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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~$ f. i, i- H0 |- W% S6 Y( U
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了/ d5 `* m2 `8 H
早上弄了个戚风~巧克力口味的. f5 V4 x4 @- L, a! S3 k  p1 X

' ?3 E% @' E0 p1 o( f2 t虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉6 o$ Q* M" k- c7 f1 D$ W
& x9 h) u7 f' B
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
2 _/ A. v: s& r$ r: C' x% @我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的4 k' M/ B8 o0 i2 d3 I* d9 c! H1 g
看来钱没有白花的" q# s9 u& R" l9 Q! c& J* V

! S! S" y/ G/ n能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊) {8 o8 ^3 _! f/ T) O' N
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~! q- o* @% V$ E8 u- O* k
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!& y& j9 a* U# L4 [5 [$ \
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
8 h, A+ }3 g+ V& c; y* p8 E然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~8 L% l1 b! c% D8 V0 h
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
  U3 J7 o5 Q( X总算不错啦,发酵,松弛,整形......
# c0 a( {1 Y4 E: i$ f, U& a* I好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
3 z2 S( [' P" k姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!$ Q8 o& P, }0 G, Z0 f5 L# T, X
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包. g: Z, y* A3 _( j3 Z1 b' ]+ o
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多; |4 h" q4 ]7 M5 S( g+ e7 _- u

  r/ |" i- t; @考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
5 [# W. K: K' s因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢5 Q4 m; s: s& ~, E
4 D" n- A" s6 A- I( ?
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色3 ~2 h7 i; K4 d

$ [6 B& f% _6 `9 |: c: A, Y面包里我加了葡萄干~
- d7 O" H- B6 f% b7 [2 O, B! g8 c0 c+ P7 i, q2 @3 `, [% V  o) p+ }. K
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~9 W: {. G0 `" E- J
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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1 c* _7 y+ K, Y. ]: C
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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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