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0 \# B* K6 ]$ k) o# s: b
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
; {' x+ }$ U8 q( P5 c" p* `" r; } 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
* Q- E) f# }6 e做法：
2 Q9 _! [: g0 k3 W" |! G: x 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
4 M% I5 e; C% E% @0 N 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
; ], b* L l% t2 o 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
7 o+ Q2 {; I# k, _/ }2 x) k% @ 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)7 N0 \6 F# c& H( d+ q
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月, M0 ~" _( P6 c
小贴士
1 B- B! p) \* z1 ~; m2 [ 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
3 G' X1 N$ V( W3 ] 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)# O( V$ o, w2 }) k# e' [% @* }
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。) W2 z5 f) j: X7 K: F- Y/ o( r
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦* L5 K# T- a* z
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
" O" M3 h6 ?$ d( s+ Q9 ]
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
