- 妈豆
- 3647
- 昵称
-
- 经验值
- 3427
- 在线时间
- 328小时
- 注册时间
- 2011-12-22
- 积分
- 3755
- 精华
- 0
- UID
- 7275990
 
- 宝宝生日
- 2012-01-16
- 帖子
- 659
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 6 X! i5 h$ a# C* o
" H* O+ M) U+ P+ z* C a
其实是在电视上看到的。
5 O+ S4 e, m& F* P/ _4 o7 z( m $ z* ?3 h% { h& b. d- f
家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
* Y$ |; ~% _# [; D2 A- P7 B% i$ E
. J8 ]+ i6 `3 O- y5 m" O, z1 I看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
, o' o! O! n* L) {
" h; B4 A+ [" A1 ^3 K* ]4 L7 A材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
5 A' `) _* g9 M% g& ]( y2 j6 }, ?
# H& E$ O: A6 u" C; X记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住! j7 z. D% R" j( Z
0 g- D) R/ S$ O, Y' c: O" d: {
泰式月亮虾饼：
2 k( \- s. B# m5 [9 X6 \6 g
) H8 J& Z0 _6 Z4 I5 v3 j9 Z) S材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 % u7 u4 L5 f) A4 N2 \* f7 D
* B Z W. q! K1 Y Y, M
1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
+ p0 S1 f# }7 A9 R, G! t4 t
. }) B8 b3 @, F" B, b3 n2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。" C; J* ]$ j# b0 o6 Z
& H u4 {& v4 n& D; B9 H3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
) I! p2 A8 P, O- K# {7 I . U" a% x5 {3 H" B) Z* l; O
4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
X% r* Z, y1 \+ R. } i8 p" `7 m
, R; ~+ J/ y+ y) e* @5 切块。中国比萨的感觉。
4 @& K- i2 Q" b! K: e
+ Z; R! V/ J# Y1 H$ @1 |- e. P! M6 ?
/ q+ G/ v1 Z7 q- g; C; \
" t& Y% Y4 B/ ~% z5 i
先上个成品。
9 C' v( V2 o2 X+ V
" T2 |# \' g* C
- n- [% q9 ] [, r; x3 \: J# y7 O& z, B
0 G0 X6 p R O# S2 l
' n& A- z8 y/ n& F0 Q0 }+ F
$ i* Z: u8 l9 C! a" s- ~, `' l& O+ [2 Y9 p" J' j( p6 {
* s, H2 P9 W+ U7 E2 N+ \, R
2 j8 ~' z6 e5 m6 S9 `* {! H# {) S
5 ^; d( N- _6 o9 x
) C" K3 {7 e8 v% Q& L- H2 B# N1 d+ Z* a% S2 A6 L& ~
) @3 e' B* ]8 f3 o1 r( C
m# v$ N ]+ e# E) a# M5 R+ t" A6 R8 _( k4 z
2 s5 l t* T" w* |. y+ \! X
$ m d+ @+ n$ C% _) e9 n; G' k
' \. o+ a4 C! r ?4 Y4 ^% V
" ^' C* Z# }/ r6 F' Z2 e
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
