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, S: Q+ ]1 N2 d2 @制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
5 i& M; j5 ?/ i/ E& H 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
9 |% c: ~6 q* e/ C( u做法：
" n" C! m2 J! d; Q) r$ w! P( Q, X 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥: W8 G) e. o/ K. x7 Z5 S
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右; `" J3 M( f% J) z& f
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)* ~. R* g0 Y& v" r9 x C. n
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)6 z1 ^3 S" }( J# E0 P
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月
1 g6 r: m9 w. \# p# q" o小贴士
; O! p( E/ q% D0 w5 ^ 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
% u$ x% Y# M% i: I 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
" u6 H; @: @+ O 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
E# M9 _8 F$ C" Z4 Z# t1 r3 T 润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦6 G0 R% X1 ~+ J4 s
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决0 B0 o5 o) q) U3 l5 H/ ?: F
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
