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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 8 U. B8 A* \2 C2 Q
: j) k6 s4 g( M  p9 r0 X) p
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。, F* |7 s! g* E" D, I3 [" l
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。( }1 \' W6 @7 u% C
昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。
4 O" O0 ?5 @0 s: _7 K/ B1 K早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
& U$ w9 p6 ~/ d* H- ^& n不错，发现一些有新意的菜。
) J& n' J& X; Y" i- U* x偷学并整合一下。/ l; @: |# ~. c& c5 _0 d4 A- {

& V! r. [, y/ t3 R发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。
8 k& p; W4 v" E准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。
6 j, G+ V& y- L/ s1 T6 s8 W/ ], [: b  l8 x
: b! v- Y, H) z7 A& r
( t8 t  G5 M( s" p" H
" G1 B) e! a8 V0 T9 k' \" v2 R
舌尖上的厨房系列：# m9 M, _% K. m
4 O! A* \  c6 T" ?7 Z2 s
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。8 X8 w; m# y5 t
; i/ P& g! v2 `0 P! V/ i
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
& F* H) b% B. B# d# p5 o! g! e
* E% A6 D1 @5 K6 p0 J$ E2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
& v  A. |0 e( l. J  f# G# J- m0 P5 H( b: W" P( @
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作4 S/ T* M3 ~% k" Z2 [
2 {7 T0 H0 q7 G: E# Z& E' L5 Q/ r- x
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。4 G* i5 |, e* k; l( x  O* j& z+ f2 h% w
8 c* _0 |' t2 L2 r/ @6 k" s
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
1 u) u1 Y$ A; i* V7 H) D. I3 L  l, V% y: O2 N* R1 I
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
0 V0 I5 ]9 t- u9 d; K4 s
9 A) A: x/ ~) m) U3 D不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。" m6 F# z' S* _2 @7 k5 t6 q
: @! h& U7 s2 I6 f
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
9 ?3 O  P6 {, F$ M+ n! v! e' T: s8 `" d* k# u2 ^
: U- `6 ^% Y+ G6 {* M. q

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子' L- A6 T2 S4 S2 t8 q2 d$ N
! V! _# z. H) z( V
咖喱蟹。) }9 i' x4 X+ ^9 _; i
今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。" S9 F5 ?3 t+ \4 v1 d6 F: ~: ?) J! z

1 m. M* N8 r, R  z* `去肺，嘴什么的，洗干净，切块。1 p! T4 A6 \* n6 L3 {% F

8 l; ]4 d' `2 A9 T沾点团粉，放锅里炸熟。
: D0 a4 w- L, F; O2 I) ^# x- [" [4 u
全都炸熟了。
! X. W5 s  t' k+ g9 F$ G9 _" z# L- g$ h% e: P; P8 ~' b, S3 W
葱蒜姜杭椒。% X) U* n" x: O# K+ r/ S
" Q6 L( T% X: a
咖喱粉, ~# O7 O# r$ V& H# b' g, `/ A) F

* v8 ^8 U. s$ S" E1 u; j呛锅。炒咖喱粉，加水3 L1 V6 v8 Y) g* W

% `9 }" Z5 X  y% U! \熬开后，把炸好的蟹倒入。
4 `& C* a0 R" ?大火翻炒。
7 O. u1 a) P) z# U
! q3 Z  e0 Q: }% g) _  R8 n4 i: o' B% B成品。
  q6 g- ?, `* P5 f
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发表于 2012-9-13 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% T6 D: ^5 A) X* R) g; m. }
$ O6 ^% Y: Y9 S. C4 E# L培根金针菇卷。# y9 S, l  k% G$ Q: Q
* p0 c3 E/ O9 o& ~: s
培根。
" n2 j- x4 d3 m  h* L
: F: r) k1 \4 n, q2 q金针菇
$ ^+ t0 ?1 a, `+ q3 [! E# S0 w6 \$ `) U- N4 h
准备一包牙签。
/ t8 b# K2 Z# N) X, W+ e; F" f. K9 W
% {, {. ~  q8 k% Z+ i卷起，用牙签固定。
0 K* @) N& X) N1 @0 S- c* `# c
$ I  M$ A6 E- m* p放一点油。煎
' @6 Z1 y( Z, F  i; t  T% N- W! j( R
双面煎。) S, H$ m8 E; `: Y& w
( U$ y: j. u4 b2 a, c7 M. ?
兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。
* K$ q' Z& a$ ^, f) X, o5 W
: ^0 E% _0 w$ {* U/ j& I0 Y$ Q把煎好的培根卷码入锅里。2 {( g, x2 i7 M* ?" \; h# X4 U
, N* @4 H' t; B
倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。
+ A0 e  P% M' W; a4 ?% g! S% \6 U0 f! y* g' D
成品出锅。
, S/ {7 S& K" ~5 s: I1 W
5 K4 B' ^4 E4 b$ \) ~0 _
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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: u& R- n+ @! G( }* Q+ v. {# ]
9 j8 c* q5 C. g" |猪肉卷。  R" M4 y) L3 H. F0 D% l4 ]. p

* ^# e) P; y1 V' C4 @: p% H4 _8 X$ D4 F  `5 s" k) v
猪肉及木耳。
  C5 _& M- K$ J) l" p+ `" M. l# p0 A
剁! f5 d0 K0 z8 s8 l7 I" _

: ~$ ~  F5 x& S  h4 D2 I8 `( z加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。
* m1 f" C% }2 S" o因为给孩子吃，所以没放盐。( A5 X# F6 c0 T: N! Q+ s

- A0 I: ]5 Q1 |8 _+ }摊个蛋皮。& |( O, S% `& R  _* @
3 J# r7 Q9 f; J& N, `4 q
把肉馅放在蛋皮上。6 K1 U/ `5 A# `7 D
  J2 _) c; E: {6 b4 _
摊匀。# R! a9 z% j  j5 a( L- E  D
2 j3 Z, b3 t6 C; a8 ?
卷起，用笼布包着，蒸15分钟。8 Y/ e/ G: \- j0 F7 u1 b. L

; u: ~4 ?* l5 I+ R0 h成品出锅。
# E6 H- }+ X8 X3 ~1 K$ ^
! P' \3 u! k" E) t+ Y- w   y4 C; |$ Y/ [/ k* f! x

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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发表于 2012-9-13 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ?) _: J* V' C; n) F# @
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8 C* c4 f. T2 f# }, z8 _猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. J6 R3 s$ w3 j% e2 W1 f! ?( x5 W+ ~9 x4 b" A
咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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初淨
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。
0 l* w# w6 |+ L5 l8 Q' Q5 ?% I8 d5 y/ a$ _
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的( G$ ]. k+ p" L) w- C* `
; [/ T% \* `! |

$ m$ _2 @% ?: C

点评

红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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