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方子来自君之: k. N1 G$ A! a( ?6 \* s' J a
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
2 b+ p6 S( v. Q配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克, P# ^: ~8 X4 Q6 q5 h
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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制作过程：" n9 k- Y1 r2 w g6 D
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。" ~* y2 ?# n) e
2、面粉筛入碗里。
0 j: `/ h; u/ I- N ?% ~0 E& U \3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
' x4 h) i" R, G4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
( y8 A R* ] k0 x. @2 ?5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
0 \& t$ Y% i( @- s" P5 H) e6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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3 i: y/ p5 B w* v1 `我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
) e( p7 Z! [% d4 Z q% Y# C照片是合影，下面的是牛奶小方块
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发表于 2012-10-8 12:54
发表于 2012-10-8 16:35
