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这是跟糖妈淘来的方子,昨晚第一次做,很好吃,就是颜色有点深了,下次早点降温试试看 $ E0 z8 l2 w4 B! s
蛋糕卷 长帝25B烤盘 配方: 全蛋 3个(冰过),砂糖 54克,色拉油42克,牛奶 42克,低筋面粉54克,泡打粉四分之一小勺,盐四分之一小勺,塔塔粉四分之一小勺 做法: 1.分蛋,油加牛奶加热搅匀,筛低粉,泡打粉,加蛋黄 2.打发蛋白,加塔塔粉,盐,糖,中速,中性发泡,弯头 3.上下火165度,中层烤10分钟,转155度,烤10分钟。用竹签插入蛋糕中心,没有湿面糊即是烤好。" s3 J* ?% h5 Y! Z8 j
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