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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 1 K# ^9 j" E) z3 p3 S% b: E
' \* a! k1 a1 C9 l+ F4 H* ?% c
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。$ p; i6 f) V' g) W& H: o8 Q
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。
, p; i. `5 e/ [' N- U昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。
( {$ C' ^% y# b& n% z" \) }  ]2 b早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
+ _7 a) W$ b" j" A不错，发现一些有新意的菜。+ _  g" f4 [8 Y6 A3 M* E
偷学并整合一下。- W; M. I; S" @

+ E9 @' c- Y$ d4 C. J: _% x发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。9 b6 w. @( J& W* b) W
准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。
5 Q, r' o5 C' x8 Z: K" k- N5 S3 J4 K8 C( |" B, p

) X' x9 p' M5 W, B5 D) h! s# m# \- l& i$ _/ M% H0 Q4 k. T7 T. [

9 Y( ~4 A8 _# p" b) @+ O舌尖上的厨房系列：- E! O4 z) b. e7 Y$ d. a

. r; m% b+ k/ [# f/ z6 h( T8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
6 y/ I$ s- y( D9 S5 T6 B7 h- S5 c
( g1 M/ m5 Y9 t17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
0 ?+ V6 W' x' C/ H0 z. Z8 w: R; s* M6 e7 ]+ c! b
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
, V8 W" s9 n7 o' z5 _; O. o7 y" C0 x& W5 t% Q+ S8 X$ k1 q- _
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作  Z2 U+ n7 x& [9 b- b

: x6 k3 c* x5 b! k. Z2 q- z奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
3 ^; [; ]# U: H3 g0 }& {0 Y' ?1 R: q7 g6 f
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！* c* |/ `4 O! h4 H: z% B

0 B2 z  [  \) \$ W! P; v. L  v, P4 C* j25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。+ x) V5 t( ~) K0 L. Y
0 V; C' s  K0 U+ C% m" q
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。4 `' j. g8 a0 J0 L6 J1 y

3 N, e' |" T! B+ k亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
6 p0 g1 `( r3 O! g5 X$ _& i9 H$ n
+ O% Y* ]; \# f& I% p( f# \. m+ V, f- i$ q# c" @

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% Z( {$ s* a1 {8 \9 I" N' z- [
& M- ]5 ?" u  \2 [咖喱蟹。
  y! p: `& J* |4 r3 i1 p& d3 @今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。2 O8 i$ A/ j0 D& B6 e7 _

: x) M$ }7 I5 c* x) P% d去肺，嘴什么的，洗干净，切块。/ _- A+ D) h3 r2 k  q* U  r
) Q! }! |) c5 y! ]) C3 n# j
沾点团粉，放锅里炸熟。/ d( W: P8 H  ^$ P/ d0 i

- N+ t* ^# h, p全都炸熟了。7 O: j+ o+ y0 R$ g9 q6 U- }
  i. H' ~3 s1 g0 l$ P) m+ q
葱蒜姜杭椒。
3 v7 b0 P  f3 D9 [9 o8 W, E, H" T
1 H; \3 Q" K; @& o; S咖喱粉
0 s9 Q3 f( E0 T) l" X
$ o8 W$ q6 Z8 u* ?( y* X6 N3 N呛锅。炒咖喱粉，加水% d, n8 r2 @8 k+ V6 u, \2 j

$ |3 ~; Z3 H6 T* N熬开后，把炸好的蟹倒入。$ E; V/ e. K" R2 A2 [& z0 |' \
大火翻炒。
- ~6 ^- p* F" {0 C" V
3 c, a7 `3 C, J  y5 P$ m% N4 g成品。! X3 ^$ h* h* u1 M8 L% l* b

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2 j* w- r- \) p" C
6 R3 I) i7 T& _: {& }2 C- a培根金针菇卷。( i, Y! s1 l7 |9 ?
3 v( O; H0 b/ ]/ g6 E1 P
培根。
6 y+ R) U  b9 s6 i7 _
) t9 F  s! h! c1 i金针菇8 c. s% W8 T( V* g$ ?  z

4 r( j/ b* n0 s, [. o8 H, k. |准备一包牙签。
8 {" i* Q( w0 X4 U& i6 V2 G7 {) X) O  r" ]% q" r/ U1 Z  C/ U
卷起，用牙签固定。! X# e! q7 o5 R& g

& V4 {: A7 N6 H2 G4 T放一点油。煎
% K" u2 Q8 T& m/ ?" n& J! F, n. |2 l) @3 S$ c( r0 n& k  K
双面煎。
- n: Z% |& a- |1 H8 j; i- ~+ C
. ?3 _8 o' A5 K, [9 B' d兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。! I4 h$ G1 t* v, @

9 V) F! S& K# b( ?' F4 {把煎好的培根卷码入锅里。
/ ^- r0 h' V8 p8 S0 c  I, L
' M$ Z; V7 B: Q+ i) ]1 ^倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。
+ y+ S' [$ f( t
: P; x  W1 {$ r/ f& Z- s成品出锅。
) W& C; c* _' M2 M
4 m5 M8 j: b, K* ]
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: e" V+ w. k; o) S$ f
猪肉卷。
) _0 H. O* t! R 4 y3 \* N; Y4 c' F
- \- [5 r! a/ \  W2 J; Z  C; ]) Z
猪肉及木耳。
& l) d6 v1 f, U; n3 g- B* c9 \; \$ h( `$ }
剁
% K2 W; W! y! S8 X/ I# m' c( ^- K/ U+ S  L
加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。
: R3 k9 s' g( J0 M1 V2 a因为给孩子吃，所以没放盐。7 q# ], I) K5 U& c: A* N

, i! k2 B. g: |7 F' w; \摊个蛋皮。
0 L- |1 r# v4 F  A0 T; U
% D6 w2 W2 U1 F5 i把肉馅放在蛋皮上。+ S% M1 s; {# Y3 L! q% u

$ Q0 Z2 G+ Q  B$ I. p+ O2 Z摊匀。
* m4 o4 l% S9 ]' z
7 Q' Q6 Y9 F" m* m+ N( V卷起，用笼布包着，蒸15分钟。
: |7 [: l& G5 T+ Z+ }9 `$ J. D- z+ N9 S3 {+ x4 {+ U: y
成品出锅。
' u' B+ H% D. l& {$ O) b
/ l- y1 P6 f. f4 l& G
5 s( o+ }% H! H9 D' Q. @

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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7 D: i+ D4 y/ u4 q
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/ {7 k6 _, s( M/ u
0 W  [  J  k  b1 G& ]
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5 a6 B/ H. u0 ]- e% X
; L/ c/ `0 _4 ]# A1 r, M猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 m5 g0 `- u9 p
& X; [6 a9 |4 _7 w& N3 M7 Y" u咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。8 R; d# U/ a! ^9 N
: r. l9 k* [7 @% |$ o
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的
$ ?* e2 k" y9 A+ U4 v- T' ~& L( U, k9 s* T2 w( M$ Z9 L3 t
7 i" I" J$ c. Q/ ~

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红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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