本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑
3 _ p5 l; R+ k$ E! m/ l3 |
8 f. M3 }, F2 |: j
8 \: q$ \4 ~& i4 X话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。
: @; z9 s5 @6 g* r, M4 q- o& ~0 b好了，下面是材料和做法。 8 \) D7 W0 D; {3 R
原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克 ! U* h2 F, G$ S3 D( m
! D/ \: O5 [: Z, ^
油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克 7 N3 m! _) m1 T# b
! D- p% F5 k$ r5 \4 G+ t, m( f1 D
鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干 8 q9 O5 `) o! P; e
. p8 v& j8 P$ ]8 X
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量 7 b+ Y- s3 R% z$ J* p" i& m E- V
% Y( g2 ~ `. s$ G9 ]8 s+ `
| 
发表于 2012-9-20 15:24
