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2 t( J$ B6 i1 v" ~% I! B4 Q# q8 [制作食材： 梨 2500g 红枣 几个
; n( P/ D7 B. t) t 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g- ^. S6 h& o: g/ e
做法：, @1 \0 b0 `# v" u' o; d
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥- V$ B8 C6 {) m: {1 P* u' n0 ^6 {
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
) I) A; ` ?; A% R! @2 j$ E 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)! }5 ?& c2 b( v3 }$ s
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
3 J& x" G! Z8 ]; r _3 K! R; Y5 j( | 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月- w3 Y8 `2 ^/ |+ B0 U1 P+ O0 \2 F
小贴士8 `0 X7 R+ ]; H, c' p; z- \
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1$ [4 P8 f4 E; |8 b
食用方法：舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)' g }. C+ V0 s b9 ?) k1 V/ I
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。- G/ D4 z; U3 Z, t
润肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦
3 s: k E2 M" n; F" l* }* d0 q 要是真有烦心上火事，还是得从内“心”上解决) ?# j! [1 m! D. f" m( e
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发表于 2012-11-19 14:32
试试吧
