- 妈豆
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为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味
- N/ A$ L; X5 u/ L4 h7 Y 以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！ % {: \; N/ s. V
带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！ 果果妈妈原创秘方： ) {4 y8 C8 l( p/ k0 w
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鲜虾焗蝴蝶面（3人份）
& N, z; M/ E, `; [7 C6 v- U8 B材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g
9 R, I' v# v6 V# j做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用
4 I4 C: I O' E( c$ w 2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
; s k8 ]9 x$ y# i 3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色0 ~$ g' M2 R# U4 W1 ?. y4 K
4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下& ~* s: Q+ p+ F! O, w( r
5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。7 C$ C' N$ H1 H7 q
6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。
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奶油培根意面（2人份）
7 z! u+ x3 O/ W2 K! [2 F材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。- e E- N9 h. v' s& n/ U
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用: |" ]' a1 Q) U/ s
2，洋葱，培根切丁备用 y/ |3 l( N5 V9 p5 u7 n3 `
3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
6 c5 V5 i( g7 c% x* j) o8 ~/ b 4，炒培根丁，至培根变色
/ u f8 @3 U6 d, j 5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。; b) _8 Y$ V7 u
6，加入盐和罗勒叶。拌匀
; i8 o0 n7 } G6 X 7， 把煮好的酱汁拌入意大利面即可。$ c+ V- v: N8 [. T& v# C
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发表于 2012-11-18 22:44
