- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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6 H& C+ T2 }7 L a4 E# D原材料：4 O. e. M" [: ~, w6 ?
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
5 E2 S {1 }" Q辅料：
. |5 ~+ Z- O* B保鲜膜
. f9 C- ^5 ]- E; k7 y 0 @0 J! {; S/ s: u4 ~
做法：$ S) a- a! I6 C& }
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。1 U+ k, x3 y J% S* W9 E0 R
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒+ O) F# w# D' h. W( o4 i3 x
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。+ [( Z' o+ V* B: I9 U
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！ y1 Q2 }% V% p0 F- q9 ~0 t
