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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 * }% O1 k  K7 m1 u" }2 `7 E  Y
8 \6 Y. x) W6 D* B& F  C4 f
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。2 r1 ]' P1 R0 k5 Y$ ^
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。
# u: }1 h1 ^- I3 z- I) @/ K昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。. U  W# \, B) H9 A6 V! I8 k
早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。8 B* ?' h: q1 o2 }# F
不错，发现一些有新意的菜。
/ J$ M" z3 \% u5 t偷学并整合一下。
( n! w. z; w0 Z8 s' s3 u
' N( N/ s0 z2 K: ?6 F发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。! ^, L! B5 E; e* H. V, A) X7 v4 y
准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。$ A9 _0 g/ Y% r6 }  i. O

0 e. ^+ U6 C; J0 N3 S% @1 q0 e& ~3 W0 B, C1 V* I7 n; w

! V6 E( H8 b9 n7 \: {2 c9 J
8 ]. `/ Y1 H0 ]9 v" {5 T) O2 E舌尖上的厨房系列：3 m% S4 G9 O: K* h: T0 r8 W; _

, Q" Q! y: h1 ]5 x8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
4 y. v9 R9 k% S5 [7 r# [5 G1 \, l% @( ^& i6 R
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。; o# d- k8 E7 b+ T8 N6 r  Z5 W8 x( [
7 h2 B( G7 |) }: r
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。9 D/ h3 |- ^0 m8 b1 F6 f4 p
4 L- g" E  h/ Q2 w5 m
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作6 ^  F4 ?7 a( H) j. g
: N5 t9 F! ~7 k) @+ R; h7 U
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
7 W6 P: d6 x( O6 Y" [& r& o* e; z/ H+ M9 G% S) E! Y$ @
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
. E( `+ v8 g, B3 l  x  }# P
, a6 K0 r. e5 o( `4 p* ]25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
9 z& j+ ^# M; [# a& I- B
- g5 G4 y4 ?) u不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。0 }3 m5 _" r! C4 N2 g- ~  Z

" U( [0 P* h" ~+ C. {8 \0 r9 S8 F3 ~亲手作晚饭，舌尖上的厨房。2 M# C* e$ K  u
9 s) U) t& S: F4 ?4 ^, B, k# j
# \7 Y2 i" |1 `. n

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子3 g  Y6 Y6 I/ v; h
8 p% J, H* j; U8 d* X3 v$ n2 {
咖喱蟹。0 l, L' H& |6 ~2 a- |: n
今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。% m4 q" o, t$ C6 Q

$ J$ ^7 _/ T3 g3 k3 T, x+ V去肺，嘴什么的，洗干净，切块。
6 W: q# |' X& {! V  r1 l" ]3 b
沾点团粉，放锅里炸熟。
. c, g3 t8 O% Q' Z' o) \4 N+ d* Y( L
全都炸熟了。
1 M3 ^( V1 r/ e) ^0 \9 ]9 N' I) h4 ], ~% }  l$ p
葱蒜姜杭椒。& Q/ M3 q. Q1 q& \' f5 H
5 [, y* }9 K& }& ]  P
咖喱粉
- p) U3 ]9 M. |) U- o' [6 v$ z0 B& V
呛锅。炒咖喱粉，加水# ~2 W* O0 G/ T: P! @$ {

6 a& S' F1 `6 ~: O+ e0 p, d熬开后，把炸好的蟹倒入。- Y' ~+ i! B6 A3 c
大火翻炒。
* d, c. X/ F3 Y8 Y8 Q+ f4 y
2 `# p) C* `" G1 C成品。
+ C6 |' I! u: N
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发表于 2012-9-13 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子6 p4 r! r# @6 r6 ]! K
) [; w' l+ h% K& ^  M
培根金针菇卷。1 s$ `4 X' G* `- `  q" ~
5 }" p8 S5 f5 O& H
培根。
+ [2 q  m6 W. F3 @$ h% R! e) ]# B
: Z3 ?+ \# j  }0 |7 H金针菇' U6 }: B& b# N! H
+ Z# `/ O" t& K; N. w1 r) {) q
准备一包牙签。& b8 T: a5 H) b' M8 V9 C" D
+ ~+ Q4 D/ B; X. B" d- i* D4 {4 z4 [
卷起，用牙签固定。
$ V; ?$ y/ |: d7 e8 H. ]; A7 l; _' q% ~* O5 g
放一点油。煎
' I/ E  u2 C8 F8 c1 O+ Q" d3 O) o+ S" D+ W
双面煎。! s( y, A* r, o1 t
3 f9 e8 I$ \! F' i6 h2 _
兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。. o7 Q/ X' I6 d8 P% \$ j9 I
% k  j( J3 Y* O) c
把煎好的培根卷码入锅里。
+ T% M! m* h- {- _$ y  ?1 |3 j$ }0 |) e( j+ Y; N7 r6 f
倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。8 C6 l$ U  S" c4 Z% P

  Y" Z+ i/ R" d! J2 V成品出锅。
( C3 `3 S: x# v. {' R0 ~3 x( ?$ n+ T  B

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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( i/ P- I; }" X1 J( p0 G0 t4 Y6 t2 O( z9 x. Z
猪肉卷。9 K; k$ J0 o' X; N
  @9 C! S8 j( p$ }, ~2 q0 g9 _' E* b4 }

9 ?. {, \9 Q, k7 p: T4 b) \% V猪肉及木耳。0 t" ?, Z) E* i# u/ o7 x

3 J) T7 C4 n3 s, f1 t0 {剁. T& D- c6 P# a; w- |+ {

( N/ g5 P/ p. z# }, Q5 t加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。! A. ^. e8 V/ G6 s, K
因为给孩子吃，所以没放盐。
& X) t7 a. j# l, A/ e( [: }7 t5 F$ O8 S! }
摊个蛋皮。
: r0 j0 S5 \. j6 I. T& q. u
) J7 `( l+ M' y2 }6 h$ u; l1 h把肉馅放在蛋皮上。# P$ k8 l8 N) _$ [
5 M1 C/ Y3 J5 C( b9 i* F: p3 `
摊匀。
' H& E* K. R. g% o& N% E+ n
5 f+ z* e7 u, W  Q5 }0 n卷起，用笼布包着，蒸15分钟。
4 P1 X2 g5 z: ]$ y+ [7 L
$ ]! r8 r( \+ T: Z成品出锅。
) Q" S' `' d6 N/ P$ ]( u4 e
% r7 }. P5 t0 b2 g9 M3 p# O: ?, P
  r  n5 w6 |  \

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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7 d1 S& R8 Z$ W9 j  ?8 K4 V* j
2 {7 m9 V+ Q- h; ~  B3 `. Z
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' X6 d) a, g3 \2 m! J
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7 V# X# F; F+ j! ^1 q* Z. n0 S$ q$ x
; {% \9 _6 v( Q) i猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 h9 S: ?6 ?- v: T
咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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初淨
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。
% \  g7 Q# e! R! Y5 K) |; E+ B5 ^: f# S" L- n2 f) l7 C
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的
, _8 ~' x! {! I. b
# H, [) I1 G( ]: v1 `( I. L% Y' J- ~( V. K8 T! Z

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红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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