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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。5 G; o \ b, [+ y; Q
1 k6 C# r0 L5 Z( Q, l8 c家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。9 X, u- D" `" F( x* \9 g! b
6 Y6 R3 j% }" B" p# T. R看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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, h6 o6 B) ~# B( t/ E材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。5 t P- F) u& _9 { D. L
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住- z) @% ]! l& W3 Z. W
0 t& Z' @' k2 B/ {% }% k泰式月亮虾饼：
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7 S7 s' S* _3 m2 W/ I' E材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 4 f s/ q& {" L% L
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。/ D4 I' {) i4 M& G- p
8 p1 T# j0 P% i1 d. p2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。% u; C x1 W- H+ x
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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' U' [+ Z$ Q- O! W/ m/ V5 切块。中国比萨的感觉。) S' j3 y$ C) T N# @
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先上个成品。
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
