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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
" j% `7 \. s' j% S因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
' O' ?6 ~! c3 Z- ^  ]/ @% ~; e早上弄了个戚风~巧克力口味的
& Q' P$ Y% K( m2 P3 ]6 ?$ F8 F  n4 G" C: L  z( x
虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
* C6 p( F0 D. ?' B% a
/ c. N0 K- E! _( L* ~( a买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
' x  T; g5 V, C1 L0 v我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的0 _% B% p0 l7 Z( S
看来钱没有白花的
" u* ^! o9 F1 n+ [, r+ F( u# l& `+ `2 S( |0 U" W7 ^- U
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊0 P& N: t4 U: o9 w6 G5 d2 K
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~& q  S. N( V' E) ]* ]& Q6 ^
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
0 G( p  Y+ ^" @! B3 }能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
# k! m. q6 m' N然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~* b- B* ^% L2 s
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
) A/ Q" p; ~8 H" v: ]总算不错啦,发酵,松弛,整形......% X3 b, j+ j# q* k0 \  [; ?/ r) M" k# k
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~; v( G/ L, _( z
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!+ `: Z+ E7 K" g& ^0 r, O$ i
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包0 H# G3 Z# Y0 D/ F8 F; @- u
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多8 H2 M9 [2 ?8 L) l
- k* u' L, x" ?- K" S) ?/ `4 M- r
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
- o% O$ B7 _  y因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢% e- }& B7 Q# ?1 X
4 I% A  y7 ?5 G9 l: h( L! a$ G
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色- a4 T% D' j; a  T9 O+ a' Y
  F/ z: U) E0 D/ U: M2 Z
面包里我加了葡萄干~
( _7 b+ {( c4 y6 J! w9 a! A
" m9 I( V& G  \1 h( V忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
: O% c- k+ J* t8 x% j. k) F% h这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
! U8 s* z& e+ u2 p  \- Y4 W$ T, j* K# t6 L
: m' I( \9 B: u8 I& r

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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