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宝宝生日
2011-07-20 
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1
发表于 2012-10-8 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之! x" I2 `0 l3 H( S3 {5 j9 I  \0 l, Z
牛奶方块小饼干
; Y9 Y5 a$ J. D; [配料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克1 Y+ a; Z' i  L( c$ {7 s! \
烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可! {( Z# ]8 s5 D( ?

( ^# }& Z; Y1 [- U: y) F3 |$ ^制作过程
$ g* M4 b% ~- |' f6 e- s1、35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)* o% b1 Z6 |5 s1 r2 S6 F4 z8 u
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3 `' j- U4 Z9 g$ o* I  t6 z' P3、继续加入40克牛奶# w( d/ L7 Z8 t: E) f, W  u2 i( X
4、用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
- R2 o- q7 m" S5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。' c( ~8 Z; C# I, p: {- e8 O
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。
1 l& a5 J4 P7 \1 a8 \6 ]9 c+ u7、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片
6 v5 E% k$ W8 k1 e  o8、把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
( d: I& W) b& B9、把小方块排入烤盘。
# k$ k9 j1 Z& v7 @  y1 a: q8 _4 d10、把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
1 H+ u( A5 w. K# g- I+ n# l3 |$ W. }- @- j# q  n

% P# ]  t+ i9 U2 b, a" W6 M4 ?
1 A! B: \! J  O+ d( w0 u. W* V8 |& z$ F* ~- Q+ ?- K- d7 F9 x# J
0 N9 S% F$ L  H" D( Z8 \* k
# f3 d* O5 i3 X3 O9 u3 `

能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
1 d8 Z' n9 j! X& [. B. ~2 C
% U" s, j8 X. _, C+ u  s多谢多谢~做出来我就很满足啦~
- H7 w3 B+ _. f6 T3 Y

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宝宝生日
 
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芊芊妈做的真好,我总也切不好,擀面都懒得弄,每次都是糊弄过去切的
) z  t. j# g9 g

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 我是小媛媛 的帖子
6 @' t/ \: i+ E; w4 \6 q) T) x5 y1 n8 k
我垫着筷子擀的,方便控制厚度$ O1 r5 B; r) e5 @

点评

我是小媛媛  我每次都擀不匀,薄厚不一  发表于 2012-10-11 10:52
飘雪

高 三

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宝宝生日
2011-06-28 
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这个小饼干好吃吗,我还没做过呢
1 p. I) U1 a' g, t! M/ e
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
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惦着筷子是个好方法学习了,谢谢
1 R! E% K) X) A- E1 l& ]
壮壮妈

大 本

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宝宝生日
2010-07-04 
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我昨天刚做了这个小饼干,但是觉得有点硬硬的,宝宝不太爱吃,宝宝喜欢吃花生那款

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 sammi1981 的帖子! E# }6 f0 y- A, C( i# ?" h2 S, O

' D3 z- q$ x# c3 k有点硬
4 R% ?  Z$ e  |5 A1 i

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 heyufo 的帖子5 m# O! i1 V. ~$ i; k8 j

0 S. q/ Z) E: i我也喜欢花生那个,这个适合大人磨牙
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【芊芊妈】饼干开会第二波~牛奶小方块
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