- 妈豆
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方子来自君之
: I2 @( G4 w: Q5 X【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
1 x( [: q) O/ O# g2 h配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克1 L( I% V2 O, T# i
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
9 {/ B/ u$ b, h& O' |
' n/ ?6 r; _: V- U# I1 f' d制作过程：
f" H3 V9 y0 w9 I1 p' w1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。& S6 R! q) x! ]7 k
2、面粉筛入碗里。6 m% O4 l. g0 }3 b8 k ~" e- d
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。5 \: i7 N/ n9 l# J& P; c' T
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
- `) s3 u+ K8 @6 s5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。3 ]3 d, O3 W/ V- I" }" ?( H4 Y
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
' m- l, ]3 W( f9 \9 Y) n, T$ r+ M, |6 { _* C' K( Y! ~
我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
; L# \8 D6 I1 p; |# h照片是合影，下面的是牛奶小方块3 |6 i( |4 y% F. D
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发表于 2012-10-8 12:54
发表于 2012-10-8 16:35
