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9 t. Z2 c6 L4 G0 r制作食材： 梨 2500g 红枣 几个& n( a- O+ n& k' ]
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
0 K- Q4 g7 Z( {7 \做法：
+ x7 l V* G z% b 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥7 T- \, ?! E9 `! Y* q# J2 J
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右9 K. r: r2 U) i& h; I
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)) [- o( _8 Z! m$ L
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入): N/ C+ R/ H7 n8 {
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月& e! {$ D+ n9 R) y5 V7 Q2 I: z
小贴士/ H4 ~" Q J$ t) M
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
2 R( N5 E0 |* x! y) c" ? 食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)4 ~8 A2 {7 \3 M5 N1 m6 t8 L
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。5 F' m- C* r4 J; {# e6 [4 ]
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦$ G" J x% P$ I3 @
要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决' w% s3 ~& F$ ?
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
