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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑
9 |( U$ |3 ^; Y6 O2 l3 L
4 l5 V# s" i- C. `: V' _我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
$ @1 d9 N( X) w/ R7 e1 |, w1 F( J
) Y( Y& l4 B3 ^0 X老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。
) L% N/ {+ v8 w# {0 Y$ _& [# k% F/ o9 Q. A+ d! x- [3 D
不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
( {# P6 v; |; N+ e" m* b1 _
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8 w3 W0 S, _0 s6 N, n3 E) ?3 w5 F9 J/ z4 k- H+ \. X
; e3 Z% R# z' r1 s  M9 d( V

. c% I- w4 P3 w$ U, Z! @' a0 H1 v, o  x6 E. R; Z' _
看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。) w1 ~/ X& j  F9 }0 Z* _$ A: H4 ~/ \

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回复 强力小熊妈 的帖子9 D+ l8 b; G& d# @. i! b7 b
" K+ Y! G6 @1 e5 w& x* C9 L
这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~! y3 e, F6 A( g0 x0 K! B) e2 x! u

3 s3 X! F9 f# c6 `& E, b面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。
$ C. D( Q; A1 \+ F6 n( m
6 c, \; f9 y  O& C: M- ^4 c, u+ Q

点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子
/ |7 g) z/ h. A2 v3 }1 S) O- ^- a
2 c' s) W1 x) q迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。1 }. S4 B% Y: }
3 D% r* j9 S% v
- w. v5 {# J! D; J2 k

; V1 M+ @/ ~# R' P8 ]$ Y6 h& X0 c. p1 T5 E/ I  g- ]

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑 " N9 f* A, p; q! t8 Y; \$ A/ a0 f' W

: _- S) z  ?2 m2 k  N回复 强力小熊妈 的帖子
; k4 k+ J+ M7 \
% E/ b& `  @' V% ^花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
& ?  A0 `( c: g- k5 w# V7 D* H* U9 r7 L1 G3 [' T0 P
8 x# H: b3 ~0 f8 C% `( Q' i

+ j/ ^# Z: T$ k3 a( s- w* e9 `4 T  F3 n, I. d* [5 K1 Y- I
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
. _& s0 Z: x* q  Q+ |
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6 b, V  ?5 T" `' `5 P& J  g
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子% f3 I/ X) H- o
你最近一直在花园嘛?

: N6 V9 w7 i+ U; k4 L# ]/ q是心里有个花园,哈哈哈: N/ c& j4 u1 `$ a4 O

6 y/ [  D3 S8 S: i7 ]& A. l9 ^我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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回复 时尚贝贝 的帖子5 L9 p2 ?, j" K5 t( }
; r6 _8 k8 B! S. `: ^2 o" w
过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了* N6 M* W6 @. [* T( J8 _  J! T

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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