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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 2 L( i, }# o& O3 `0 l, [# p, Z
. v J6 z8 k: v/ t* ~5 D9 h, l其实是在电视上看到的。, u5 \ u5 p5 R C9 s
( d, G# q P( J6 D7 f% V$ R家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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# z) p6 a" ^5 l& H* q看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着6 e- f6 P' T2 p& u; H& | y
: ~/ P: @2 c# B1 N5 J& b5 U
材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。9 ?* o0 y4 V9 D
& e: l5 n! n$ ?8 W记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住8 q/ U- H: e3 m* C& G
5 j! I0 _4 l' ^5 l泰式月亮虾饼：
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6 M2 w7 N* t) B2 l/ u1 n# r" a材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 # k6 v4 u! Z/ @1 D
% z: y6 ~ A) a( S& _1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。/ s8 K( j: q, p' i# C" p
: [7 l( c- r. e9 P4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。8 O0 J9 Z. r3 G1 Q# u7 j, \
# G" t! x" \5 t5 切块。中国比萨的感觉。% Z; u7 s1 G9 S. c
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先上个成品。6 J2 a" I& @( m2 d
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
