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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 7 O1 Z$ ]; i ?6 w& i( Q" W7 d
1 w* _1 c/ O! A; H; ~! l" v' W& U; n其实是在电视上看到的。" M' m- U1 s$ b* t% }6 Y/ {8 I
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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2 ?1 i- \9 l" A, \( z b材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。* Y6 P: g; d+ z
+ N9 Z( L, W1 j9 Z( L2 Y+ e y: M L记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住6 _& _$ ?3 `% N- }
5 c7 i+ U4 _5 D; G5 U9 ~, f: C泰式月亮虾饼：; ~, d0 X4 C( x% B; l
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 # a3 t& n$ y, a p8 ]
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。) w; p5 K' D8 S
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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6 c& q; f: A" ]! M( h3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。; g: o; p- |7 \: f. z; s: e) |# Y; M
1 m: k1 q& p0 N8 W5 切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。. e" |8 u( e @- t) }
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
