嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 4038 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~ [复制链接]

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

1楼

本帖最后由寒予妈妈于 2011-12-10 22:07 编辑 8 s1 Q8 t+ x: N' P
# Z; n# L+ i' A5 q5 i

2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……$ y; \, M7 V1 U/ U7 g

红烧猪蹄" [( h3 f( e9 y& j' P4 o" i1 [5 {

清蒸武昌鱼8 O% B5 }4 {0 r; d- G P$ H9 v
" g+ A. y: x- u' \
8 E2 D# k4 _2 s5 f! h& Z
话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……

m8 L! C. L0 q& R3 B3 @
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。; J/ U }' k8 ^: J( s, _8 u+ V
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~

2 e4 T4 I+ G" B: ^) d

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

2楼

红烧猪蹄的具体做法
. j9 ^- w# ?+ b$ M0 I) Z, y1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
# {& d  a( q; o6 y; d
: H& r9 o1 f  a6 `4 A) l  k  q8 O2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
4 {! S1 A+ q( X+ C: g
/ S0 F) c; M8 T3 k* k3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
' y. e7 U* I& [' ^  q
% w, J4 M6 \5 p! m- k4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
. _& h: E- j( P. G5 ], k2 {# i8 T3 o; [/ f* J1 x
5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；/ Y4 W2 O! b3 m" h7 w7 B
* h0 ^- Q% x/ v1 N# J# }4 f( q0 j
6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

点评回复引用

返回顶部

寒予妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 650

3楼

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；* w4 w) v4 e* H8 @ e! a8 \
2.葱、姜、葱切段、姜切片；
# ?8 D- x" L' L3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
! a* }9 _7 S% n, q! q& } X4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。