【我是小媛媛】懒人再现！纪念小烤箱的第一次~~超级简单的紫薯奶酪球 - 我爱厨房

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我是小媛媛

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1楼

答应了鱼鱼好多好多天，答应了鹏妈，所以今天就算下刀子，我也得把帖子发出来~~~

红薯我特别喜欢吃，出了紫薯之后，今年格外的喜欢，总能感觉可以吃出咖啡味道，可是源源说那就是紫菜头的味。。。。
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他还一本正经的跟我说紫薯就是红薯和紫菜头嫁接出来的，我当时还鄙视他来着，结果买紫薯的时候，被证实了，害他笑我木有文化~~~

那阵，刚把小烤箱拿回来，所以心血来潮，赶紧让他有了“第一次”-----就是最简单的烤紫薯0 z7 x4 ?9 @0 L

怎么烤我就不说了，因为在烘焙里面我是最笨最懒的鸟，大家比我强多了！
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上网搜了搜有什么用紫薯做D好吃哒，于是最简单的紫薯奶酪球，就活生生的映入了眼帘。" N; Z0 k4 W) K& J* g2 ?: _/ P

人家教的用白芝麻，我木有，只有黑芝麻，所以卖相不太好哦~
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做了三种，最里面4颗是将芝麻混合在紫薯泥里面的，外层裹芝麻的5颗，最大的2颗是给我家狗狗们做的，外层那4颗是不带芝麻的.5 d* B1 X3 ^1 j

味道嘛，我最喜欢将芝麻混在里面的，尤其冰过之后，很好吃~不过介个见仁见智啦~

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我是小媛媛

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2楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~

把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。7 P0 k* D9 D$ \- Z. f; v- h" [. f
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D2 k+ w6 d6 R; f9 z
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3楼

看到烤箱的时候非常兴奋，虽然他是那么的迷你~6 ?% U4 g, `4 Z! N' J5 e/ D

把紫薯放进去，真的是连蹦带跳的在周围。
怕时间长了烤糊，怕时间短了不熟。
过一会就要到往里面看看~

最搞笑的是，自己把鼻子凑到烤箱门一下一下的闻，看看有没有香味出来~闻着闻着就笑了，感觉好像我家的狗狗。。。。4 x4 }7 z# t ]) P$ c$ C2 Q

不管怎样，拿出来的时候木有糊，味道也是香喷喷，就是破手机，拍的太烂了，遇到紫色就偏色了~忽略桑面的牙印，系偶咬D. m& \" A; m: C# V* I

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我是小媛媛

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4楼

准备：

1.切达奶酪
切小块备用，我觉得其他的也ok，小盆友专用的奶酪也可以5 Y% \6 h' v" ?1 W9 m5 D% y8 E5 n- T3 p

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2.紫薯泥
蒸熟/烤熟的紫薯，放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用肉锤也可以的，最近想买肉锤，嘻嘻~~) I3 q$ O' @/ o# @3 Q- g& y. n$ M; s
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3.黑芝麻0 C) L- L+ _' ? {( I2 n) J
人家用的是白芝麻，我家没有，其实我想用椰蓉来着，我觉得会更好吃，可惜也木有，555~~7 g! z: B& U1 ?6 A* K

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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

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5楼

接着看，馋死我了

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我是小媛媛亲爱的，这个特别简单，像咱们这样的新手，都可以做好哦~~~ 发表于 2012-7-31 18:13

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我是小媛媛

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6楼

步骤! E4 H4 _- ?: d3 Y# Y

1.捏一点紫薯泥放在手心，然后把一小块奶酪放在中央，在揉成圆球（我是洗干净手弄的哈，因为只有我和源源和狗狗们吃，所以没那么在意，大家最的时候可以带上手套哈）
2.放在芝麻碗里，转动碗，紫薯球就自然的沾满芝麻# l! R: o$ c' x
3.放在盘子里，如果喜欢凉一点，就放冰箱冷藏一会，别太久哦，等待被吃~8 `* F7 I6 M5 ^. L/ O0 N, p1 g# `: ~
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我是小媛媛

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7楼

原本想的挺好，当晚上的甜点
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。
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最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的
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我是小媛媛

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8楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-7-31 18:45 编辑 1 [- V& m) E$ }) w0 v
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原本想的挺好，当晚上的甜点, `/ Z( Y( R2 r: _7 Q" ^6 F) [
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结果做完了，一会捏一个，一会捏一个，晚饭前都已经下肚了~~
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放冰箱冷藏一会之后，紫薯和奶酪彼此过渡的很好。(忽略手哈，我那阵不系脏的。。。)

因为切达是咸口，加上紫薯没有那么甜，所以味道刚刚好。如果妈妈们想做，紫薯泥里加一些糖粉或者炼乳，牛奶都可以的。

最近还想吃，但是不知道是不是下雨的缘故，外面都没有卖紫薯的) v5 t: {; K( D! M& E0 H2 \' X

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