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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-10-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上光顾着吃了,上了个成品图就跑了,今天把作业补上。吼吼。
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3 W$ l# X: l* }2 y* O) {
+ j' ?" w# g9 G! D 4 i' \2 [0 P" k4 z/ B
舌尖上的厨房系列:$ x& l' ~. r$ Z9 \

( T# J2 v/ u- @6 f: Y8 v: n4 f4 J

" u7 K4 \9 d: p: O咖喱蟹,培根金针菇卷,土豆牛肉,猪肉卷。全是妈网学的菜。3 K% ?0 e# b( U8 U
  D/ v' g" x/ P. o( U
8月1号。红烧牛肉饭,奶油蘑菇浓汤,送奶香土豆饼
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17日上火的晚餐,红焖羊肉和蕃茄牛腩饭1 b9 N- r& \+ X8 y$ \+ H* o; k

! y4 v8 e; ]  R! {2 t! Q2个小时作6道菜,赶时间的晚餐也美味。! f7 H. k4 c, ~3 }
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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$ T* K6 T# X/ ~8 l" [" J* X) X$ E& J奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼,晚餐丰富老公称赞。0 n2 Q5 h4 s* \# d, N7 R" V
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乡吧佬卤蛋还用买?自己动手吃得香!
6 a) h1 K# t/ p& t5 h" u) \+ q- D3 a: z7 v
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭
% _; ~% ]9 @5 }3 i  j# i, B3 l5 a* M4 t1 U
不去KFC,在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷
( i: M3 j6 G: T( [. X2 w) E7 p6 R; _( G( p$ r
亲手作晚饭,舌尖上的厨房/ D2 h6 D2 u! I$ Y8 p1 N  W
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8 D' @, a7 U- W* D2 j十一单位发了华润万家的卡,一直带着孩子,也没时间去消费,昨天刚好回来得早,老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱,我和老公就一起全败了。买了点半成品,回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。" B" q# }, r( L( [4 j; F6 h) J/ z5 N
原料先来~
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印度抛饼,真心好吃。椰奶味的,微甜,而且现在打折。6块多,五张饼。这个孩子保证爱吃。+ A4 H/ z9 U% ^( X$ q
其它的是比萨,很难吃,一口就扔了。7 }  v' e+ c+ m" j  e# x
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。+ w0 ^+ M' A2 O# l0 v
鱿鱼圈和洋葱。# _9 `# h* J0 x  h# t
黄油是我自己家的。3 H% ~" \' Z! Y; T% G

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本帖最后由 小飞舞 于 2012-10-10 11:10 编辑
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! ~8 K1 {, {/ t  h5 n: P( ]回复 小飞舞 的帖子
" b5 U; S. b! q4 `3 D6 \1 S6 |5 Y8 Y/ ~0 O/ s
先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。
8 `' k! [# |& Z3 G我家没有烤箱,所以这次作的饭全是平底锅作的。
5 I0 T8 E( m% N土豆要是烤的话会更省事一点,这样作也挺好。就是麻烦点,多了蒸熟这道工序。
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" x9 Q  e' _0 Z8 l) V/ v" R蒸土豆。4 {# r/ b- C8 {4 P2 q
芋头可以乎略,那是给孩子吃的。- K, K( p2 w; _( U+ C& a

