- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。. B0 ^6 j/ V+ c4 Z
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原材料：2 @2 E$ Y0 l; G+ c" Z" o0 o
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
" T2 B$ ^8 d* f: F8 v" A5 q辅料：
g1 \) g2 I, m保鲜膜. i$ q" W. [# ]$ u2 L
& s. d" Z! J3 h0 |
做法：2 z9 @: A) `- ?+ {5 l; T
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。9 {8 ^( ~4 E* i5 Q! \
1 n" L9 ^, F2 S, A& s* G" T
: @, w9 q& F3 [2 Q3 Z2 y4 H+ w
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。: a4 s4 F5 g' m) x6 C
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- N. N7 Q6 u6 l$ H+ o$ a: V% w0 |不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了5 e) f6 p- x/ s% I1 v+ B: w! F
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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! D2 l1 b' P" C9 q! P5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
