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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-11-19 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-19 09:56 编辑
4 W* t3 T6 N; N, k3 m
# y$ i8 K, O0 I$ E
昨天早上起来,炸的果子摊煎饼果子,快到中午,我觉得一锅油顺便再利用下再装盆吧!弄了几个甜甜圈
香甜Doughnut
材料:中粉200G 玉米油20G 砂糖35G 鸡蛋30G 泡打粉8G 1/4小勺 牛奶120G
表面装饰:巧克力 淡奶油(是巧克力的一倍的量,我家没有了,没放,所以,表面巧克力很酱)彩针 彩星 杏仁; G, Y; ]& W/ S* v
过程:1.鸡蛋+砂糖拌匀,再加入盐及玉米油拌匀
2 {0 e, }9 W# i7 W8 |! j( s. P. H
2.
牛奶加入1中拌匀
" k$ K7 N* X/ H; |1 p9 ?; K
3.
将中粉跟泡打粉混合过筛,入以上拌好的液体中,和成面团

4 N! G& H- Q; [* ^+ N8 Q& N4.
面团盖保鲜膜静置15分钟

# f' ^4 q+ `9 T* s: X5.
静置好的面团擀成1CM厚的面片,用模子一一压好后,盖保鲜膜再静置15-20分钟。
+ w( a* V" }  j! D& s/ j$ x
! @' a/ W* c- f4 Y" e4 Q
6.
炸油烧热至180度,入甜甜圈炸至金黄捞出

+ Q( @" C4 E+ T) b6 }7.
装饰:如果表面沾沙糖,在甜甜圈热时沾,装饰巧克力在甜甜圈凉时弄
! _! c% J3 e. y/ Z  R5 z
巧克力装饰:淡奶油上火烧开,加入巧克力至化,装饰于甜甜圈表面,再散上彩针等,至装饰好的甜甜圈巧克力凉干可食

( m: f' w0 i+ z

; m# t  ]# v5 K
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