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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑
" v, l% p4 l+ c# z: \& w9 ~0 i4 ~* x- F8 @
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。  u1 M, r" e; k: e# p
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。
0 p: }- K/ ?& h昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。
* X) d% p# {# |9 r7 @. F早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。3 ~2 m+ e3 ], G4 B# R0 m* E
不错，发现一些有新意的菜。
$ n$ e4 r$ F0 }偷学并整合一下。
" P: J6 P. ^6 w9 n; ]4 Z9 t  A
( K3 P% _* s! j) P# ~发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。
5 n) |" U3 H) s* t准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。
/ @- T: H  X1 b' z" e* l
0 c) F3 |1 w, ]. R  h* Q8 f/ f1 q# o: q* ^8 g, V

/ n. {$ L5 ~  t2 d0 Z
+ E4 }$ k. v; n+ u- @舌尖上的厨房系列：. b, \( ^1 V* p7 g
4 o1 @5 i. \9 V; E& f4 R
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
" Z$ y1 H: T& }7 U- v1 Y9 c5 X0 t" E: J
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
# z( ^% f- x+ t; [$ q  M+ \" |3 y. m/ g( d
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。! J( N; R( {9 a- z* o1 e3 O
7 q) f% x; O9 r3 `4 G% S$ W( H
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作0 G* W0 r! b4 I5 Q/ ]! ]8 @( j9 ^
" n0 k# }$ M. V/ k: m
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
+ m# B; G' e; }4 C' H8 [. u/ `' O( w
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！+ D7 f; l+ q0 c  x0 \
4 ^# e. H7 V& P6 V
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
: g  {% h# u8 x8 L  g) g! Q, Y$ H' \7 h' M- i5 W7 o
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。& _# y0 b4 K2 ?' x. z# |/ k0 w* Y/ `

  I1 G' I9 @/ {% q) B亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
. u4 L8 f+ o! O
4 B8 a: P; x2 l- v2 P% w; ^: s* ~# w- N0 S: G

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Q+ J, K# v( ]2 q7 j/ M5 q7 p6 ^1 M  z% ~  C, R
咖喱蟹。
4 [  i( X/ B0 v今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。& i1 j/ Q: G* }) b* B2 F  W
9 G) g5 T, k# i8 b2 _! K
去肺，嘴什么的，洗干净，切块。
5 [3 l+ L  V0 s- `7 k4 u/ h0 O- V5 }+ ]/ j3 B  X7 H
沾点团粉，放锅里炸熟。
: w3 r1 F/ h0 r, C5 r' K
2 S, d6 B  h& g" l全都炸熟了。1 C3 d1 q) v/ [7 P+ S, K5 L

. @1 E6 _9 v& G1 l; ^葱蒜姜杭椒。2 ]$ z+ s3 v7 A7 Q
+ v4 C9 p; ^6 |9 G" u0 Z; Y" c
咖喱粉! n* y  ~  f7 E5 N1 R, U2 f+ C. w

9 Q9 y/ @2 L& @: |9 Z2 e- f  e. t' t呛锅。炒咖喱粉，加水
1 h$ i6 I6 ~" H, q1 X3 s  v5 P" w* `0 _& e! C
熬开后，把炸好的蟹倒入。1 m% W  s# ^! f  U
大火翻炒。
/ r5 b! m) v! X
4 k( K8 t% [; v成品。
' h$ R# A+ z3 j& G  [# v
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2 a3 H7 r( u# c3 z+ e3 B9 _) @# C. P- {, b4 _7 R
培根金针菇卷。
0 q& |$ s2 @' U" N: V( `+ _0 V( w8 d6 V& Q6 k/ @, O/ U; t
培根。
# }4 O6 T( L9 u- ]; U# s& {( B4 f. a& `; O. m4 l
金针菇
% y* |5 v$ e! T- k
8 ~* {' [- p( s" H准备一包牙签。
% O  M% |" Y0 p5 A# K2 h
6 J/ R: p  \" r( ?) M( b7 M卷起，用牙签固定。9 h/ d4 n$ U5 V; X

3 y0 G$ Q8 @" ?2 d% F放一点油。煎
8 d/ O% V; j4 g, N! m( R, n6 k; L: Q/ D  q
双面煎。
, ^& T& E* m) ^; r0 x
) x' q; J0 S4 L3 l& a! t" a兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。
+ D1 P* l* k# w% K/ k
' ]5 y2 p% S& @, E, l" d2 f把煎好的培根卷码入锅里。
5 q; U& h" ^2 n" f- W' `8 S& r; N% ^5 ~% H( s6 E' i3 q  S. P7 B
倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。. b) i- a6 f8 ~( G
) N+ D6 [7 k9 C
成品出锅。9 ^. G: @1 t. i" @+ E# }: X7 s$ B& R

7 D8 l+ p* y, n% _9 ?+ V' G% ~
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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) t, g9 a  o9 S2 D! @' F3 J
# v8 [9 X# J' i7 o& c! ?3 z猪肉卷。! U" X" Q, b8 h  E  T

, k! |, N7 ^) Q: ^
( F+ i" I0 n8 B+ v) E猪肉及木耳。/ h9 `/ I# V! q) N$ |" u/ O

. E; E7 R# y% T- a8 I剁
( m( \( [8 |9 d! a% u5 M# ^: n9 {
5 t* A, w1 O! U, J% V; i7 l加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。
# A6 r8 u! i$ i- F3 ?& v2 Y6 B. }因为给孩子吃，所以没放盐。
7 _- S* K( o* e! J; r8 G# k- u* \9 d5 |: L# K  j
摊个蛋皮。5 d7 w6 [) P2 w' J

% e) e. N( ]# [$ A把肉馅放在蛋皮上。
, V8 z9 B! x" K" _9 w  Z7 S* i2 \- m" O
摊匀。
& _. r7 d+ _4 e7 I! D
; ^1 X* x& a/ Q5 f$ s( x卷起，用笼布包着，蒸15分钟。
3 `- e6 C- l2 O, S! ]
8 D: g* M% J' M+ L: K& w  l( {成品出锅。
5 Z: ^) [+ [+ D! ~
" y" }$ Z, z( H) L4 f3 D% W1 C
9 ^6 }+ t1 H- y% a6 }: B

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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0 S' f6 T3 Q! \7 m* i" V4 H% A猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* ?1 Z2 J) N% Z% w4 q' F8 I3 l% g  {7 D6 |0 M" z4 \1 d6 c! \
咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。! d* w+ A# y* X* Y0 j; I$ R& J9 Z# R" E

9 w6 |# A$ F( H; Y) c1 o7 b借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的, @/ q, C1 X4 B% z. u$ w

1 U. F& K* `0 D# X, n& h0 K* y3 v3 x& W9 x

点评

红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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