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本帖最后由 坚小果 于 2012-11-9 16:33 编辑
) G1 s& p! y) T3 r% N% t* S. [# t$ ]9 p- I( l. x: R. ^( f
以前吃火锅大多都是羊肉片，这回换个，试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅，介个更有料，吃起来好爽好爽 。。
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羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。) X6 g( [* E* O
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葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀
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郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的，所以不会很咸，放心。。): o7 Y3 _0 o; P
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发表于 2012-11-9 16:33
