补昨天的作业~~牛排大餐，卡路里粉高啊！

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小飞舞

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1楼

昨天晚上光顾着吃了，上了个成品图就跑了，今天把作业补上。吼吼。+ P/ v: q2 l; [# m
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舌尖上的厨房系列：7 t: b& l7 s& q" Z3 f
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咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。6 H& W" b& E2 h  ?! L. x
2 E: Y6 P& Y& P) }# d
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。' }! g; H7 T% H$ A. \8 ]  r" M
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作2 d/ M# J4 ?" i- f6 a& K5 Z
" y- O  P6 m" x; S2 j, _
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！0 y. f# q7 ~5 F$ I' T  {
0 V3 I7 E+ f/ m/ p+ X* K  e8 ~9 s
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。

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2楼

回复小飞舞的帖子9 S  j# h; r2 ]) L( t
" k/ S2 |! K7 t( ]6 m
十一单位发了华润万家的卡，一直带着孩子，也没时间去消费，昨天刚好回来得早，老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱，我和老公就一起全败了。买了点半成品，回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。
原料先来~! J5 j  O% a/ U$ X4 O5 V" v( |$ [2 G
4 t! @) z) v3 o" A8 }# k
印度抛饼，真心好吃。椰奶味的，微甜，而且现在打折。6块多，五张饼。这个孩子保证爱吃。
其它的是比萨，很难吃，一口就扔了。2 W" e* I* A) N( s1 G' v8 P: B* \
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。. o* g) z4 G% S* V  a
鱿鱼圈和洋葱。# G- t2 }0 o! E* e# j! F
黄油是我自己家的。

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3楼

本帖最后由小飞舞于 2012-10-10 11:10 编辑

回复小飞舞的帖子9 Q4 j0 F$ u- E( M4 @& _* ]3 O

先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。( \/ ~" u: Z/ n8 k' ]& l
我家没有烤箱，所以这次作的饭全是平底锅作的。/ J) O# C5 F- f4 w; F% I( j
土豆要是烤的话会更省事一点，这样作也挺好。就是麻烦点，多了蒸熟这道工序。8 L+ N1 s( G( ]; u+ m* X

蒸土豆。
芋头可以乎略，那是给孩子吃的。

熟后切块。! i) a6 n w2 b/ s% c
5 `7 c( P5 i2 ]: U
拌一块黄油。

锅里化一块黄油。0 D0 u3 q: E8 s) ?
1 T# b% Z" Z/ z) @
煎土豆。

放盐和黑糊椒。$ w9 ~! ]; l! ?/ d4 x) Z6 G& w
这个黑糊椒，就不能放黑糊椒面了。8 Z5 E1 w; z+ }4 `4 d
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。
这个用现磨的那种颗粒的。
我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。+ t0 ~6 I- ^3 ^" v9 l3 q, u; G
美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。
/ W: @7 N* P* k
9 v3 O: b( U: |- E6 ]* Q3 F
俺刚去翻了翻，找出来黑糊椒的真相~" I* W9 p+ g7 F$ \4 n

2 G& M# T& `/ M8 m$ I5 i

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4楼

回复小飞舞的帖子- U4 Q- R/ D1 H: r" k

拌个生菜沙拉

那么多油大的东西。
这个就清淡点吧，解解腻3 m, d; f$ `" t$ _4 s3 R
柠檬汁和沙拉油。
( I7 H' ?6 t6 L6 V1 A

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5楼

回复小飞舞的帖子 O! e1 f6 F* J. f
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3 F& }/ U, p0 P1 l

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6楼

回复小飞舞的帖子  O7 s/ c* S+ o# C+ J- r6 G9 L
1 x: `4 x% C1 O# T8 S% u
鱿鱼3 m, t* j7 h) Q  |2 k
先洗干净。用料酒泡一会，去去腥。
1 t1 G: M% ]1 {$ E7 l, _$ C
放鸡精和盐还有一点点团粉，抓一下。  o) O- _; g  L& }/ A# Y
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腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘，下次不要放了。# R: l1 A) p. A' Q: @- r, j3 k
. F7 e9 G# ~* B5 h5 [. C) U3 m
先炒洋葱，然后放入腌好的鱿鱼。
倒一勺料油烹一下，然后一勺海鲜酱，一勺蚝油。
这次作饭因为是二个锅一起操作，所以有许多图片都没来得及照，大家见谅啊。
1 _6 ^/ s, C7 H1 ~& P" }' O' U. d

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7楼

回复小飞舞的帖子

饼饼，这个真心好吃，孩儿们应该都爱吃这个。
说明书上写的不用油，放平底锅煎就好。我实验了下，还是放油煎出来的比较滑嫩，不放油的比较干涩，像咱自己家烙的大饼的感觉。
而且我感觉应该多放油比较好。4 `: R+ W9 l$ a* F7 Y

点评

杂拌儿糖悄悄告诉你哟~！用飞饼可以做派皮哟~！把自制苹果馅、菠萝馅包在里面，就能做麦叔叔家的派哟~！网上有教程的说~！发表于 2012-10-11 11:25

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" D# y! i$ Q) K! f1 [
煎牛排吧。! Y0 y# s, R1 t( i

最后把所有作好的东西，组装在一起，把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。
5 n8 {- V( w1 k
油腻的教训告诉我们，这一餐卡路里实在太高，我们谁也没吃完一块牛排，我还各煎了二块。
土豆全吃了，饼全吃了，生菜全吃了，其他的全剩下了，比萨咬了一口就扔了，真心难吃，建议大家都别买。
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