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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之
: I2 @( G4 w: Q5 X特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)
1 x( [: q) O/ O# g2 h配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克1 L( I% V2 O, T# i
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
9 {/ B/ u$ b, h& O' |
' n/ ?6 r; _: V- U# I1 f' d制作过程:
  f" H3 V9 y0 w9 I1 p' w
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。& S6 R! q) x! ]7 k
2、面粉筛入碗里。6 m% O4 l. g0 }3 b8 k  ~" e- d
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。5 \: i7 N/ n9 l# J& P; c' T
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
- `) s3 u+ K8 @6 s5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。3 ]3 d, O3 W/ V- I" }" ?( H4 Y
6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
' m- l, ]3 W( f9 \9 Y) n, T$ r+ M, |6 {  _* C' K( Y! ~
我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
; L# \8 D6 I1 p; |# h照片是合影,下面的是牛奶小方块3 |6 i( |4 y% F. D

" v$ y3 ?1 g1 G
( d2 t7 \% ^5 K4 G* |# O1 F% s
) W$ F, ?0 y- ?4 b& ]; \
1 h) o/ g: x: z( t1 H
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
0 k8 H7 L0 l5 _
8 d8 \! M- Q& h: p/ ^跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~" W7 b6 D) p/ u

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 ) a6 d9 L4 z: u9 |$ C9 ]7 m0 d" M5 o
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

, W! `* {+ w. {$ g! z6 y能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了' C/ m7 ]& {& |0 C0 {4 O8 x

点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

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我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

版主

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2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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1 I- }4 D0 y$ d$ J* p# R4 S' Q" d  k6 b: ^" x0 i9 P  J! ~5 a
这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面
9 n, h  u3 q- g7 n, D; L9 W, X/ S9 M+ h

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宝宝生日
2011-07-20 
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/ K7 Z& B1 h' a. v掺淀粉就可以凑合用+ U4 Z6 l: u" R( C" \

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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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