- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。6 o' Z4 M: L" \" h3 G
! L+ p; i6 E2 B; }4 o原材料：
u. X8 Y4 s% P3 B. r猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
4 b( i. i! d5 z0 m! R7 T2 C辅料：; X; j7 {- {, V5 s8 }
保鲜膜
# S+ R+ Y7 ], J8 \1 I
% }3 A! @6 [8 s. U做法：/ Y% n+ `7 X- l. i0 d7 T6 F
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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) E# V; D: W: O9 M; c/ t
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。( j8 A8 p; z1 @( m# K
# q8 S7 C; E7 o- R+ c% f
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了4 y3 j4 p/ i' h9 c& r
1 S1 s2 T2 s- y' K6 h* V3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒7 G, y4 K# P* ^8 D/ Q
) j% e2 @3 t/ {( {. M
4 }+ Q# R& N5 f4、搅拌均匀后用保鲜膜包好% N/ g! C. n, l$ q& ]
0 C& z& i: |- |: X& F: D% f& M8 E
& B1 `! U) ~# s) c6 b5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！, c% O8 x* p+ T4 r$ r+ M: ~" V; H. H
