我の烘焙手记别样面包之 “可爱小花”

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 我の烘焙手记别样面包之 “可爱小花”

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 3727 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 我の烘焙手记别样面包之 “可爱小花” [复制链接]

强力小熊妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1279

1楼

本帖最后由强力小熊妈于 2013-6-21 01:47 编辑

我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
! X0 L% a4 {4 A
老实说，面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦，而面包烤出来又来来回回总是那几个样子，味道和卖相都没有那么多发挥的空间。

不过还是尝试了一下，究竟面包能不能做出立体的造型，而不总是那些圆乎乎的形状？闲话少说，直接上图~~; o0 B j) i1 ^: b

7 e% U' J- N o
, N" ^8 W/ S/ @7 h

看的出来它们是小花么？哈哈哈，花痴的小熊妈啊。。。

. h5 F9 i# Q2 N

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	首页推荐

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

强力小熊妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1279

2楼

回复强力小熊妈的帖子

这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的，好像有点虚，凑合看看哈~~& x) }$ ]% \3 N' ?: G4 Q' ^9 Z

面粉，酸奶，泡打粉，植物油，快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。

. k2 O, g% W( M- E7 e+ t

点评

时尚贝贝这学问这么大啊真是佩服发表于 2013-6-21 18:26

点评回复引用

返回顶部

强力小熊妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1279

3楼

回复强力小熊妈的帖子: p5 R' _8 F. r- `0 X; w' ^
& r% }/ I1 w0 W
迅速地把面团擀开，造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。# t' {4 k, I3 \- y: d" W

7 `6 s: q% R n, `9 W Y7 t1 ]$ W L

- P3 K) B. b5 R, p

点评回复引用

返回顶部

强力小熊妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1279

4楼

回复强力小熊妈的帖子" \, Y8 Q- \) B& H* A

# w0 M! V$ I) }5 d2 j, E
0 f& ^* N. ~9 u, T# T6 J  v" F

  D! k" W3 I& a! |7 ~
  A- \8 Y# |% `# w

点评回复引用

返回顶部

强力小熊妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1279

5楼

本帖最后由强力小熊妈于 2013-6-21 01:49 编辑   c- G( P( }5 R% j! B) P* ^
* ]* K. n1 l3 \2 L9 {" Z: z
回复强力小熊妈的帖子
  i0 ]8 V+ K' z' E  S+ F
花心和花边的位置涂上全蛋液，烤箱200度烤10分钟左右，就可以啦~
- M/ `+ k9 X9 y7 J' d
( X9 v$ Q' ^8 J/ A* T  x

由于没有用酵母发酵，口感会和一般的面包有点不同，不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~