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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 5 j' A6 I! V( f' v/ U2 k2 i
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其实是在电视上看到的。+ o% e# @6 p# c% T
4 {( K7 i6 W+ r1 n+ l, l2 [家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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0 o4 d4 v( ?+ w' P& }材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。8 w# o& U* d# O
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住( c( W: m/ b7 W6 m- M
* u/ V+ P) f8 C' q K# [泰式月亮虾饼：- G# f: z9 j8 {( C' h6 v: [
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 9 F2 f( k( T) @& c5 E+ A
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。. t3 P' |/ U, J/ Z2 X4 y. K" T
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。; \5 q# x2 [2 `- P' T- r4 O
: _+ f6 [. ]% S/ N9 ?; o4 Z- m3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
