- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
7 e" m" M" V. a# Z因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了, Q9 K$ a) V {" j, W: m9 t
早上弄了个戚风~巧克力口味的1 z9 |! ?: X: u+ Y& l# [$ d" _6 p' H
8 b& ?* X) C m- |# o& ~
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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% A$ ~. W2 K4 E买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
( l" D5 V# h8 K+ E/ C1 ^我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
' X6 S4 G2 u4 j& V看来钱没有白花的
; s) F/ ~# }. G- T
! a# D' \4 U C; D能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
* h, j1 r3 Q" R+ U" a$ Q; n" @上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~# f7 O, [1 ~4 t7 n" Y
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
\% b4 r, v' o9 Z+ Q+ }能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
; }# l5 x! w& b6 ]$ E然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~& G+ F: c. U3 k
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~1 c7 S. E$ `+ S6 v+ z, k) h1 H
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
7 ~* ~$ F2 K, K! M; U好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
# j# q# u5 C- R- z- W* a9 V0 j姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！4 ~7 ^5 {: y: p8 u$ S
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包4 @5 g2 h8 {2 t9 p9 |
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多1 {- A2 J6 _1 R+ z- `1 O, L
N; B4 R, T& f1 O8 q* N考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
/ ]+ G" B/ J( ]. o3 V3 p因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢8 u' n3 [ u" s& X, Y9 _
" j! H0 p6 e* W# q# U x v' x再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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: ~$ v& A. V: g2 P, i Z面包里我加了葡萄干~
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/ _* B% V7 G6 m8 `( o忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
. n f- G6 a2 a2 b4 A; @+ ?( }这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！" Q: _9 Q2 _' I% ~% a" l; a
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
