- 妈豆
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为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味
2 R& I* v& a% y: [ i! F y( }! o" R 以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！
" V& e. S2 \3 I+ M1 q* ?3 {/ E带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！ 果果妈妈原创秘方：
4 P+ r+ a( D) R# y! X9 n: c
: N! X; }, _6 f& R: ~5 h鲜虾焗蝴蝶面（3人份）! J& q b' W# q% L
材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g* k8 G& v+ l+ w8 E- n2 s5 C
做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用* u" n9 S: y k ?. @
2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
; {0 d! T0 O4 ^% N! n4 c R" X8 t 3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
9 L2 N0 T9 d, ]2 l. j$ K$ J$ W 4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下/ t7 h- _+ a* `+ a" }
5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。
# o% r2 \/ B& _0 p& u) z# J. ?" b8 M 6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。
! C+ _1 d7 A1 B6 d6 R4 D; g9 ?/ V+ n U$ e$ n& b) F) y
奶油培根意面（2人份）
+ J y, j; J$ B0 c) Z$ i材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。& R3 B+ o5 G7 w/ z
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用: y K! A: ^1 i: h S/ Q
2，洋葱，培根切丁备用
, S7 C% ^6 L6 e- G1 }+ U) r/ | 3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色. @2 `/ T3 p2 [9 e% j a* U
4，炒培根丁，至培根变色
9 Q8 k- I3 a& J8 x* F" Q 5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。
3 {, [9 h* c! b4 }. b: w1 x1 z 6，加入盐和罗勒叶。拌匀: M( r0 P) t3 _+ d/ e! T0 Y
7， 把煮好的酱汁拌入意大利面即可。
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发表于 2012-11-18 22:44
