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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑
, n5 ?! L  ]2 ~  ?) \- U1 H' [
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。7 S3 k& n( y8 q* A
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。0 P, c$ L% S) Y, F2 c5 I& q& ?3 L
昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。9 p9 I% {- D& f  P6 A
早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
5 `4 L- Y3 d' Q/ z3 T不错，发现一些有新意的菜。
# i  Y. F$ d. `偷学并整合一下。3 j( c7 `, }6 Q# w" m" U" R
/ ?8 g) d) `# \( C/ t
发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。
7 V/ J/ r: K- U- I7 b* D准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。
3 U% I: o  c+ h0 ^; W# F* P& `7 F
% N6 m5 \% I: E5 ]" t" ?; O, ^+ o% _+ p* _& e. R- y3 M

- S% G5 q' v3 _" A; v( e+ M
! ]7 ~+ |8 z- b% t: t% u舌尖上的厨房系列：: i4 `. r2 H$ [2 u
8 V, E, @% K8 Z8 ]' d. w# h8 u
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。) @# K9 f+ w' \2 ?9 ^' G/ D
# X# c( @5 z9 f, m4 \" s! N
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。+ F1 \5 [  _+ B4 n. U* D: Q% s8 z

7 ]) Y. |; q. L) c6 ^* w" }1 |# {5 i2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
: [; E7 Y9 U9 i- _, ]/ d0 h6 S) C: F5 x9 ^
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作; @0 h5 {0 m1 I8 n& ~& o

% A; s3 K+ }6 M- i奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
1 i0 W3 x2 p: M% j  n% ~2 c9 v8 e: X3 d4 w' A0 B( x9 z
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！1 u1 Q! H; p' g! }9 T. s

8 n: C9 Q. b* Y& t3 a- K! A. G/ ~) D25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。( W& D" j" }4 e. G% F

; ~( W& J4 r3 i1 A' L0 f7 W不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
& }8 C. i0 j3 j$ o, D1 |
8 K- {9 s9 U+ R. ?# r# k# V+ O亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
2 |4 }$ `5 l( n- J5 p4 x7 q4 S3 j* G  i4 k# k
1 @% t+ ^* G# B) F* j  [( @8 h$ V

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子* o' B  K6 k. f& |6 m: r. x1 Q
0 Y( g6 J& q6 W& F  |. X% d- q: A' [
咖喱蟹。
4 Z8 n6 A( G' E4 m& _1 D今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。
. s* P% m* i3 b, B% V, R6 Y! N4 f( y
去肺，嘴什么的，洗干净，切块。
& U: x9 e9 t+ z2 e: e! q/ d6 w! p4 D* P! P6 g4 M0 Q: T) _/ V
沾点团粉，放锅里炸熟。
; t! ~6 J' v0 J* H7 g& W  h, v8 X" {0 q+ {2 }& O% y& t5 x$ G2 k
全都炸熟了。
/ E3 g$ b, t" l- E
; \6 n1 s! `/ t6 \葱蒜姜杭椒。+ o, r; w7 e; N) H; \0 b1 \

( ^. k% ?8 Q4 Z7 J! l咖喱粉
* h5 I) b; q) p  [
$ v! p) D- L& R  H7 m# \呛锅。炒咖喱粉，加水
, F1 C9 V  [: n' P' Q- N0 b
0 n% l. Y3 m: d熬开后，把炸好的蟹倒入。+ }/ g! U- N5 n6 B; u
大火翻炒。
! s  Z1 x8 J- e2 o
& f, W  R- N2 F6 F! f% p* E# i成品。+ ~5 _0 T6 a( _( V: C6 A3 U9 k2 c. Q

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7 C! f* M+ l, ~
8 A; d( E/ Y* j' }3 s- ]培根金针菇卷。% b  A3 E- S0 |9 q
; k5 {. O2 P% ~  E% X9 p! p3 s
培根。! e: G+ r! O7 ~  M9 H5 \7 o
+ V; u6 d! S) Y& L$ w" ~
金针菇- S- [! d; o9 X3 Y6 c# L4 @
. e6 J( Q- N  N* |' i
准备一包牙签。5 Q7 a" r) u# a( ^0 d5 D7 {( n

8 j* Z7 y5 l+ F% q1 D卷起，用牙签固定。
$ Q' B5 n3 l: z: `6 O. }; Z7 h! h5 G
放一点油。煎
, g6 x3 v/ I# S5 f' a5 B
  N1 k5 m/ k, h; O; P; O6 c双面煎。7 i8 K" J7 R- M5 k
' _9 U. W1 h  b! V, g1 q
兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。' U' Q- Q" F- `
% U4 |9 x& F( B; Z
把煎好的培根卷码入锅里。. p  u7 f1 u' t, x$ u$ N# w

+ v9 g+ O* i2 F% }8 R倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。
" t* y3 [# m% O6 I9 B" }  F3 Q4 Q% w5 [" e1 I! o6 X7 M
成品出锅。# a% }  |5 G0 i  j
5 I" m1 z  ?+ F- Z

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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 w. U- f/ e2 Y, p5 }! j$ ?- q
猪肉卷。
$ k. {, t5 ?3 w9 U7 b
- f+ U* U5 h7 ]  Z+ e+ o
; _$ w0 @% `# M( ~猪肉及木耳。" D) }$ @+ h7 x. g/ O/ D- Y
2 ^* g' Z) d* z; |
剁, X- }  ~7 z8 x3 S( X5 Z

% E8 |+ |1 b4 G1 }& n. q4 R7 R6 l加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。6 R" ]8 r- Z" p) Q. G6 k" Q/ m/ x& P
因为给孩子吃，所以没放盐。& ^# g9 g* s' r3 d% Z  [0 U

- O; V9 R  B. z* B6 l4 S4 M, v0 ^% Q摊个蛋皮。* O8 N! ~9 y8 j$ ^3 d; Y% z
3 u6 I; }. s1 r  E/ t- L1 U
把肉馅放在蛋皮上。
7 T  r+ W5 D4 M$ m
- u) w, T* q( d" _! P) K/ P摊匀。' `' R8 j2 h+ g5 X1 t& E
4 K; j) Z9 v2 f1 Y6 o
卷起，用笼布包着，蒸15分钟。0 o2 q$ l# I2 O; A% [/ P  L  G

# n, J; h+ ?, j9 F% f成品出锅。) e5 O% B& m0 x! f8 O

* h! S5 n% O6 U' u, a- c5 Y) p: G1 S , z/ N# D% d; F: L' L, ~/ r$ @2 p

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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8 S1 O3 _  Q! [& `3 u( a
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3 g3 [/ K' l; s6 h/ g
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# c$ m/ t0 S4 `$ U2 D" |7 d
猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! O% _# z7 B8 S, k1 D3 D# X咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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初淨
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。
5 Z9 t. j4 J& u: J: v( u. T! D. _' j
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的0 j  Q9 Y2 r  Z
+ H- v3 G) G* y3 }" t) `6 h
, E1 n( C  |8 p  O: q* S. H( u- m

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红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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