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( p/ Z. Q) n( k制作食材： 梨 2500g 红枣 几个' n: ]$ P3 o/ {2 q9 ~9 e% h
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
) z$ x" V$ o2 c/ b做法：
/ v; B1 g" V4 ^( Y; O$ i! L& E; @ 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
8 |- |1 I2 Y- w1 g1 `1 G 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右9 r3 a4 K' ?, ]
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
6 @+ k t8 }& [7 P0 D 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
3 h& C) B' R0 }: x; t3 c 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
- g% \1 u3 \# ~& i" d' x! l小贴士: |3 x" m/ X6 M! V
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：11 N9 x3 @* P# q2 s( w
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
& Q0 P( c. l# d) u; r# e/ H% N: _( T4 ? 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。. I5 d+ R, A _
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
0 k$ J! I- K4 `5 F 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
! K. F! W2 O5 u4 H4 m
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
