天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 993 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ... [复制链接]

lisa佳佳

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 23

1楼

天气渐凉，生完宝宝后的身体已经大不如前了，尤其冬天的时候特别怕冷，身体也比夏天虚弱很多，为了宝宝，麻麻的身体也需要好好的哦！

花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品（主要补方东阿阿胶）制作成功哈！

  全是自己亲手做出来的呢，过程是手机拍摄的，所以比较模糊，JMS见谅了~~

为了让麻麻们看的方便，先爆料配方哈：# p% m1 h* L' U: F+ L0 G1 G9 z
, Z; }  L4 k& ~! X3 k& }
1.阿胶：一斤: C! K; r# i# r
因为做的两人份，所以量比较多，如果就一个人，半斤就可以了，配料就酌情减半。
2.核桃仁：二斤5 H1 v; g0 v4 r5 R9 }
  个人比较爱吃，所以放的比较多，结果看来也是明智的，口感很好。+ c( T. O/ ^2 V% x. e
3.芝麻：一斤
  事先炒好要，不要太焦，这次稍微有点，不过还好没太影响口味。
4.红枣：一斤$ i/ }7 Z0 L, ]9 x& P# `
  无核红枣。$ f: T' u! o% l- h- _
5.黄酒：三到四瓶/ c8 E& m  Y! `: l- P! f
  浸泡阿胶用。) h0 n5 u  N2 H5 F" K! P

以上材料超市都有售哈，做出来后口感和味道还不错，主要是美容养颜啊~~
1 `0 P% T9 z4 [
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右，更入味，也便于之后的熬制

2.将枣去核，把浸泡好的阿胶放斤锅里，先用大火加热，然后小火慢熬
9 `; ]9 S7 x- Y

3.熬制的过程比较艰辛啦，为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌，大约1小时左右后，枣儿们把阿胶都吸收膨胀后，这个步骤就成功啦！如下图：9 f  V* C! G2 j9 F% k

9 J6 J0 `! h$ f
" _5 V& f1 t, X8 r6 V! h9 \2 @$ b
4.

麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后，还要继续努力哦，接下来放入超级天然补品：胡桃仁，这样继续搅拌~~
' o# Z+ U9 }0 Z: o7 v: b
4 |7 }9 Q' @) b
' z6 O% P, v' B) @4 n

5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好！ " d5 `. @& p$ W# ?( ~5 Y7 G5 u1 T. p
3 U( w6 n$ `! W0 J* K5 o$ c
  z, u. {& H8 U' A) V; @: Y& X+ G
出锅后，为了能够成形，将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来，其实不放冰箱也可以啦！然后就等着吃哇咔咔

第二天将它像切云片糕一样，切成一片一片的，里面有芝麻的香，胡桃和阿胶的补~~美味
+ S! B6 q( P7 z
6 V" }7 F9 l7 g7 @5 K0 D2 N4 o& w0 u
/ m0 V" c4 Q4 S1 c

PS：这是近期抓来吃的照片！# V. u1 G: y% E5 g, z
& p7 M) q% b3 T

# }( O/ k7 l" t' b4 a
( M# P  H1 i% s" z1 ]; z. d7 ~
0 x7 Q* f- z/ j  D" W! w
" ?! ?! a0 {7 E) v( m

; C% j" B1 A$ [5 Z$ s9 \

* R3 M9 g7 h5 r) Y. R
$ U" t  G/ v! V