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+ ]; L. L! ^7 a$ E; c n制作食材： 梨 2500g 红枣 几个, d; a+ d# e8 x: K9 }( t; M. T0 [0 d" G# j
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g3 [/ }" ^% Q5 U+ }( F6 q+ T8 J# B
做法：
! g) B' C! W9 W/ q* C* O 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥) w% o: |" A0 r# W; r( ?# V
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
1 _! h# U J, c' }2 t 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)8 E8 V3 t3 }8 \) N7 F' [" m
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入). Z3 o- K7 o" ^. }8 c
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月7 b1 W5 g! E( K* w! S# s. @
小贴士
1 x6 {/ \( C7 Q 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1# V0 b( [7 _; x$ [6 x& J* E& v
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)% I8 c* r) G- y1 m* F% C
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
! j8 {$ [) R% \4 U/ |8 T 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
* l8 D- I9 e( r1 E1 z 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
