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宝宝生日
2010-07-02 
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发表于 2011-12-10 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寒予妈妈 于 2011-12-10 22:07 编辑 8 s1 Q8 t+ x: N' P
# Z; n# L+ i' A5 q5 i
2" />2" />寒予妈还是勤劳的,虽然整天在家带宝宝,但是也忘记不了做点好吃滴哈,不说啦,直接上图……$ y; \, M7 V1 U/ U7 g

! W6 @* O) c( e. n# d红烧猪蹄" [( h3 f( e9 y& j' P4 o" i1 [5 {

1 I" T) W0 }' g  }% ]清蒸武昌鱼8 O% B5 }4 {0 r; d- G  P$ H9 v
" g+ A. y: x- u' \
8 E2 D# k4 _2 s5 f! h& Z
话说以前呀,俺可是一个啥也不会做的丫头,连米粥都不会煮,煎个鸡蛋都不会啊,一点也不夸张滴……  m8 L! C. L0 q& R3 B3 @
自从结婚了,老公每天工作忙,我也要工作啊,下班回家得做饭,我们不能每天都在外面解决呀,所以要做饭滴。
+ j) [' e5 Z3 [* Y8 a让俺老爸教俺两招,老爸做饭超级棒,经过俺的细心学习,没事就看美食博客,再实验实验再让大家经验传授给俺,嘿嘿。
4 N6 y% O. e6 d3 G6 H" Y5 v6 W现在能做好吃的啦,其实本身也是喜欢做的。; J/ U  }' k8 ^: J( s, _8 u+ V
回头上具体做法,宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~2 e4 T4 I+ G" B: ^) d

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宝宝生日
2010-07-02 
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红烧猪蹄的具体做法
. j9 ^- w# ?+ b$ M0 I) Z, y1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,把猪蹄用沸腾煮下焯水,再用凉水冲去浮沫,控干;
# {& d  a( q; o6 y; d
: H& r9 o1 f  a6 `4 A) l  k  q8 O2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;
4 {! S1 A+ q( X+ C: g
/ S0 F) c; M8 T3 k* k3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;
' y. e7 U* I& [' ^  q
% w, J4 M6 \5 p! m- k4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;
. _& h: E- j( P. G5 ], k2 {# i8 T3 o; [/ f* J1 x
5、倒入水,以没过猪蹄为宜,放姜片、八角、干辣椒,大火煮沸后,加盖,转小火炖约1小时;/ Y4 W2 O! b3 m" h7 w7 B
* h0 ^- Q% x/ v1 N# J# }4 f( q0 j
6、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁,直到汤汁粘稠,调入鸡精即可。
(我加入胡萝卜、莲藕,非常烂哦~)

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宝宝生日
2010-07-02 
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清蒸武昌鱼具体做法哦
1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;* w4 w) v4 e* H8 @  e! a8 \
2.葱、姜、葱切段、 姜切片;
# ?8 D- x" L' L3.锅内放水烧沸,放腌制好的鱼,鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟;
! a* }9 _7 S% n, q! q& }  X4取出丢掉葱段、姜片,撒上葱丝、姜丝,倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上(记得前面的盐不要放太多,否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~)
5.锅里热好适量的油,在浇在鱼身上就OK啦。
超级好吃的,和外面酒店里的做法一样的。
超级啰嗦:
其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵,天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦,肉质细腻刺超级少,非常适合宝宝吃,也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

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宝宝生日
2008-09-27 
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好吃啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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回复 上海妈 的帖子4 E! a; r+ z5 A% Q) @

0 C" s4 J* B5 \3 j: P% X# l谢谢光临哦~

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宝宝生日
2011-08-17 
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回复 寒予妈妈 的帖子/ h# s( S/ P& a: n

( `9 k) e% l8 X7 x$ Z谢谢,回去我也试一下

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宝宝生日
2008-04-21 
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寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 % O+ @  O+ |; b7 g- O! ?- H
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;. Y- X5 e+ }& A) O; S6 ?
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...
; J" a2 P+ V. l: X
我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔,很有营养
津房置换 果果爸

高 三

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宝宝生日
2010-12-08 
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妈网认证经纪人

你房子的事情解决的怎样啦~

点评

寒予妈妈  谢谢果果爸关心,呵呵,那会已经解决了,现在已经住进来了。谢谢你啊,呵呵。  发表于 2012-10-24 14:35

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宝宝生日
 
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哇 看起来好美味~~~~我也想吃了
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嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~
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