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制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
6 B; ~* W/ ^ c' t0 C% w# P" _ 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
% z5 Q5 g S' k( Y. g做法：
- L! v& Q' Y% K4 ~8 l# E/ Q' m 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥& U3 m* j( m0 x# x
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右' a$ T' d. h% m% W% }! S3 i
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
- `7 \$ N) Q7 B 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
2 C% V" s, t2 J9 ^3 X$ Q 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
! p a' y+ G. K1 O% L1 m. S) P小贴士1 N; I2 Z6 x3 i4 D, |, M' ^
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：12 j$ `3 c; G, ~1 B
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
3 y' R; C# _7 q4 ~+ Q2 k& P 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
+ R- {5 A: u2 F' `, @5 t, u# g, S 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦4 p. K$ o0 N5 C. q
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
: B8 }$ |. T* V
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
