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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。
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0 @8 J7 Z8 z$ K1 F7 _1 k/ O! p6 j家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。' p7 I' `, c* l" w S |1 M
7 f3 _" p/ `1 f6 g6 p9 _! I0 w& A看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着8 ?$ g s Y% K# R+ O. o% ?, Y
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。, h1 R9 N" J+ I
* O' k- p! m# T ?4 [- m记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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4 L( @: V7 N$ ?7 V* _, ]9 j泰式月亮虾饼：
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# c+ E4 j8 `) t; v: q材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 - q3 O3 c L _: A. S
) P5 ~" O, {, l1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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% k( R$ p8 l2 Y# C" K( o2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。 j: n1 I! k8 Z, l2 j" b
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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( P4 ]. y( `. X: u) s% c- {5 切块。中国比萨的感觉。" e, w% `* N P9 B- _5 \
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' { G# z" b& ^& g) E先上个成品。
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
