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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 ) ~ Z+ s6 a! J# Z8 {! c* D1 `
. Q& @4 L6 k+ D X. q其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。1 ^, ]* U+ o" J) s% e: J' \
! o5 }/ a; N { f0 q! N B6 N看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着$ @( ]0 w: C: m4 B
3 H+ J' M; `0 d1 E% a材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 0 C! h9 |5 r8 f6 w! t9 p. l( h
4 u5 u3 z8 v7 {1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。 z+ ]4 L/ l* v* M
; P, W( n- V" }) i; N2 }* g8 Y2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。* {) J U/ k/ s1 y
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5 切块。中国比萨的感觉。
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* ?- l1 [* x# `: j- o先上个成品。
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
