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+ v% T: e; c1 | g% S: ~, _4 c制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
. e$ _& X; O. U; d3 X# c 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g) A9 R" N2 t! y9 u
做法：
/ [2 O$ d& f0 |7 G 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥, b) J/ f2 G* _+ S2 C, K" S
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
6 Q. }/ t2 Z) X% z, I 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
' h7 T& v1 t' R: P5 J) N! b. Z 4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
% I/ v9 W2 k/ I+ b2 J; s; i; { 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月! |6 E3 C; v! U% Z- D7 P
小贴士; c; S/ f8 t! x4 Z5 d
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1* D3 |' [8 T! F
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦). H2 s- x% d/ X) s2 ]3 N- c
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。9 z5 @ H. V6 [* x3 `0 j
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
5 \) U7 X' r' U! i( H% N. ?7 ? 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决
8 Z. X; a5 x' E9 k* S
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
