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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
9 p" K5 _+ C- u' P" s- F因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
/ ?2 p1 ?1 |4 m) U8 A8 w4 w早上弄了个戚风~巧克力口味的
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' a, g4 o" j$ U/ z& w- @! z: c# r虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉+ h( e+ y- D6 O" O0 C( b
# O. H6 r) |; S& W7 j0 p3 P d买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
% r1 h. u8 J; ]" k) p$ l+ j我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的0 c, h* @: D6 t& h( p
看来钱没有白花的6 L* y& z' E2 b x' Y( @2 g# c
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊. U/ d; k& ] P+ J ?
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
* g' ~0 _0 W, {# P& l我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！3 F0 B; R# U x. ^( r! H& ]
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ ! [& k0 f$ }: \1 j1 j7 H% s
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
0 }1 E3 N, o2 o可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
% b3 g. y+ ~6 |4 b总算不错啦，发酵，松弛，整形......
0 M5 A9 V3 C7 I _好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~0 A' |0 H6 a# e1 B; [
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！! \! v6 u P0 C7 B( Z
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
* H L/ t5 U; [; E* d6 x还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多, d; c! h9 T6 d/ u
* R0 J% O9 F6 O# k/ O考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸. P g9 y! X+ R# ~
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~- } H9 a, n E* X1 Z5 l5 c
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
