- 妈豆
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为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味
* `! s2 i. m c; L4 @ 以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！
% R# ?9 ]5 o4 f" \$ N2 O带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！ 果果妈妈原创秘方：
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6 }- W% A( c" ]鲜虾焗蝴蝶面（3人份）
, U* p" {" _) |; X" q3 M, ^8 W/ |材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g
' t3 L o1 X+ A x1 f做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用 O* m; \" b& z: Z
2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
2 Y F4 c; _0 {/ Y$ ^) z7 K: d0 A 3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
& I& \& u) r6 V: n& ~) Y" ~) ~ 4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下 Z+ E! Q) J7 U
5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。
% ^3 W% l0 [2 h8 s1 J2 J 6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。4 U, i0 K# z1 \8 v9 k) G/ \
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奶油培根意面（2人份）
( X( g! Z% Y( w" `; b8 I材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。0 k" P n3 ]* l9 h+ [+ w- c. P
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用, M6 H3 l+ Z$ X5 Z8 ^- I& ~8 |
2，洋葱，培根切丁备用
8 w* R2 ]' a# ?9 w5 s* P7 ?( Q 3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色1 E8 ?& M) C( ~9 r# @, X& s( Q2 Y/ g( e
4，炒培根丁，至培根变色8 ~) x6 E( P0 m, h6 g. |
5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。
9 }" E( o. r' Q( j5 W0 Z 6，加入盐和罗勒叶。拌匀
- U3 N- B X. R% \' ^+ Z d) W 7， 把煮好的酱汁拌入意大利面即可。
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发表于 2012-11-18 22:44
