本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 0 H4 E6 i: |. u. ^" ?4 [$ u" @
+ |3 L- `8 C* o* ~& b$ }3 t
; D5 G9 H2 ?" ~+ o1 u5 R0 P- g1 }话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。
' q; y1 \4 Z! Y* x a好了，下面是材料和做法。
* e6 e3 A1 [. A) w原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克
: u/ E1 P2 Z1 [7 U8 o" I0 }$ |$ F$ H
油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克
: r) U4 h% y! F( x$ D4 I: }# ]% K3 P
鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干 2 b* [* W2 d( j' j0 r( K
8 p' d% b) _" I& {' r3 J* R" |$ O- x表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
F6 x p+ V. n; Z4 J' X9 P/ O$ h: U8 D9 ]
| 
发表于 2012-9-20 15:24
