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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 5 \8 S1 {  N. l

' u) Y5 U% N" {9 T0 m; x0 k) h' c结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。
& u# a" P0 b4 `4 s6 ?1 k2 x. H一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。0 E" E) E$ b7 l0 X+ }
昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。
8 ]2 l4 ]& h* a早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
5 v' @! e" i- t9 K" ~( u不错，发现一些有新意的菜。
- M* [# l+ Q/ S! [偷学并整合一下。
, T# B  t! Z. d5 K5 N& Y- G$ p* Z" { " f3 l- R# D4 J
发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。- h4 Z: _, E3 S: f) l( B3 t
准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。
% T* u  h* F4 a) \' h, @3 b/ G( E' P3 P9 \3 }4 U- r; V* C
: g! k8 D  Q5 W2 H0 m! g1 ?$ a0 w
( V1 H+ o3 U* j

5 a4 q( w1 `' `' F2 L! y; ]8 D舌尖上的厨房系列：
1 Q; r+ Y6 z6 s' a7 r! M: x* j
1 @$ P$ I0 l8 a3 G/ q8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
' x* c5 Y8 U$ u2 M& Z1 |
9 J; y& e% N6 C) [) I' Q17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。2 O0 n  W3 D, |

% l5 N$ D1 o3 F/ I) r2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。8 C- F( h7 T' v% k: R

: W( C6 T+ A- S; n: @8 _: J% Q在家吃西餐——意大利肉酱面在家作7 T  i* J; }* a3 Z  }3 f1 _$ b

8 ?& a7 W- o# X0 v; t1 R奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
% O$ `' X; [+ Y9 i
7 o/ [) Q( D& o$ v乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
9 m0 i7 M; @; L4 H1 G* @5 B  E+ i: y& g7 m) e( G; i% e( P% m# ~
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
  ^8 U7 b; y' c! x2 t% m& o+ J+ z+ a
7 p9 J2 O' J' ~: j6 K/ I不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
) D4 W1 t' O7 r7 w) n* z; `" l2 P6 J6 [7 j
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。. O2 A& ~+ ~" `/ p' w0 s, `
& N, \6 M3 @4 O1 s

6 Y) [- ], M0 f7 t/ g1 x5 |5 \
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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子/ Q* w0 X- C  O' n4 f
2 [( S' ]3 B4 D
咖喱蟹。
( t2 G9 Y. w0 ?今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。
& d& M9 V1 Y  i) K
) q! t/ n. k6 z. Z) o* c" c去肺，嘴什么的，洗干净，切块。$ A. S9 q3 l. y5 G( j: G" G
9 W4 K. D# z0 v0 o/ n1 k/ O$ U8 C+ L
沾点团粉，放锅里炸熟。7 \1 e1 O/ T1 f/ \2 d! a% e& z  l
( v3 `% B  ^! d; [9 r3 i- y% J, {2 j
全都炸熟了。
" z6 p& N, s2 _
3 \/ h. c# I, k1 I( q' G葱蒜姜杭椒。: b8 t# f, i& R
- h& J. p9 w* ?& \) f, n
咖喱粉
+ d( y& m0 g/ \  C& n0 h) n- Z+ B1 W
呛锅。炒咖喱粉，加水
  b2 Z2 V# D2 a
5 c2 @3 c# o4 U熬开后，把炸好的蟹倒入。
. ~* ?, A3 q5 G大火翻炒。
/ J( R! {0 K+ {7 c. @' h; |% v! S' t8 Z3 K
成品。+ D! l0 R( ^' @+ G9 O

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发表于 2012-9-13 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子: |( d9 \( z+ y4 m2 \0 `1 v8 R
& I. u% `$ z$ Z$ o* L* |6 v
培根金针菇卷。+ r4 G' _4 F, e& o+ l6 ^
+ M1 |; e/ a/ U/ n2 A
培根。
6 C: W3 E# h! K. j5 b8 b, |5 Q( j- C6 K; q, w* _+ s
金针菇" y/ i" |! t' M( Q! [
* K% k0 z7 ]9 M! V' ?
准备一包牙签。
  P0 Q1 h' |' A5 y" {8 v6 F  _
0 u' n; T4 i/ r! T' m卷起，用牙签固定。
* I* g4 V* S5 I& F) X0 a' V8 S
0 i  H- x! r. s2 W; ?5 x放一点油。煎  d- ~  f- v5 W

& j  p5 U/ p# L3 f& t双面煎。
8 T% r8 r  h; x
/ X9 f0 C/ e# p- ~; A兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。
7 ~" X; s7 j" K" A1 {5 }: F! K3 ~3 i2 H# H  k- J
把煎好的培根卷码入锅里。
) X/ }7 \& G# |* \, j8 L: E' p& Z2 N" c' a# U3 x& i( a- j* I
倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。! O, e+ Z/ ]8 a( J. z) a

3 R6 B/ n* D0 R- E成品出锅。
( j8 @7 V3 a/ H5 p& T
2 i. Z5 l' f  U* L6 r9 }: t
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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子: D6 N3 a! A8 k. t' _# {% b& k

5 ~( t; D( m) ]) a. n/ ~: \猪肉卷。
" g) A- q0 o+ W, F8 x9 Q* B! ^
4 i, {7 v6 V/ @& v, {* \1 ^$ D/ N; c9 v$ K. c$ L# Q3 L0 R
猪肉及木耳。
. b, Q5 F4 s$ P1 `* b9 m. p
) P( I( L3 B0 }+ s" m6 S剁6 {2 \& I* C& \3 L; W, J
5 ^4 }$ H, j! @& B! M* C; D% N
加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。5 G  k/ W- g& @' ?
因为给孩子吃，所以没放盐。% c3 S9 S) B8 b/ s* h3 c
0 ^0 ?1 u( ^8 u( N/ ?" g4 Z
摊个蛋皮。3 O' Z1 i8 k6 X0 p4 j$ l: t
: y/ a. l- m  u; ^
把肉馅放在蛋皮上。
  I& o7 i6 D, ~. K, H' D1 \. x/ y( G7 g3 \# N
摊匀。
( |1 N' O0 E' `/ C# g% y0 x' z: X# L9 M! C, {+ l  S, \) c5 g
卷起，用笼布包着，蒸15分钟。
, ]: @! h/ b/ M
# O/ m! k9 n0 f, B成品出锅。, O4 N5 i3 i  O2 r& E9 b
4 V5 N6 G( |( h0 D

1 C, x' Q6 {, f8 C4 [6 n/ q6 p6 @

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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8 z% D8 K' n6 F( ?
& a# q( }  M# O8 G  F( F
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. F  _/ U3 T/ k- v; h

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回复 小飞舞 的帖子# y; y* C- ~+ A8 y: Y  p9 G

$ u/ l7 Q+ e" M  N9 ^: e% e  S猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ k, K( m7 o- Y' Z! k  Q2 H咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。
1 A- t6 Z' l" @/ {& H$ d- i, D+ C* P9 S3 f. t
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的- n1 v& r1 @& ~6 `# K( C) Q

* z' F) `5 U6 r2 Q
3 ?# E: j7 A$ k) }

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红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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