本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑
) O# ~# Q/ ?+ z. v0 M' G' g
7 G. @8 i6 n; m3 w! S) B
/ ?3 g0 D6 `) h5 ` W话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。
+ @8 G" d6 t1 W! P好了，下面是材料和做法。
/ r) g& M( X- A) c原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克
" `$ c, \, ?8 `0 [2 E. }
% K' H+ D. G0 Z2 t0 T1 g9 }( ^油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克
6 z4 i5 ]! V& o3 b" C1 q+ b6 v/ {/ v; G5 i1 y- @/ F- [. z' p
鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干
* \$ g4 c% G" A3 Q: ~: p
8 R: U% E, h/ `# ^表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
6 a& P7 C" S7 s5 M% X. i1 C5 q/ K1 \' d1 x2 Y% D- k) p
| 
发表于 2012-9-20 15:24
