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方子来自君之
' p! s4 V+ M( n D$ v7 u【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
2 {# D& s" f- T" n* u配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
6 s1 P! f, j/ z( B7 a烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟/ K! Z( z" |! p6 R6 Q) ^0 c" i5 k
! [# s: e4 ]: ?& j
制作过程：
& O* y% ~8 Y. r! W1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。6 O+ Y. h# M- z; {5 W+ L
2、面粉筛入碗里。
. t; o# }, m2 s0 S3 Z3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。* v- }' @( p' i: ]& {" [
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
" L0 s! [' Z& C/ j8 u5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
7 h! I. Y4 t# o) L8 H6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。, F8 Q1 e o l' o+ _. x
& o d3 W9 D! V+ ?: Y f8 O3 Y我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
4 u5 k( P% X! Z6 S- I照片是合影，下面的是牛奶小方块
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发表于 2012-10-8 12:54
发表于 2012-10-8 16:35
