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多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-10-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上光顾着吃了,上了个成品图就跑了,今天把作业补上。吼吼。
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舌尖上的厨房系列:5 e6 i3 s" F9 Y8 b, C9 [
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: G- x- s9 }1 [3 E咖喱蟹,培根金针菇卷,土豆牛肉,猪肉卷。全是妈网学的菜。& X7 R$ R: A) C5 i* G6 r

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8月1号。红烧牛肉饭,奶油蘑菇浓汤,送奶香土豆饼
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17日上火的晚餐,红焖羊肉和蕃茄牛腩饭9 R4 o( }  A# e" A1 b! d$ f3 d! A

4 ^1 t/ R  R. G7 f0 `. `4 V2个小时作6道菜,赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作' f8 u$ f( V' f/ t2 P2 N5 U

. \/ |/ g& F  t: S/ H奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼,晚餐丰富老公称赞。# `. H* H( |: S8 o

& u+ F7 j5 s/ i! W9 [乡吧佬卤蛋还用买?自己动手吃得香!: ^8 e# b$ u5 y* G+ `# P

* |9 }7 i. o$ z/ h8 P25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭
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不去KFC,在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷
& X( ^: u) R+ j1 d* C' R4 z. W% C& n* u3 }1 w3 b& S5 Q
亲手作晚饭,舌尖上的厨房
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十一单位发了华润万家的卡,一直带着孩子,也没时间去消费,昨天刚好回来得早,老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱,我和老公就一起全败了。买了点半成品,回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。
( h2 V5 G6 S% g) l0 f3 r- _3 g原料先来~
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印度抛饼,真心好吃。椰奶味的,微甜,而且现在打折。6块多,五张饼。这个孩子保证爱吃。& r" p% k6 C8 p- ^
其它的是比萨,很难吃,一口就扔了。) V* z& t1 ]( V0 t' O2 \' b& y
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。
) m+ N5 [7 a3 F; r0 q  y鱿鱼圈和洋葱。
$ D$ ], O' e9 \9 l. I) |) g/ l黄油是我自己家的。0 r7 o& s6 ]: q0 z

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3 @* l2 q: l& O/ V6 F" R7 P$ D; \& u* a6 X+ P
先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。( ]4 \# K7 R0 n$ G
我家没有烤箱,所以这次作的饭全是平底锅作的。6 J) M9 A+ [. a9 Y- }1 t4 x; U' `
土豆要是烤的话会更省事一点,这样作也挺好。就是麻烦点,多了蒸熟这道工序。9 G* h! z; h" G* W! D

6 y$ y& ^4 P' b2 S; S5 ?# _蒸土豆。' G% x+ N' o* I. J
芋头可以乎略,那是给孩子吃的。4 v5 D' z) Q, v4 h2 _& X2 s

! ^; g% i5 n0 D3 k$ A% x, I% F熟后切块。0 ~3 U# T8 D2 E  H" p' L3 u

+ C" V+ L6 @! N3 e5 x拌一块黄油。
$ k$ z" A/ R# y( l$ i1 b" i# A
0 W. d' ]- R; I* ?  o6 a% k5 Z锅里化一块黄油。
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  P( a# {7 \; F* H煎土豆。1 F1 D# C! n, R# }: M, Z
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放盐和黑糊椒。7 q8 b( K: m4 Q! v
这个黑糊椒,就不能放黑糊椒面了。% i' z8 \9 e; B3 {" e3 B
那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。
4 O9 i# S( C- b- F* L& m这个用现磨的那种颗粒的。
: `7 _0 l1 Q& ?  \1 r! L我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。
/ ^( ~# c5 Z2 G0 |美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。4 C& V# @! \  `7 w! W/ V
) C( l  g' }+ E5 X* g( t3 _3 A3 \
3 P. l- d5 U! }' K- p7 J
俺刚去翻了翻,找出来黑糊椒的真相~% ?* Z$ ~  F8 y' b; G
, v) K1 h/ e, F) q8 p

