- 妈豆
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为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味
8 u* [' b1 L. V) B7 K# f" ?8 q. k 以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！
! ] ^% o; j# g1 E5 M带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！ 果果妈妈原创秘方： % Q+ t$ W- u& N, |
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鲜虾焗蝴蝶面（3人份）
$ l5 Q+ ~2 U% @, O6 w; Y2 h材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g+ M. \. @0 @' E/ X8 g( J- J& S
做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用
' O/ g! ]: k0 |# O2 } 2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
% m8 x. g1 f! }% T# S2 q 3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
: R v5 H0 M. K. e 4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下
, f- a: ^- t7 m- a' [ 5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。
) C8 k/ t" c [4 T# g/ [/ u: Q 6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。& M/ S# |; M0 ?" q' I
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奶油培根意面（2人份）
9 v. W, o( I, ?7 y! k* R材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。8 m- J+ L+ s: y M+ i+ g
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用
# o$ _5 X. N7 D 2，洋葱，培根切丁备用
, p8 q- N5 a4 E$ B# S3 M' n 3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
' B' ^4 C; J }$ l1 T- b7 N 4，炒培根丁，至培根变色
6 Q( j3 E2 A2 @3 W$ {6 @ 5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。0 F' Y9 h# w9 Y2 A& Z6 z
6，加入盐和罗勒叶。拌匀$ k M! a) x: O
7， 把煮好的酱汁拌入意大利面即可。
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发表于 2012-11-18 22:44
