- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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4 ]5 d C6 p" y# n5 M原材料：, Z( j; t6 A- K4 g0 X; n2 X
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
- f& x# Z4 g9 v" z g" F( @辅料：
* o; k2 O `* J! F保鲜膜
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G, r9 }! F- w. t2 Q* F- y$ w做法：, ?, z0 F8 g! h* f: S( ?6 A3 V( n& v
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。, Q: g$ _( Z# W( r
* [9 y! @0 t( Z/ V% j
* y& I J7 w( \7 Z2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。" Q# ^6 ~4 Y( r. q9 V [3 f7 k
! k i# p$ t3 _' y/ u9 {& f6 ^
4 a+ J& z, W8 J3 E不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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+ W8 Y2 g) F) _- G! _6 u3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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- t7 y* t) f* _% `1 S ( O+ }5 U/ n7 x5 K$ v6 K- @
4、搅拌均匀后用保鲜膜包好% Y3 j# T5 `6 d: S4 @
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！8 V4 R5 e; u7 ]# E# p
