【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶酪球 - 我爱厨房

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我是小媛媛

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1楼

答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~6 q2 ^; j- S# _
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红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。
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他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~
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那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯# K- }- G  N$ x. N0 C3 D$ U: R7 M
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怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！, G9 ^( o- M" {
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上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。: c  @+ f/ U2 i; v: w: k6 k

人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~8 Q3 m$ W" E. [( R
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做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.

味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~4 R: V# j% i, I! _
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2楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~
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把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。: h; i8 `# k$ Q% ~2 \
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~8 B' L( ~: O' T( r5 b3 T
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最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。
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不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D

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3楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~6 n/ \% |: G' s) k) B5 I% D9 _
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把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。; }# g9 w8 v; A' K
过一会就要到往里面看看~+ S( ~5 e5 d' v

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。) H: t& I1 @4 W) m
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不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D- H/ L! h- U8 D+ J; [
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我是小媛媛

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4楼

准备：* r# J" X9 m6 {$ z( a& k& p

1.切达奶酪 ! }* M9 b! k* m2 K: V6 O' H
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以
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2.紫薯泥0 w1 q: M( Y7 Z( m" r* ~6 x
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~: B+ N! D( U" t& v& X& r" O

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3.黑芝麻4 Y7 V) A# P* b; K; \$ s+ c
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~$ b! G. r& d1 E. V( u) j
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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

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5楼

接着看，馋死我了

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我是小媛媛亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~ 发表于 2012-7-31 18:13

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6楼

步骤/ n3 j, @6 {) b) O6 {& F# @7 `
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1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻
3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~, e; T8 Q$ ~/ e, W. E
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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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7楼

原本想的挺好，当晚上的甜点

结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的

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我是小媛媛

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8楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-7-31 18:45 编辑
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原本想的挺好，当晚上的甜点. q. c% F& y8 k2 Z; ]( Y

结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~

放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)

因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。- W, u' a* H6 ~) i1 K8 D8 E, W1 E
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最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的3 D2 v* B4 R- U+ h# ?

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