天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 867 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ... [复制链接]

lisa佳佳

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 23

1楼

天气渐凉，生完宝宝后的身体已经大不如前了，尤其冬天的时候特别怕冷，身体也比夏天虚弱很多，为了宝宝，麻麻的身体也需要好好的哦！

花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品（主要补方东阿阿胶）制作成功哈！

  全是自己亲手做出来的呢，过程是手机拍摄的，所以比较模糊，JMS见谅了~~

为了让麻麻们看的方便，先爆料配方哈：& t3 O9 n! m) }4 U0 f' q1 R( u- S

1.阿胶：一斤
因为做的两人份，所以量比较多，如果就一个人，半斤就可以了，配料就酌情减半。# \0 e, }; B9 f' x, I0 K0 {
2.核桃仁：二斤* I5 t- R- \5 _- a% Y% U
  个人比较爱吃，所以放的比较多，结果看来也是明智的，口感很好。
3.芝麻：一斤% @9 G, u2 d) E$ t( ]
  事先炒好要，不要太焦，这次稍微有点，不过还好没太影响口味。% c! ]3 W( O' t" X# j
4.红枣：一斤+ {; I6 m2 p2 V' P" W% Z
  无核红枣。
5.黄酒：三到四瓶) b+ K$ y1 v( H% d% l- W2 R
  浸泡阿胶用。9 w) m* [2 C& |- D+ `) j4 i
! m2 M- V1 K( I) S$ k
以上材料超市都有售哈，做出来后口感和味道还不错，主要是美容养颜啊~~
# O, L0 F) u1 C+ K
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右，更入味，也便于之后的熬制
; a) I9 ]# h* ]# B# [! v
2.将枣去核，把浸泡好的阿胶放斤锅里，先用大火加热，然后小火慢熬
+ \7 x' D# l* K5 g+ ?
. e2 W. X( E; A9 j0 H
3.熬制的过程比较艰辛啦，为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌，大约1小时左右后，枣儿们把阿胶都吸收膨胀后，这个步骤就成功啦！如下图：

7 ^; h( F5 p  Q) U/ g/ n6 ]
* C3 T! z% `+ J9 K
4.

麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后，还要继续努力哦，接下来放入超级天然补品：胡桃仁，这样继续搅拌~~

6 P- }" N! ?: ]5 J0 O% P

5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好！
" [* m0 l' e! f9 F$ l2 t# J4 F" l7 X

出锅后，为了能够成形，将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来，其实不放冰箱也可以啦！然后就等着吃哇咔咔8 o! t6 O$ t- Y3 j0 H

第二天将它像切云片糕一样，切成一片一片的，里面有芝麻的香，胡桃和阿胶的补~~美味2 S7 C2 E' ~8 J7 s

5 o5 R6 \3 d9 k; g% e" I

9 `6 J/ h% n$ i" c
PS：这是近期抓来吃的照片！
. r; {0 |  [) g. ]) g$ Q2 {4 L

/ B! M$ }( e; e/ u% M
9 {, }( f9 X( ]- R
% B* y& M$ y  I! z' ]

  x3 ?  ~/ f: e: S2 F. i
$ c& O4 \4 }. M: a* u2 x* t  H

, ]: B3 f+ I7 y# ]6 Q* f