- 妈豆
- 3647
- 昵称
-
- 经验值
- 3427
- 在线时间
- 328小时
- 注册时间
- 2011-12-22
- 积分
- 3755
- 精华
- 0
- UID
- 7275990
 
- 宝宝生日
- 2012-01-16
- 帖子
- 659
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 ; Q0 Q$ P' V3 y- p( o
B" {1 l$ ]4 M9 X0 ]
其实是在电视上看到的。
1 l- s/ p3 T/ s/ }8 {7 r
) ~9 I3 [' O# k& G! s& ~4 s家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。: B9 H6 ~% ^# E8 t
; s3 @/ I# q% J; r4 T看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
" @4 U6 e8 Z8 V3 t( u " |, C1 ?. K# Y/ ]# i9 w
材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。& U/ W0 N: q% D: A' c; y* A0 v4 L1 T
; C* U! X% B8 p1 B9 _6 u+ y记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住3 g$ A. N0 n. D) n* B
; w+ I% u% }3 A2 ], Y. r# }6 M
泰式月亮虾饼： ^' W6 B4 q8 W* c8 b
+ N$ m8 t, ~" L( A, j; D7 I; }+ ~+ d材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 - N% I- H7 q- o5 S; P% E5 C3 E
: G" O3 v$ W6 x/ G& l) t- C1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。. z- @ w& p) T1 @4 L! y
' z4 W; W L- b7 D
2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
: M( @- w- d1 S& t# s [, {
! u" C; y5 g/ p) s: F3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。% z6 M9 q$ i/ f4 _! b* s
- @5 J+ J& F- c: [7 m
4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。) a! L+ L7 N# f; S1 H
' O% z: Y ?1 R% q5 D' V5 切块。中国比萨的感觉。
( `& |7 s2 O0 e9 o2 `4 H$ B5 `# _
/ m1 U x v; u1 ^ R
+ g v- d! f4 C5 H) _' Z" c
' |" e' w! }/ P( s' d2 q& P7 K 3 [' A2 c4 k% U0 J! `. p
先上个成品。
9 S( ^" C2 Y, R o) Q, U
; q3 W1 _# a, g ~' O1 @/ l% U6 N6 t, D9 V: t0 |
* m2 @. F( n5 j$ G0 D1 D
5 l6 M5 }! K2 Y% l, S; x; y, W* e/ e r0 S+ @$ A( _% }6 x
9 f+ b% V: e. @- e) c% |) K* @
! J. S% e, n# R. `
# m5 y. t1 Y, ^7 y
T3 C2 ?4 D- U: u5 Y; o1 v/ w: I$ j
0 ~; \/ ^2 N$ p0 z. S
" y1 L8 \* i- P! I6 y. [1 d# m. u' [# C! B. \ }( x$ e
3 a) [& p+ P0 Q! Y1 L+ T0 z* {7 I
% T* ]9 h( h h& W2 ~# }& f" S/ @: }# F9 q0 x3 h: [8 h' }
J0 O0 F4 I; Q) u$ \+ f* i, D7 v5 H9 K* N# ?. e
2 {, @4 J; p" g* W* x
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
