- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
" j% `7 \. s' j% S因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
' O' ?6 ~! c3 Z- ^ ]/ @% ~; e早上弄了个戚风~巧克力口味的
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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/ c. N0 K- E! _( L* ~( a买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
' x T; g5 V, C1 L0 v我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的0 _% B% p0 l7 Z( S
看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊0 P& N: t4 U: o9 w6 G5 d2 K
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~& q S. N( V' E) ]* ]& Q6 ^
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
0 G( p Y+ ^" @! B3 }能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
# k! m. q6 m' N然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~* b- B* ^% L2 s
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
) A/ Q" p; ~8 H" v: ]总算不错啦，发酵，松弛，整形......% X3 b, j+ j# q* k0 \ [; ?/ r) M" k# k
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~; v( G/ L, _( z
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！+ `: Z+ E7 K" g& ^0 r, O$ i
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包0 H# G3 Z# Y0 D/ F8 F; @- u
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多8 H2 M9 [2 ?8 L) l
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
- o% O$ B7 _ y因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢% e- }& B7 Q# ?1 X
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色- a4 T% D' j; a T9 O+ a' Y
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面包里我加了葡萄干~
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" m9 I( V& G \1 h( V忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
: O% c- k+ J* t8 x% j. k) F% h这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
