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然然妈妈

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发表于 2012-11-19 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-11-19 09:56 编辑 $ q& w9 P! }4 }5 K' o( s/ d+ w
) S% w! E) _! w3 a# K! T) y

昨天早上起来，炸的果子摊煎饼果子，快到中午，我觉得一锅油顺便再利用下再装盆吧！弄了几个甜甜圈

香甜Doughnut

材料：中粉200G 玉米油20G 砂糖35G 鸡蛋30G 泡打粉8G 盐1/4小勺牛奶120G

表面装饰：巧克力淡奶油（是巧克力的一倍的量，我家没有了，没放，所以，表面巧克力很酱）彩针彩星杏仁片/ y$ f X9 v* `+ `, A+ V% Z

过程：1.鸡蛋+砂糖拌匀，再加入盐及玉米油拌匀

3 p% N0 T" Q! J$ Z1 e! g. q1 q* {0 n3 L
2. 牛奶加入1中拌匀

3.将中粉跟泡打粉混合过筛，入以上拌好的液体中，和成面团

4.面团盖保鲜膜静置15分钟

5.静置好的面团擀成1CM厚的面片，用模子一一压好后，盖保鲜膜再静置15-20分钟。

8 ^" ?" a& |& M
6.炸油烧热至180度，入甜甜圈炸至金黄捞出

7.装饰：如果表面沾沙糖，在甜甜圈热时沾，装饰巧克力在甜甜圈凉时弄

0 g% q, L0 z5 t$ X
巧克力装饰：淡奶油上火烧开，加入巧克力至化，装饰于甜甜圈表面，再散上彩针等，至装饰好的甜甜圈巧克力凉干可食

+ N, u# I6 x( c( n: g$ b8 k1 K! c

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