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壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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发表于 2012-10-30 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 heyufo 于 2012-10-30 22:22 编辑
% w2 l2 u! j! ?) S- n7 Z
1 X( ^% a- B2 [% e  U终于下定决心要做次复杂点的,哈哈  功夫不负有心人,还是让我做出了老公宝宝都喜欢吃的两样小点心,老公一直称赞,我 都不好意思啦,哈哈  都没敢说是想做蛋挞,但是千层面做失败了才改做这两样的,嘿嘿~~
6 P+ i9 h2 |% n* K* {这里高手太多,我就不写详细了,就简单写下意思意思哈~满足一下小小虚荣心~
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0 N# _2 Q! b, I) c) W; F材料:千层酥皮一张 果酱适量  全蛋适量+ [* r% W+ g) Y* J) J
做法:% v& }! @$ u& e$ j* c' R2 d
1.案板再撒少量面粉,把千层酥皮赣成厚约0.3cm的面片,把边缘切整齐。然后切成需要的大小,我切的是边长8cm正方形。
5 m' Z6 t! ]: w2.在切好的正方形面片上,用刀沿离边缘约1CM处划4条道。其中有两个角是连着的,两个角是分开来的。再将两个边翻折过来。在面片重叠处刷一层全蛋液。并压紧。静置20分钟。3 Y% p4 w# {  l1 J& J5 l$ n) |
3.表面再刷一层蛋液。在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)8 }. ?( v3 W7 _8 q8 }8 s
4.放入预热好的烤箱中层。200度,约15分钟左右,烤至表面金黄即可。
1 }) y6 C) ]* k* G
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0 [2 L3 @# S; K: X% f4 N材料:千层酥皮一张  清水适量 糖(粗粒糖最好)适量
" D8 T; I0 D) G8 `* J/ g  w$ t做法:
/ v: J: k- ]% F( C1. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。3 a( P6 z% D6 {. A# V( R* h3 ~1 G2 ^; X
2. 在千层酥皮上刷一层清水。/ L. S) ~& a' ~0 h3 C! N
3. 刷好清水后,稍等两三分钟,等千层酥皮表面产生粘性以后,在表面撒上一层白砂糖(粗粒的更好)。沿着长边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来。, a+ k. q5 F8 \
4.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片。7 r+ c5 r7 W/ t% j4 |
5. 切的时候小片会被压扁,用手轻捏它,把它修复成扁平状,烤盘铺烤纸,排入烤盘。
# Z: X" j3 I' l+ W# o, z
6. 200度,烤箱上层,上下火,20分钟左右,烤至微金黄色即可。

5 S) H+ j: c- t! z小贴士
5 Q: R, B7 g* g) N8 @6 G白糖要多放点,俺这个放的少了,不够甜,但是也不能太多,会容易糊7 Q7 S5 W8 e6 L1 q
' L+ ^2 f7 T# _! u7 t; R0 G

4 Y& o9 o" T; W! H; d: N
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4 D( R7 g: L6 N, O: T" k- _" x  B% p( k7 L8 \

童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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亲太巧了,比我强多了,我也研究研究
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 瀛文 的帖子7 X9 q' y8 T# q* O" ]

& N- \0 ?4 j( z4 R含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~

点评

瀛文  家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试  发表于 2012-10-30 22:47
童童妈

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回复 瀛文 的帖子9 g8 `! I" C4 V# _
) x: {4 n( C2 E) r6 B, u
含羞含羞···哈哈  赶快做着吃吧,宝宝一定很喜欢~ ...
家里没有高粉了,还没买呢,(*^__^*) 嘻嘻……回头我也试试
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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 瀛文 的帖子/ ?6 i' c* ]1 l3 }+ x9 ~

  a1 S5 p/ `5 w7 P. ]+ p8 d9 ?5 K好啊,别忘了秀秀哦~

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宝宝生日
 
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好漂亮~~~
0 \. Q: B/ R) m  \" v9 s
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子; t3 l: Q3 d- q8 w/ K9 u

1 F; W4 c! P. B) d. p7 L4 n其实是三分长相七分相片效果啊~
2 Z, E! L% x# h* F  ^

点评

我是小媛媛  小朋友就喜欢长的可爱的小点心~~~壮壮妈真有爱~  发表于 2012-10-31 14:20
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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咱就说是特意做的,坚决不告诉他们真像,给他们个惊喜,哈哈,爸爸和宝宝美坏了吧
壮壮妈

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宝宝生日
2010-07-04 
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回复 我是小媛媛 的帖子+ d. x! R5 P2 W* E7 t' u8 |* O

/ n+ t4 l0 B# g/ L0 g/ u+ ^最近总想孤岛点东西,哈哈- s+ Q6 |3 c0 T7 i: p: E3 ^

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蝴蝶酥和果酱千层酥
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