) _6 m4 _, o* T  C5 N% e$ @: `
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, l2 W. B  q% F# n1 s0 p$ I) f; @% u拌个生菜沙拉4 j! G& {; b4 Z1 t5 u
( F4 I* h. q4 y4 I& a
那么多油大的东西。) E5 x! N% F. D8 M) ?/ e0 ^
这个就清淡点吧,解解腻
) z# w/ I. C6 ~1 q5 L柠檬汁和沙拉油。
  a. v$ d/ }0 y) P8 P3 h" ]4 A5 e( K' [- I% `" o* J6 R

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) A  F* O1 n* \: L  P  @
# g+ z' |) {; S8 f" C鱿鱼
  @2 b& C# h# x9 }. q  h& a1 V先洗干净。用料酒泡一会,去去腥。
2 Z2 Y: K& ?) ]! R" w* g6 G! i) T$ A
& Z- x0 z* ^3 ~# C放鸡精和盐还有一点点团粉,抓一下。
* t  v" }$ @8 U4 J) D0 f5 S5 ~% D1 U) ^  f
腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘,下次不要放了。; G4 O1 o5 i" f6 x* [

5 }; \7 G+ Y# {$ n& S2 X先炒洋葱,然后放入腌好的鱿鱼。
$ Z/ C" ]: V' }% ]4 ~倒一勺料油烹一下,然后一勺海鲜酱,一勺蚝油。
+ R( d, G! Z: h6 s3 Y这次作饭因为是二个锅一起操作,所以有许多图片都没来得及照,大家见谅啊。3 D' E# k* f5 R0 p9 E0 q
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/ ~) I! g$ {4 D: C饼饼,这个真心好吃,孩儿们应该都爱吃这个。
( Z+ g1 |0 Q6 l+ G5 D. d说明书上写的不用油,放平底锅煎就好。我实验了下,还是放油煎出来的比较滑嫩,不放油的比较干涩,像咱自己家烙的大饼的感觉。
- j/ S* }* a/ s7 w' g而且我感觉应该多放油比较好。
( }' A# {5 [/ R$ I9 N! ~1 x& p9 S+ a2 z; `+ ?

点评

杂拌儿糖  悄悄告诉你哟~!用飞饼可以做派皮哟~!把自制苹果馅、菠萝馅包在里面,就能做麦叔叔家的派哟~!网上有教程的说~!  发表于 2012-10-11 11:25
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; ]% w7 q" j. L3 Z3 S  D& a" a5 d$ E1 a6 D
煎牛排吧。
/ s: c* |9 E; Z% T, X- ]% g
) M! B8 s  s/ j最后把所有作好的东西,组装在一起,把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。' Z2 |* j% Y' U, g" Q

! {$ D. a  Y3 W- S1 r油腻的教训告诉我们,这一餐卡路里实在太高,我们谁也没吃完一块牛排,我还各煎了二块。$ X- \& E, s) x1 D" I# T
土豆全吃了,饼全吃了,生菜全吃了,其他的全剩下了,比萨咬了一口就扔了,真心难吃,建议大家都别买。
; F5 x. x0 |; P" S1 [( A0 g! |4 w$ p" _  k9 a) W4 u- s

点评

杂拌儿糖  卤煮这只“小白鼠”真是太好了~!前几天我还心动打算买那个披萨呢~~~看来省钱了~~~  发表于 2012-10-11 11:25
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占楼,想起来什么再补充。

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9 q/ T$ p- N5 B; y, N! s* l
* o8 J0 `- t' s! q( x' a; c好喜欢,这个周末就学你也做做看。
( A8 `. q' h, ^7 E华润哪个柜台买印度抛饼?牛排是腌好的不用自己腌?
' T1 [( R9 H" `0 V; g7 Y
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补昨天的作业~~牛排大餐,卡路里粉高啊!
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