本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 ' _* R0 v( N( r6 N# V* u+ R' f; O1 S
% N" e+ E$ C+ ]3 v9 s) Z
% R2 h' ^0 x$ `4 ?. l7 I话说甜月饼做了不少,大家吃的都挺高兴的,除了家人我同事也都一人分到了一个,哈哈,她们都希望妈网多举办此类的活动,这样就可以吃到更多的东西啦!倒是可怜的多爸一个都没吃,他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱,但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了,所以,我专门为他做了鲜肉月饼。
- [9 K+ H5 R* \) u/ z好了,下面是材料和做法。 * }+ p9 c# P1 m! G! V
原料: 水油皮面团:中筋面粉150克,玉米油60克(照顾多爸的减肥计划 ,所有的酥皮我都用玉米油),细砂糖25克,水42克 ' K# c) @+ F* l3 C, N
/ G8 }( R$ c; r7 o4 `- W; L! i油酥面团:中筋面粉100克,玉米油50克 6 Z$ s! L5 N( M6 R8 @2 C
$ H- A$ _( h7 D% k J鲜肉馅:猪肉馅270克,白砂糖20克,香油一大勺约15ML,酱油1/2大勺(7.5ML),料酒1小勺(5ML),盐9克,姜末、葱末若干 , s$ V j+ {+ H0 { P
8 e+ q5 l2 h2 N* A/ x表面装饰:蛋黄半个,黑芝麻适量 ) z9 V# s" I3 {7 ^) R
( _; S# ?4 K' Y, q; J+ Z5 x
|