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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之
+ a- |  ]! q6 ?5 ^& [特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)) q. E' `: ]7 q0 ?8 q$ g
配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克
' n3 J) f/ D+ s7 W) {  O0 c烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
; [0 L( q) D6 I; I
) G: c, S' c% g: l2 P; `, z制作过程:
) t- S0 U2 Q. E7 I! W) `
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。& M! }) n  H, l% y) f
2、面粉筛入碗里。" @. Q6 E  w0 [3 c; q) x# J3 c
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。! m2 `2 e# g' w8 Q7 j% F3 X5 t
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
" ?7 w; Z' q# h+ z5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
- \# E5 O" y' d7 C6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。# v- }/ t" J  W' j* E4 a5 z
% k: K, ?! J/ q: T( s8 t
我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
6 m3 [, c8 o$ u- W7 X! e; Y1 f) X照片是合影,下面的是牛奶小方块
- a& `6 }2 n  \+ k& u6 e: F2 D
5 [' P6 ^2 t0 O- D, i4 m5 G: U) R8 l$ W% R5 l5 V1 i# M( @$ i" z
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+ d0 b4 o3 d9 v# ?9 W" i

能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
) R% G* k0 c: ^) G4 l/ j
* U2 w5 p) G! \2 E4 e跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~
$ v; y  N. f! u, Z

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 5 L, E- i3 K  P+ S" S
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了
: d( N( ?: p6 O4 g2 {
能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了' }7 ?% E3 E5 K3 D- o0 O4 _) X! u

点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

点评

我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

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2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面
5 C3 q' P! V9 g1 i+ A& I8 T+ S
8 E  `0 i9 ]' k$ g

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 zhaojuan1108 的帖子
: P, M2 ~+ S# V% m
' Q# T9 H( L" l掺淀粉就可以凑合用" H+ u& o/ V. a( p7 z* ^7 N

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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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