜酒的功效大家都清楚,美容养颜减肥,调节内分泌,来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了,今天把过程发给大家,酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋,做完后很香甜,我是用酒酿煮牛奶吃的,月子到现在一直在吃,是一道不错的甜点哦!有点吃上瘾了,呵呵!废话不多说了,大家看图吧!不过拍的不咋地,大家凑合看吧!
: V( H$ w! |$ D+ d1 Q1 、买二斤糯米用水泡24小时
# t% j0 G2 H. r& a# z
* A2 U5 W: e, u1 ?/ X
2 o/ E- U3 j- n2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟) K& ]( e7 l3 |6 n. b
: |0 |% t" a' z0 h/ C1 k5 S5 w
/ Y- n _9 b/ B* u1 i- G6 v# D+ N" D3 W* u; x7 y$ b
( G0 U* J4 Q" Q7 C% G& ]3、把正好的米饭晾置到不烫手,大概35度,不能太凉了,然后拌凉白开水,把米粒念开,不要放太多水,二斤米半碗水,差不6 z- P/ ~& I* ~! \( C- ~: y0 Q2 ]
9 F7 [# b1 G1 P# R( l* |4 Y9 i
0 T' E, K/ v( S w' ?* k
& p a, P, e4 A! l ?1 S2 `: Z4、撒上酒曲拌匀,二斤米我用了两袋酒曲/ v) c+ f4 i5 [3 H$ j* ^ A- z8 k
5 O% H" F& {. c5 [6 H' a' |1 H; P
, D9 p% D, l+ l. ~( C4 s3 L
5、拌匀后倒入带盖的容器,饭盒也行,用手压实,中间挖一个小洞' M7 }9 h% s9 K: Z: Y; H
" F% M1 f. B- D1 ~' [6 v! ~, s: m' {+ o
( j5 R" w9 f/ ^5 [2 Q; v( i( r8 ?& S( l8 U7 |! H. u
6,往中间小洞倒入少量酒曲,再到些白开水,然后盖盖,保温30度,用棉被捂好,放在家里最暖和的地方,等待48小时就好了
% ~: o$ C u7 B' T& r
0 I6 y* w4 G4 g* U6 C( i% J$ c: [, O8 k3 G
) s) @5 @1 } V, w1 L
% C8 N" f# d t3 m* F; W) O下面是我做好的,发酵好后立即放入冰箱冷藏,注意事项(容器要干净,没有油星,每次挖酒酿的小勺也要干净没水的,不然会坏掉的)7 Z) i5 O+ ?- l" ?& r" M3 X
4 ^4 }# R/ c7 b, Y
& ^! ^: L& E- `* h6 n. k: E/ M下面发牛奶鸡蛋煮酒酿,其实就是把牛奶煮开,不过一袋牛奶要加些水,开锅后甩个鸡蛋,然后放入酒酿就能吃了5 g7 U" m5 R: X/ U8 J4 z0 A
! W' u$ N- g8 q9 b) i7 [0 v
5 r; ~/ r; x8 ]& L; D/ S7 }& O! j; I
* [: Q' H9 E1 d% s
- y+ H; e& z! }" T0 `
完毕吃吧!% A4 f. n) h% T5 e6 K
# Z( G: k4 d% z: Y+ v6 R
8 ^3 C, A8 Y V4 t- ^6 k) f
- K: \3 O0 B+ m# L8 [3 l8 s8 |' o
# O/ T# j& F& i* }
& x7 o3 O$ F7 c$ y$ f* {9 S$ ^4 L' n
% M/ m1 c! P+ Y6 W5 T' ]2 c3 \$ x2 ]
8 X$ `& W) D6 W8 L/ d$ n. F7 P; B
|
|