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$ k) u* F9 U% Z( w3 V2 z0 @$ o9 |" E3 f制作食材： 梨 2500g 红枣 几个; ]( E: T! j/ k+ k
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g5 Q8 @9 e; B2 F- Q/ m& P
做法：
2 L4 `% D8 x5 U5 b% J6 l 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
' E* D: r' f+ W! A+ n0 J- d) F3 X: d 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右, {, d) G; Y( I* [
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手): X; G% x9 ]0 H" n
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
& q* d- V9 U; K7 N* S: m 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月/ X3 @% L# ]' `; q
小贴士 J* `' j" k1 g, _# X
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
- n7 g% `" M2 x7 s; s4 ` 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
' Z8 B! g: L- r" c3 j 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。6 o8 H7 }' n5 ]+ [
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦 H+ F$ p- ^& L: \
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
