- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
7 N. j- u: q/ T+ a l( a因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了7 {' ~1 A4 T( ]* \5 x) d
早上弄了个戚风~巧克力口味的
' x- @3 N' ^ ~# |- ]5 y, i" K0 w2 c& u4 Z' U
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉- X: d: w0 ?% b+ ~
) [* T9 b+ N! G$ Z* r0 w
买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
; s: S. R+ C* C我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
9 E- B6 i# v" Z. E看来钱没有白花的
+ k! B0 F6 J/ B. W$ e
$ N8 v+ w8 T4 P2 Q/ S# e' X8 {能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
: k$ M; h O: k! ]; z! `3 h8 M) m上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~; u8 D' i# S8 e. G2 Y
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！. o$ R! ~1 d- k* t" T- G
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
, v0 }( I$ Y6 s3 Y然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
2 m! \& y+ i3 d可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~. I0 | R8 h, }! W9 l& M. g( x
总算不错啦，发酵，松弛，整形....... D2 m2 W' J2 D- C& B. g. O
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
( @ x1 a/ R/ E. Y! t8 `7 H姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
Y( n) Y0 a0 `8 \# X D ?( w$ [" B从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
1 D' A$ Z8 h6 w4 N7 u' I: \还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
7 _. W7 \9 e( h2 D( I因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
! S% _" @2 \$ h9 Z, S
/ x! E$ W, ^ ~$ _2 |3 f% y# N再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色- g3 F% h; s; K, [
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面包里我加了葡萄干~+ ^2 I) p# S$ P# t0 e( f* X4 m9 Q
0 Q9 [; f) U9 D5 z+ h6 o7 L/ b/ e1 g
忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
, w, l3 R+ z9 y/ ^这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！- e4 ~8 Q7 |3 n5 D$ |9 a$ ~
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
