- 妈豆
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为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味5 c$ k# m- f8 e6 e* d
以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！
; X' Q0 I$ X( }9 x带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！ 果果妈妈原创秘方：
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" x2 c" |8 n+ x5 ~2 p' H7 ~& ^3 f% |鲜虾焗蝴蝶面（3人份）
2 ^" z n1 H6 Q; u9 \材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g4 k, m- W! z/ x: D1 |- p( \, P* d/ ]
做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用- F$ y4 _! a7 V4 r1 y1 M
2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
. c, j# l5 N! q6 i5 k7 n. C3 v/ c+ Y 3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色# `* p$ d3 D7 S! ~4 Q0 F$ q
4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下
+ m ]4 ^* ]1 t0 d5 B0 r: D2 F 5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。0 ^3 z# f; _0 M9 J
6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。
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奶油培根意面（2人份）; b j( V# a/ [
材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。
/ B! p5 i3 E" c* J o& f3 _做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用
, D- ^# k$ r& k/ u6 h 2，洋葱，培根切丁备用
* e/ z1 S; j; j 3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色+ L6 F6 v: B1 o
4，炒培根丁，至培根变色5 l/ K2 h, S( D1 |7 y c; |
5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。$ ~3 ^" R# A) ^3 w! r+ V* i7 z4 O* X
6，加入盐和罗勒叶。拌匀
8 C1 G. r3 o9 G5 H H4 D1 a2 o, X5 J/ t 7， 把煮好的酱汁拌入意大利面即可。
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发表于 2012-11-18 22:44
