- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
. [$ ?" d. N" r+ ]因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了4 x! t. a( p5 Q' h# m
早上弄了个戚风~巧克力口味的7 n) _: I0 S0 j L! j, k% O
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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4 [: o. E1 j* |7 E买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~9 M! W( }; @' b7 X7 H' E6 W, Z
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的4 Q! ~1 J( `* s1 h. j
看来钱没有白花的
/ _. z( }7 y C, ]5 p0 B6 P1 I+ C. a3 n% R: z; I
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
" ]) d2 Q3 B/ H, I/ e: y上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~! c( X. _3 |6 z& [2 X' y3 v2 K1 A! a4 h
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
; |; M, Y5 d7 Z8 {; r能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ 5 G2 i0 f9 } y
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
; w0 n' r8 e- F4 f可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~7 m$ U8 r {- F$ {
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
& G% p/ a% `8 A* n6 F a( x好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~0 G- _% C% \2 ~" ~) u% s5 q
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！4 O* W9 {7 j* z g: N
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
4 C; Q6 g% k2 ?; t" [还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多9 s% n% G4 p1 H& [" \
/ D5 D+ W3 U. u. }考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
& t5 {' F0 I$ b; d5 @6 v/ E# m+ u4 o因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢2 ?7 k, T; Z8 T- z
% M) Y" z- }5 `6 N; G再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色# H( j2 I# w. Q( U J
4 o. m+ q" |8 _* E$ Q面包里我加了葡萄干~; Z# q. |% W: C' |2 O
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
; `( M; }! ?4 w* \2 J这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！( R' D- ~1 [- M
; P6 x3 A7 b0 D8 s. o# i" u$ ~7 @! ]+ x2 a
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
