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[大秀私房菜]

【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶 ...

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我是小媛媛

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-7-31 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~' V# I. U, F0 t  v- ^3 M9 @: r
9 X( K6 A* j6 @: C- a0 F
红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。
' f% w8 r+ i9 x% T* M0 Y
4 Z; d4 u) G9 p6 U* [8 Q他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~- m0 o* S) i! j- ^

  b7 @) C8 ^, y& c5 P  A那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯
7 N- m! O" }1 w 6 y+ l! r" ]( ]* i' n
怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！
/ Y3 G. w3 z4 J4 J
8 _7 x+ }& Q. w) i上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。3 G! l8 q6 |$ {/ ~

2 c! ^) f5 U) q- k人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~
# O: f3 [$ t# l. O* V
& e+ Z  }, T" N5 h9 d+ w做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.' M+ n; K4 J; h+ J. ?4 {4 {; I. f

8 n3 C& o( X3 k4 A; u' `味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~
6 [9 q( g9 E9 Q% Q* T; [+ l3 d3 O3 ^: ^1 ^; @

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我是小媛媛

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发表于 2012-7-31 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~( E1 J6 l( ^. T; G- f+ i9 O
7 L- B" J0 F3 |- f7 f3 N
把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。
& \+ H9 a6 e1 E8 I" m* ?怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。. x6 r8 V" X% k/ D3 y
过一会就要到往里面看看~7 _" K4 d! F2 x6 p5 ?4 L, m
+ ~0 c5 }! J1 H! n7 k5 w) P. ~
最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。
6 i* W* b9 j+ o5 U2 O( u; X( j 4 W7 r' Q( w2 o7 e% q$ x
不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D
: z* o* Z% q6 D/ R6 D4 M$ }# Y
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2 c; \6 y3 V# f# M7 W+ |; s! Z* O9 ]+ @# V9 Y
+ r2 v2 Z! h3 f" q/ {
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8 `% ?) k" X8 h4 N1 m& ], S: o
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3楼
发表于 2012-7-31 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~
( y$ }4 i" r2 m$ H1 r0 o! \ ) ]; e0 f4 f/ r. B( K& U
把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。. [# P  q, x1 l
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。2 X8 ]% e- A; {( G4 J. |0 D
过一会就要到往里面看看~
) ^' [" U% ^. Z1 o$ u* X: S4 S& A 4 f) x: |2 H" A9 n8 Y
最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。
& r# b; _" S, o" |+ h' E
7 ~8 j( Q& e! z% M& S8 D/ J# M4 Z不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D
2 w- [+ C$ i, T
8 Y, m  W! C# G# y+ J8 s: Q
9 ]( N; B; J0 S3 w! o$ m. ]
9 V# T% X2 N( n& Q2 ~9 y5 m9 S' H. t, M6 R  ^% Y
: y& L8 C" U! `( J6 \2 n6 u2 |
& c) m) ]4 n1 @1 P% d8 M

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4楼
发表于 2012-7-31 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备：. O4 ~" v! r  S5 D, e

6 h) p! U! }/ \$ b; F. g1.切达奶酪   4 I: G5 k, W1 x4 Y
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以
7 X/ e% y* ~) H- Z3 r6 t: c4 O
0 Q4 Y  _- s& i; U; \: _, v6 X9 ~0 Y. p/ }# C8 a. s: i' o
4 U) p3 \- R/ z/ O1 R* m* Y

2 }1 D& I+ x6 p5 l2.紫薯泥$ J$ j6 |( j( _  k5 _% z8 O
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~0 z. V# D4 \0 d/ s( R) z

" _5 Y7 ]1 a+ a4 h  B, `3 n+ ^2 X) M! U: x. E) u! y7 b
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3.黑芝麻5 ^, C, g0 b) e9 f& t! F2 D
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~" ]" D+ n7 p; K" X# p$ b
( c( y' n" R# M; |; ?

* F2 d% g$ F, R; V) ], f( W# w) U4 v6 q

" [1 p. v; J2 _  Q7 q; ~8 R$ f' ^3 [, [7 ?, a

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发表于 2012-7-31 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着看，馋死我了

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我是小媛媛  亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~  发表于 2012-7-31 18:13
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发表于 2012-7-31 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤
6 l/ X! P! B. T: ]- N. J2 c
" t! _8 K6 s: `6 Q) L, X  ^$ m/ Y5 m8 V1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）- @0 n  }+ A8 z2 J' E! H0 A, {
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻
/ T/ V! A4 z2 Z3 e1 O  ~3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~* R4 C/ k) i* c9 t( C1 R% Z
: M3 s% k' p7 @6 [
) `1 |0 w  q$ u3 C
' R" M$ k: |1 |6 @5 y

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发表于 2012-7-31 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原本想的挺好，当晚上的甜点2 L% U' N* y! i6 F' W
6 g" a5 G! O+ ~
结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。! L4 i' d: G) R7 B0 m; m! s# l

* _7 ], N& ^+ p" v- w. i1 j最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的* c2 P+ C1 N" R; `
0 i* m6 @3 S% C4 ^) l! [/ V
! O$ n  Z: p7 u3 W* t
; i6 G1 L6 Y. |6 ~! Y
8 A. J: o' ?8 m' I

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发表于 2012-7-31 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-7-31 18:45 编辑
) L4 t8 G7 ~- ^* k* g
+ U4 V  L  H0 C- R% w6 q原本想的挺好，当晚上的甜点* \5 v8 X0 L) q: r" o* @( x

- X1 j; F# y8 i结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~
" C- J# K! X8 @4 j& P 5 n% A" T# r4 f: n0 R! {  x2 r
放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)
0 p0 O) x7 N! c; d7 O: O - @$ O& w1 v* s2 a8 L. V9 Q
因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。
+ h3 V/ R6 ~( O. F" Z
3 G8 j8 l1 Z5 H" B' ]4 _7 D  @最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的
/ P: t% n" ~  W  `
* w  E+ h% H1 X. c. p% V8 k' k* y" k6 u  ?8 o; M/ Y

0 }0 B2 S" H7 R# [2 {. Y
  I5 R) y+ x) D1 u) U0 o
; y8 l& f* Q( x3 M* k1 s: M3 {  [( U" q( x  c- b# g, O# P

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发表于 2012-7-31 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着看，馋死我了
亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~
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发表于 2012-7-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家也有紫薯

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我是小媛媛  恩恩，那就做吧，朵朵一定超级喜欢！  发表于 2012-7-31 18:46
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