- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
( z4 {+ C/ L6 a/ {1 y9 [4 [因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了: I7 Z! ]$ \# @1 L
早上弄了个戚风~巧克力口味的
( ~& @) z- R9 I7 r
8 {, f7 X% b* y' g. t虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉: E7 D% ^. V5 i: D5 `! t8 y
( Z2 t! X" o6 }; j8 E买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
2 f+ `3 w! y3 T& T我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
. E4 K4 Y) C) J& Y) V看来钱没有白花的' y: J! `5 p4 ~( c/ k/ v
" U% l! O6 ~& J7 l$ \
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
' `& k# R* {: d4 W上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~7 j( E+ T0 f6 u) w
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
) ]0 g# ^+ I V能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ . d* i( L$ _, E; w! H! X
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~3 v+ V! D" ~6 c. B) z
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~# Q z s( X. v, b' P' R9 {
总算不错啦，发酵，松弛，整形......- t7 V( J; y0 e9 W
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
9 x. |( F: S5 y) s' B姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
1 x: [/ j8 V$ M/ M. b从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包% e/ R7 y4 Z7 D! p
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
# ~3 V3 R8 G1 a$ ?: v. ]: }
/ n* a1 }6 h l- ~9 H3 g; U9 Y; e6 M考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
: R, Z, Y, D' N) a' Y因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢0 u2 `* q6 j' F+ |* f% D. Z0 ]5 ]
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色' H3 u- W/ e- C" C+ j
8 c' q- T2 k, M面包里我加了葡萄干~" l2 n X5 p5 {4 J% |- m
) L2 w, \& M# w/ t! I忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
; s- u* Y; ~5 C- o这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！5 v4 C* ^0 t! r) ?5 B$ _5 M
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
