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制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
$ w4 z) |; ~8 D: L/ ~" d 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g* s' g' T* @2 G) [
做法：" B' \2 K: k/ h4 J- @7 e$ Z
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
* |6 _. D' D% P+ T 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右3 U) z2 b9 d8 f. V& f" {
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
- ?* i' r+ X% E9 q 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)6 o1 H$ G7 \, V1 ]8 p r6 r5 o
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
0 T( B- V) c4 g G( d, a小贴士5 y! H9 f% f/ p
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
. M2 N' \5 F* ]* c1 I 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)- s2 o3 j7 n- }: Q# u
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
5 A) S. T# H0 W5 J! c3 F 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦/ E- ^* P7 Y% B2 Y0 h% j
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决+ s; v# A0 m5 j& |" W3 P% O
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
