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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-10-27 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:59 编辑
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( |  M' H' w+ ~* N* |5 i    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干,当然糖霜饼干是最受欢迎的,形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素,而且非常非常的甜,似乎不太适合小孩子呢,而且什么幽灵啊鬼屋啊的,3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干,做出来真的是很可爱,小朋友们很喜欢呢
5 A% }" G  ^' i7 e  |! x" I    最重要的是不用再去买饼干模具了,一根牙签搞定,省了不少银子,哦哈哈哈~~
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" e% u$ e3 P' D  d3 a$ J( r4 D   今天换了包装袋,平着放不会弄坏南瓜柄。- R# Q* \, R& |6 E+ h: I

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RE: 万圣节的超萌小小南瓜饼干

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:17 编辑 ( y' r/ a$ V- D1 Q. l, l
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回复 angel_yew 的帖子- o, ^1 l' @$ `# X" f( v! Q: O
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   小南瓜饼干:约30个
1 ]. s( F% ~% D2 A" e' L, C   材料:黄油:90g,,糖粉55g,,南瓜泥90g,低筋面粉150g,玉米淀粉60g,盐1/2小匙,抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了,凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦,是另一个后备南瓜,刻灯的时候没用上,现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊,什么时候能吃完啊。: f: T- _# u, E' Z9 J

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我叫夜小航  黄油是花朵造型?  发表于 2012-10-29 14:40

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回复 angel_yew 的帖子9 [/ z5 k+ o% b* t' h+ f
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做法:9 c. ]3 ?! _8 s( @' ?
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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2. 南瓜蒸熟后(我是用微波炉打了8分钟)压成泥,加到打好的黄油中
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/ P  U) M" d. k$ t  搅拌均匀。看到没,颜色已经变成金黄色了1 z& W6 Y  e+ m1 S$ `

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$ C3 C8 ^2 L8 s# _# P% X5 O4 \3. 筛入低粉和玉米淀粉,翻拌均匀后和成面团。9 p  Y- g0 Y. q3 L8 Z- S$ O
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  C, d, @4 H  C/ D/ n; a   郁闷的是面团做好后相机没电了,此处缺失相片两张。
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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘,怕一下子都称好面团会干掉,所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到,直接跳到下一步哈。; W* M( e* i7 r. _' r4 E
5. 拿起一个小球,稍稍捏扁,然后用牙签压出六道压痕,纹路不能太浅,不然烤完就看不出来了。
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回复 angel_yew 的帖子! w- c( S! U4 a0 K* v
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6. 取一个小面团,加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。. r  \& j8 q/ H% l& V( }( u
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  , |% P. C' v  K- q; x; q
    用一点点绿面团,捏成南瓜的柄,借助牙签在小南瓜上压实。  P' i' A4 W" G0 F' H
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回复 angel_yew 的帖子2 D/ I3 x/ I% X7 }, K& m8 ?
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  做好的小南瓜饼干坯,好可爱啊
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7. 烤箱预热160度,下层15分钟左右,烤至底部上色就可以了。(为了好看,尽量不让南瓜上面上色)
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   看看细节,我特意没去处理那些裂纹什么的,真正的南瓜也不是完美的啊
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点评

sunshine猪猪  太能干了  发表于 2012-10-31 16:58
selena8866  烤盘放在大概什么位置呢,是中间呢还是靠下放?是只让下面的加热管热么?  发表于 2012-10-29 12:52

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回复 angel_yew 的帖子: D* v# x2 W; P  U5 @  A: Z4 }7 d  i

' X7 ]8 r# [7 `+ d! \/ Y$ r; E出炉啦8 b! S. @. U4 E0 }3 M
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7 K# b1 k% l  v  可惜出炉后颜色变浅了,没有刚才那么漂亮6 _0 y  X# ?$ D7 ?

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