5 J: N: q* v, h3 b) j熟后切块。
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6 l/ k5 w9 ?9 n+ e' y7 W& J拌一块黄油。! f3 N- _5 g4 _, Q
0 L7 [* V" ~6 l$ \. ]# b: S
锅里化一块黄油。
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( p; D2 m; c$ E, e$ t: Y9 Q煎土豆。
9 B) E4 N' c1 B6 y  B) r
; d& ]8 {: T7 v! u' F9 ?放盐和黑糊椒。
# T( h+ n, Z: Y% h9 y) o3 J这个黑糊椒,就不能放黑糊椒面了。
: x! w  m, s$ [" ^5 u* j8 I那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。& z- `& O. h) m' T& |; |
这个用现磨的那种颗粒的。
% S+ K! K7 w+ `0 A5 T: L我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。
8 g! {' v8 u3 C, Y0 H' ?美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。
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& }) Y$ O5 _+ i5 F+ X8 p/ U7 _' _
俺刚去翻了翻,找出来黑糊椒的真相~4 S" N% J' `/ y0 O1 }1 e
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3 T: `  ]  L( H# a& v拌个生菜沙拉% f; w# H8 q9 y6 y. R
) ~- x+ M2 R3 E, T5 w
那么多油大的东西。
: C  i; x6 n0 Z这个就清淡点吧,解解腻' m; f' w5 f6 s
柠檬汁和沙拉油。3 r: y% ?% n1 b9 n

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回复 小飞舞 的帖子) L; C% o5 K  H: L) w2 t! h4 F

4 P& H5 f  W5 R7 R鱿鱼
2 |+ r9 j/ b9 k' e6 U! z( M: L/ P$ n先洗干净。用料酒泡一会,去去腥。
1 F; Y' q6 W- }( y) ~# W4 |, K& J, M% z# ]" n5 Z; Q) X& q
放鸡精和盐还有一点点团粉,抓一下。+ A% [5 r. Z" b; Q& N/ M0 n9 F2 _/ H, H
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腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘,下次不要放了。
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先炒洋葱,然后放入腌好的鱿鱼。& ?: A$ S! N2 o( M. b: y8 q
倒一勺料油烹一下,然后一勺海鲜酱,一勺蚝油。
' B4 N. E; Y$ |" y8 J& V6 i- M这次作饭因为是二个锅一起操作,所以有许多图片都没来得及照,大家见谅啊。3 a4 l+ c0 v+ G+ z4 `8 f
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饼饼,这个真心好吃,孩儿们应该都爱吃这个。
7 c7 Z4 @- r' c# D1 m说明书上写的不用油,放平底锅煎就好。我实验了下,还是放油煎出来的比较滑嫩,不放油的比较干涩,像咱自己家烙的大饼的感觉。
: k; @7 s6 n" Y: |0 Q. C/ @而且我感觉应该多放油比较好。& f' Z* n. [# k3 Q5 Q, k

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点评

杂拌儿糖  悄悄告诉你哟~!用飞饼可以做派皮哟~!把自制苹果馅、菠萝馅包在里面,就能做麦叔叔家的派哟~!网上有教程的说~!  发表于 2012-10-11 11:25
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回复 小飞舞 的帖子9 t' J1 [$ e7 e5 v0 @  I

, z/ B/ S/ Z; M) f煎牛排吧。+ u$ v. L' n6 }* d
: x( l* b% b, }
最后把所有作好的东西,组装在一起,把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。' E' q' k! A- g3 X, O5 F

. C. ?: r; W+ t9 i8 J油腻的教训告诉我们,这一餐卡路里实在太高,我们谁也没吃完一块牛排,我还各煎了二块。+ P8 r5 V* Y" N: D
土豆全吃了,饼全吃了,生菜全吃了,其他的全剩下了,比萨咬了一口就扔了,真心难吃,建议大家都别买。
* z+ h: u/ W& m0 s# y
9 l& h! Q- J* D+ w% `& f7 ^

点评

杂拌儿糖  卤煮这只“小白鼠”真是太好了~!前几天我还心动打算买那个披萨呢~~~看来省钱了~~~  发表于 2012-10-11 11:25
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! {+ `8 e9 ]! C( z/ _. V8 S! g
占楼,想起来什么再补充。

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2006-12-26 
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) a! k+ @" m$ U, T* E' z& ~好喜欢,这个周末就学你也做做看。
8 e# w" |) G2 m; u" \7 V华润哪个柜台买印度抛饼?牛排是腌好的不用自己腌?
3 y7 w2 _+ T1 o% {4 ?2 @
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补昨天的作业~~牛排大餐,卡路里粉高啊!
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