嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 4056 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~ [复制链接]

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

1楼

本帖最后由寒予妈妈于 2011-12-10 22:07 编辑 2 ^- c, b. v2 ]. F% W- I6 h! k* T
7 @0 [; N2 q+ E# r: R

2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
7 w+ w$ A# l  p
红烧猪蹄
9 [+ D( s! k. K6 u2 ?
清蒸武昌鱼
+ W4 G3 @6 ?) I  g; |* U
  Z4 ~% a% Q1 E3 X
话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……

自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。. Z$ |* _) Q* f6 }' p
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。 G( r# d$ r* W
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。4 @. T, a, ^! C c7 i( H
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~

: n' Q% W1 e, R: l1 U5 X9 ~# q
7 Z, A9 }$ h% P* i% n( @) V5 ~

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

2楼

红烧猪蹄的具体做法
0 `  F6 l# E& g2 i4 W1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
, R8 t# i3 X1 o! i; L( O' G6 l& }3 S; y4 u+ M# S) j/ |4 ?
2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
( y) p1 j, o) G6 Y; E6 B" h. f& \3 U4 z2 V  F4 E
3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
; z8 b  ?  I2 ~* \/ H1 U7 ?( }- `8 T- y8 H9 o8 ^# M6 n
4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；2 T8 K! J% {* q

# X+ c4 e  A, |6 ]4 t5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
5 S( s0 d, Y! f, ~% f" Y- E  t" z5 s1 @; a+ Y
6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

点评回复引用

返回顶部

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

3楼

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
; F" m' [% X. u% m2.葱、姜、葱切段、姜切片；
! r* C, S0 R* }: W1 q* T3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；1 N' } }; K1 T; k4 x" t, a
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。