- 妈豆
- 10104
- 昵称
-
- 经验值
- 7472
- 在线时间
- 201小时
- 注册时间
- 2011-10-27
- 积分
- 7673
- 精华
- 10
- UID
- 6499298
      
- 宝宝生日
- 2013-03-12
- 帖子
- 1317
|
我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!& A8 {' i V1 v+ o3 S- u
妈网ID:/love丽香
+ D7 T* L9 P2 F/ A5 O" q 5 x' g R0 a9 ^ J7 }) S( Q, j
妈网ID:绿袖子
* ?: s! R2 p* Y: i! H2 Z就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
" ~& m+ h. V Z% S, m+ X. g8 k, x+ O0 x! x2 {, W
# \$ d& g" U0 E' `话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。# p T B5 n6 C" L R. d
4 r2 w7 C0 K% X; G" A4 `' H
上图喽!# G5 y, |9 p: z4 m! D2 M
2 g: H+ h' Z* L; K1 T+ G# u" _
材料和工具$ v |" {9 i; ?8 E0 p
. p3 Z' H5 f* O5 l3 Y* O
4 \, I8 m; h/ z% h! X
/ o7 \# f. }2 i
5 S5 N; K$ R5 X; e; Y1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
. {( U. F# c5 Z
8 B0 ^$ s8 n7 t/ M& c, f0 j' q/ W6 Y& n
2 ~3 W- H* X. a( S% m7 A4 I
2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
$ G: x/ W8 @& e/ O& `' [4 l# L! `) R8 S( h2 i- q
5 V- ~9 H) q- x) L: m- o( E2 Y0 E" l6 ?! j; V% b
! C+ C9 S8 T; m; G' R
3,拌好后的蛋黄糊( w% y& Q2 T1 C% z
. R8 r4 o( r6 V7 H8 l9 b
$ ~( u) A' i! @9 O/ D4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.7 o6 N* z: D9 y9 X6 p! F: r! W
2 }3 z' p+ N5 j' j, N g$ ]7 k7 `
1 y1 f; h6 O' \+ E" c6 p5 g6 p+ d- {2 g6 M8 V% b6 T
3 T& X& K: o( x$ m5 w$ m7 |3 B u7 O* Q
5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
5 B- i3 }# `9 r" ~ v
, ]0 ?* C; W+ F2 Y, y3 f1 G5 {5 h) G& Y; ^& [
$ r% K& a# j7 C. R& X( W5 u) X$ g4 X5 ] B" e- j+ X& v+ f
6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
+ U, ^6 U/ p f1 Z! m8 G: q
9 U% d+ Q9 ]. C/ K: `" `" Q3 s9 l. W3 ]/ l, H& `
! B) R* ]3 f6 V5 v0 O7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。% f7 f. o2 _+ N/ w1 _4 b* z; W* I1 F
. l3 X/ e1 a- ?5 }5 P2 B1 D3 `
7 l* J9 z: |" } q: _; n, U. K# c$ `7 M8 V1 R" Y& ?0 N5 O
8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!0 j: w: H% M9 _, J( v
) a" Y( U8 n$ e" k) D" r
7 B) c5 F7 p% [+ {8 _6 d( a/ s# U& I: B' W
8 |" f& n' ?( ]5 F
丽香,袖子,转起来啊!!4 J# [4 b3 ^) S: A! ^1 G
$ W( B, A/ O! }/ z
# K+ S0 p- [: I' p: ]6 V
. t9 m; ], z$ x+ L$ @
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|