- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
8 @6 S" Z2 F) Y7 n' y因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
+ o" Q* {' H& h3 C: J早上弄了个戚风~巧克力口味的
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
# L$ G) g( o7 m$ I& `
% ^/ ^( r8 t& t" B+ Q& ^买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~- `4 u- z7 V$ |( X" o
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的/ L/ p* h' c; m( m/ s
看来钱没有白花的) V/ n! N1 ]% ]" P/ Q, e5 Y
5 W; p( H* [! g% Z0 J/ i1 {能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
8 D& \+ t8 C. S; q& c0 ]上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~- T! P6 V+ Y+ }+ K& D& D+ Q' U
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！ m! C/ P3 r+ g. k* y
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
]- ]1 @/ H2 L# H! z2 ~然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~" Q! ^+ Q; M" A! \/ v! a1 P" T
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~# f; J1 B' O+ D. b8 y0 ?
总算不错啦，发酵，松弛，整形......! s4 Y; f/ a3 @+ x" s# |, i4 K) F
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
, E- b! z9 b6 h0 U& E& X' H. c/ B姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
* r% n- L& N$ Z% ?% H从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
* T( m O7 K5 Y6 [ E1 |- J还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多2 q0 D6 X9 F4 s' ~) _& g
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
' X7 f4 ?- x/ ^1 O' R/ X因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色: l4 ~ j# `8 y% H0 Z# n
, E$ p$ }5 Q2 V+ {' U面包里我加了葡萄干~5 R& o$ f9 i1 K( _! @' w5 b8 S0 t
: k/ c1 e! ?% d( C9 k5 j5 P2 J5 ~
忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
' s' d" [% d+ x这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！2 s8 q j9 I5 r6 N; d- A, E
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
