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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之: o4 X5 F' Z; F7 N2 H. o3 w& y9 A. i
特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)4 _5 M" L( `# y$ W+ X! L6 c
配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克! O; h6 v$ j, X/ |" G
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
. `2 c+ @- R; \7 X& H
! k  v9 d* ?; o7 S0 r制作过程:
& Y, e  a0 s/ F  B- S
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
. s$ @5 l& u3 P7 u" i; G) M2、面粉筛入碗里。: Z. X( q+ s) y0 [/ |1 W
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。- @' n  s7 ^% \/ ~/ E
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。+ l/ m  D0 v; z
5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
  W) [0 ?) s; W. m$ r# q) Q1 a6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
# q5 @& A4 T3 ?; b* d
; e, G% S& B0 [9 ]我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
9 @  p8 ?8 ^6 D3 L+ W照片是合影,下面的是牛奶小方块
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# Q! \! i8 n$ P9 q7 t" B' U' c
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子/ ?- e4 v+ x) K& N* H( B  z3 y6 x

+ Z: W$ C9 a* b! J: i& g- ^* J$ `& b跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~
* I. I* e" H% Z( G) T

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
2 m, J2 h" Z& ?2 I" \这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了
" |4 `8 ^( Y( `: d( `
能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
3 m1 K, p1 h* `+ v

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绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

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我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

回复 事儿他妈妈 的帖子
4 p7 F, G( [& t2 Q- z9 G+ X& e. `8 k2 Y; N) b3 M* ]2 r, N
这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面
2 C& d% s2 u* d, n8 @' Z  l4 O4 J* m0 B7 P! `% I4 E

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 zhaojuan1108 的帖子4 v& _7 n/ ^9 u7 n

* z  h- Y( _+ E. w4 B3 R( b掺淀粉就可以凑合用
  S3 P* ?, y1 J
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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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