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方子来自君之
0 z( _9 B& Q/ A【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
' `' {! c! W+ e9 p, M2 Z# [0 ]配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
; R. ?% E- C2 j4 c# I2 p烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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制作过程：
! X$ n/ Z. f! B2 r' B+ \" d1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
5 @( p: y5 P5 P2 ^: ^2、面粉筛入碗里。3 i+ I! ~$ i; K$ ]& }! W
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
( v3 @$ j# a0 p* P+ w$ ]; r4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
( `1 W5 g! d( M5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。/ U$ ^% {3 E# S
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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& Z& y6 M8 ^' Q4 J) I6 k0 b我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了2 X, f2 d# d+ R% w: S" t; S# b
照片是合影，下面的是牛奶小方块
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发表于 2012-10-8 12:54
发表于 2012-10-8 16:35
