- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~0 N6 |6 |) v' G- r
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
- B9 s9 w% `& A# _早上弄了个戚风~巧克力口味的
; E7 w4 T4 z0 o" w* ^/ F, b; j/ | K$ R8 k- l
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉- a( c9 o+ r, L9 i" Y
+ q" Z7 y7 z( r# D4 n) h+ v2 F9 y买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
3 H( v: n, I q8 }* S我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
( l9 t. m' U3 {$ T; r; \看来钱没有白花的# l7 z5 @: \" a
: u2 _' }) r$ Z+ M
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊& @0 o0 a. K$ Y5 v C+ S" P
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
7 |* |' [ z; I9 X) Z- V/ `我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！) Q2 V( D3 q+ P* V; n) k( t' F2 t
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
J' `8 F+ k3 ]/ i* Y然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~; Q r d) S2 @2 \: X- D
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
' o7 ^! O8 i: v5 S" J! P+ P总算不错啦，发酵，松弛，整形......
' z3 D- M1 C L- k' O5 N/ d* q好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
- E' p2 \' ~7 a3 }9 u7 Q姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！- U1 u# @9 W7 U
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
0 ~9 K, e( z6 E+ y4 \, [) s还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
) ~" c6 K# M( j9 w6 Y因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢( M- }( v: L; r
X1 S8 q/ X u" n6 D, g7 a再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色( S& }5 C! U% K3 M4 {
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面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~2 u8 l. _: M. H! W, M: M5 j+ Q3 _% i- E8 e
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！7 [5 o$ D7 J; b8 h$ i
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
