本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 ( a% |4 F4 y$ a
2 _4 k' r N0 y. k, `* z' G- s" w! ]* e5 d5 @" Z
话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。 . x5 L h6 ~( y
好了，下面是材料和做法。
) }; J8 Z S% \$ v: c原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克
) w5 |" K* y2 m6 g: @, f
* C$ |. Z$ x: s0 [) m) |油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克
6 i0 V" _/ Z4 F0 Z0 V7 U- [; Y+ W+ D& ~
鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干 ( }- f: P7 {+ _2 {
0 j1 E4 e. c. H5 b8 U. z/ R: _" t( y表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
! b; x* ?# v' F3 F s
8 J0 q# z3 Q! {8 J4 E& B3 U" n
| 
发表于 2012-9-20 15:24
