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5 A+ Y, w; F$ Q: X
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个4 t6 W1 v3 V) l7 U
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g$ q& f/ ~. ^8 ], O
做法：% p. T. A- X$ P( m" ^0 a( f
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
$ e* s3 ^- e/ _3 k# [+ V) ^' p 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
0 f" q# L+ V0 Z/ {1 K6 W 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
# t% h0 t4 c& J( z' @ 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)* q3 R1 x# m2 N7 n9 u
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
; W! K% f$ ?; v, `( z小贴士
) P0 j& {2 Q% |. d$ S' Z6 d: b 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1$ y9 w2 E. B; w, d$ H
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
2 L3 |7 F: B& ~$ d 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。 ~7 a: r) U F" S. R: z6 ^. |
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
5 ]7 v* M) K" `2 L0 T$ }, W7 S$ I 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
7 [, L" a5 ^2 C+ X1 ~2 r1 h+ q+ M
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
