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多多妈

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宝宝生日
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发表于 2012-10-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上光顾着吃了,上了个成品图就跑了,今天把作业补上。吼吼。0 g5 I+ X6 l4 Z

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舌尖上的厨房系列:
+ E0 T- z+ t4 l  q2 {9 [- E& j% C& Q; {, @" R  Y, Y
$ @/ G7 B* S0 a% v2 G5 ~1 o& n. K
咖喱蟹,培根金针菇卷,土豆牛肉,猪肉卷。全是妈网学的菜。
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4 p/ `+ f% F" N; N
8月1号。红烧牛肉饭,奶油蘑菇浓汤,送奶香土豆饼

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) T. N; ~1 b3 P7 u, v+ _. a
17日上火的晚餐,红焖羊肉和蕃茄牛腩饭
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! [' h) z2 C& B4 f/ n: i1 b2个小时作6道菜,赶时间的晚餐也美味。; F: B) W+ s3 S, b1 \
, T1 `- e' F, d) O4 \- i) b- w/ i
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作. b9 \0 F1 k( {
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼,晚餐丰富老公称赞。
5 c* S+ z( m4 Q. a8 P6 t" z1 Y9 k8 C* N: G( j
乡吧佬卤蛋还用买?自己动手吃得香!
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭9 n% V8 ^( D& C6 b4 R- O' c* d: W

4 c1 n, q1 Q* T5 z$ ?/ B1 o不去KFC,在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷
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, ~* G6 m$ Z2 I亲手作晚饭,舌尖上的厨房9 i4 i/ \9 N7 ^! K( J5 o

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十一单位发了华润万家的卡,一直带着孩子,也没时间去消费,昨天刚好回来得早,老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱,我和老公就一起全败了。买了点半成品,回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。  B- a* I; T+ {# J. s
原料先来~! r$ y+ q$ ?2 n' n
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印度抛饼,真心好吃。椰奶味的,微甜,而且现在打折。6块多,五张饼。这个孩子保证爱吃。
5 |" o9 j, V  ^+ [1 N其它的是比萨,很难吃,一口就扔了。# H$ `8 {' B4 T& K
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。
0 \3 r/ F  E) i2 U, _鱿鱼圈和洋葱。0 z$ b, c3 l$ Z6 J' `6 @6 i
黄油是我自己家的。0 r+ I/ V5 D4 k" `2 P/ \

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本帖最后由 小飞舞 于 2012-10-10 11:10 编辑
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先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。$ ?8 g$ S9 |; K0 X3 \
我家没有烤箱,所以这次作的饭全是平底锅作的。: V* k5 |, r' t% [6 r$ ?9 D
土豆要是烤的话会更省事一点,这样作也挺好。就是麻烦点,多了蒸熟这道工序。+ T1 t" `3 b9 M' g* J
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蒸土豆。4 f& y- B3 f! a) y! [' C. g7 c
芋头可以乎略,那是给孩子吃的。
) |- T2 |: m/ T7 e, V
4 A+ R& d! T: D7 y& u熟后切块。
9 X$ _2 d# |/ Y0 k* U: K
/ v, r6 l' g+ H/ G5 C拌一块黄油。
. V! }& L! S3 F# h: }& t/ K3 a& N8 l! A# V; c6 l8 v- D2 m
锅里化一块黄油。! K3 R; t+ ~7 c0 Z/ v% m3 i
. s# W% W/ w! o2 T" _3 X7 `# o  u
煎土豆。2 G& H5 C$ p+ ~% J2 h# p3 z
, }% F: k! N' P) {  L& |
放盐和黑糊椒。  ^) k  y# y' Q  D- D
这个黑糊椒,就不能放黑糊椒面了。1 e3 n: o+ j% k" ^
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。
; }& r8 U* {5 j6 K! `( P# w3 B) R# u这个用现磨的那种颗粒的。/ Z' h, c+ b1 |. }/ R1 G
我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。2 N$ z! n; I& ^+ @) ]
美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。  K' u7 j; s/ V0 m, J  ~

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俺刚去翻了翻,找出来黑糊椒的真相~+ l9 C8 G- l( c. P  V$ E

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5 G( }4 ~! D' L4 H
拌个生菜沙拉1 z$ b5 I& M0 C. v+ C- ]6 R7 [
" E- o& Z% ]( |$ I5 t, V" m2 j" Q
那么多油大的东西。
! c, ?/ m6 F$ ~9 t( o" A, [这个就清淡点吧,解解腻
/ E/ `/ n4 @0 H" o/ ]# g* p柠檬汁和沙拉油。. N! V# n5 {  l8 Z

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鱿鱼2 m, K2 r7 ?! j) q0 {+ M3 P
先洗干净。用料酒泡一会,去去腥。) b/ |, d8 u7 r
" _  _1 u4 {+ g0 ^
放鸡精和盐还有一点点团粉,抓一下。+ D. d1 i" G4 ]: V- N! J

5 [! x; e# _9 T7 t8 T9 _腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘,下次不要放了。& H" U) z/ R% Y) ]5 V
# e. @+ H2 C- e! v; `5 ]
先炒洋葱,然后放入腌好的鱿鱼。
9 Q* a/ }5 {, U; d- W" n倒一勺料油烹一下,然后一勺海鲜酱,一勺蚝油。; r5 W$ S& k( [. ^( m7 H2 p
这次作饭因为是二个锅一起操作,所以有许多图片都没来得及照,大家见谅啊。4 j4 i) s: x8 w0 o4 E. Y* A4 p
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饼饼,这个真心好吃,孩儿们应该都爱吃这个。5 j. s5 o& _9 `
说明书上写的不用油,放平底锅煎就好。我实验了下,还是放油煎出来的比较滑嫩,不放油的比较干涩,像咱自己家烙的大饼的感觉。
; g0 j4 s  z1 r! T而且我感觉应该多放油比较好。! z* a, v; \3 @) E. G# v8 t

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点评

杂拌儿糖  悄悄告诉你哟~!用飞饼可以做派皮哟~!把自制苹果馅、菠萝馅包在里面,就能做麦叔叔家的派哟~!网上有教程的说~!  发表于 2012-10-11 11:25
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8 X9 R  `1 [) ^; q! x2 O; t煎牛排吧。. x# |( @9 ?6 G

, ?4 y0 {$ b# [% G2 e最后把所有作好的东西,组装在一起,把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。
4 w0 O; J/ s4 M) R
  @0 Q, d* Z% @油腻的教训告诉我们,这一餐卡路里实在太高,我们谁也没吃完一块牛排,我还各煎了二块。: u0 r+ k) ]5 d" d5 G9 h4 P$ X
土豆全吃了,饼全吃了,生菜全吃了,其他的全剩下了,比萨咬了一口就扔了,真心难吃,建议大家都别买。& k3 P0 z6 H( O3 `" p% y
& P: C' A. i  w! p: Z/ J

点评

杂拌儿糖  卤煮这只“小白鼠”真是太好了~!前几天我还心动打算买那个披萨呢~~~看来省钱了~~~  发表于 2012-10-11 11:25
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占楼,想起来什么再补充。

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2006-12-26 
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  x& T5 u+ G7 I% _: ~
, o8 |- m% x8 X/ F: `2 t好喜欢,这个周末就学你也做做看。
1 i; q+ ?6 ^4 o9 V) J6 E华润哪个柜台买印度抛饼?牛排是腌好的不用自己腌?
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补昨天的作业~~牛排大餐,卡路里粉高啊!
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