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1 K) E- E3 F# r' Z
制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
& O! ^" t9 T# l1 p2 U 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
7 a4 @6 s/ n c$ m/ a# H/ _6 c做法：6 y Y/ y" e% G4 n, Q
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
9 O; N) ?" J9 a) @, r6 U4 J, G 2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
8 s, E" s( E F- J4 B+ X 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)7 j' T6 }; F' B, `! i" s; ?; \
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)4 Z: F! k7 s3 I {7 Z: E# S# d
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月: F3 E: r+ O" ?" I& ^
小贴士
% ?4 z- y2 p0 ~' d/ g( R1 {/ A 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1" q8 D/ p# X2 A" S! L/ r! y. T9 X
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
g! G; q% p4 ~" Q5 o- q( I 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。4 ]: b4 C |2 e1 `
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦# A& Y {* n3 J! b+ R3 A
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决/ n1 K, I. w, b3 c Z& V- ?- W
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
