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多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-13 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-13 18:33 编辑 7 k3 L7 v' u# z, B+ E& q
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    介个,前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券,吉野家的。就去吃了,老公吃的温泉玉子牛肉饭,我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的,挺不起眼的东西,作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次,在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。
2 L$ ^. P9 D; m( s; ~! X0 ~2 O发过程如下:0 G0 Y9 W* J& \0 M& d$ y* U

+ \; [9 d( S6 `" ~& A1 b& A7 Z& j) `) D& m2 y* X) ]3 D
1、各种调料,配菜及牛肉。2 i/ B) C% X' i' {9 q' s5 D+ ?( g* N

4 z7 f  x5 U- G) V( G9 V) c; s, l, @4 ?/ c

' E0 {6 H# p; h& x' h2、中午买的牛肉片比较簿,作熟后是挺嫩的,但是没有什么口感,所以晚上去菜市场,特意让老板给切的比较厚的片。5 k5 E0 q4 r) ]
4 ^- E! h! x+ ]. M  h
6 b1 U& \- W4 x+ e1 J8 E
3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口,这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦,当然可以直接切片。洋葱切丁。
% l7 f5 d0 h" q& ?# K4 k% N- s! P1 ~  C8 n
6 M  {' f) b, X9 k! ~$ Z) o, T
4、配调料啦。. t* E% z* {5 O. R+ F% ^$ O8 u
- D( {' Q: u. W' D: a
6 z1 o8 V2 L3 v
老抽一勺。
! @: |5 j4 i7 S2 }8 l% e& b6 q5 k" S: b# l8 L; K$ d
生抽二勺9 ]3 k. |8 q5 s5 B
% f+ V$ J7 v/ x1 o% c$ J
我刚开始以为家里没清酒了,后来找到了,就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒,也可以用任何白油代替。- y# y  I2 ]1 q" }
5 V& n4 G* Y) ?" N4 y& o) Q
清酒一勺。
1 i% `0 Y/ E8 I& b3 K3 D8 k9 n8 O4 n# A/ D0 B9 M. L
醋,半勺。7 `& \8 @% ?) n6 @' e
! M# I, ^0 L, y( g9 \$ w
美极半勺。
* R! |3 P  }8 T8 j# v( D
9 v* p. z, O& M1 i白糖二勺。5 D6 q) E. p0 |! b+ @$ a
" Y3 y" r& C9 `( V9 O& _
鸡精半勺。" [7 S1 ]+ N& X6 b3 S
: K7 ?% ~, ?" y: {; n- T3 ]
5、开炒啦。3 l$ Q) w9 N! r8 x8 e' d

. d4 `! ~; L2 f' r" d/ F锅里放油。5 `3 r* `1 j( ?: w9 x2 N% `% Y! P- _

6 j( f! {5 y) G/ T& V; ~先煸炒一下胡萝卜,这个不多说了,胡萝卜是脂溶性的,过下油会比较有营养。过完油后盛出。
, _) ~' {1 z+ b. a
. i& V3 H9 `8 O8 y2 Q. M4 n: M& q炒洋葱。这个其实放半个就好,我放了一个白洋葱,一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲,可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。
, y! T# v: z) b炒到半透明,倒水,没过洋葱。
* P; `! H  E5 j7 M
% u3 G$ {- `& u倒入刚才过了油的胡萝卜。) w7 z) F- k- u6 N2 T
& d; j. `, C. _; ]. C
倒入刚才的调料后大火烧开。
. [" B" V, N7 j- h/ k7 E  V- l& [* E+ f5 r& j
调到小火,放牛肉。" e! n9 j9 F: O, r9 N

0 g3 s1 g" h9 C# _$ h: r注意,一定要一片一片的放。
& `- D$ G+ \  c1 x/ _0 Z% K! u5 z# q; h+ d2 Z
好了。都放好了以后,大火一分钟。保证牛肉熟透。
& S$ R# a4 u8 F8 Y6 e: T- x
9 O& k2 _" e  I9 O4 _) e可以出锅了。
4 V! {8 ]9 U  [5 W; I1 G

( X! f( j9 [( d4 w/ p& p6、成品出锅。" A$ M+ o# J/ E
* O6 R8 l( ~5 Z$ ?6 P  U' J& f
米饭。
  B* t4 _& `1 @, m3 O
2 `& a& N! P1 x; N6 ~5 \盛入刚才烧好的牛肉。
: H8 l: ~) ]% ^$ N2 q+ V+ j7 O) s. G9 ^+ W& A
老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。$ H6 ^* B; L- {( A2 {1 U9 {1 Y, E$ v# t
就煎个半熟的鸡蛋,来个月见吧。
$ m& {$ B. Q+ S7 N) t- l& p
6 W+ i  V4 }3 A) A# F$ j2 z6 E再来个特写。5 f0 s* w* z; q
& b8 u* r2 m8 g4 @5 ?! ~
7 |+ X% f8 N, _+ t5 R& }
菜品结束。
$ |" p+ W0 [5 S' X5 x  B
2 W& p# ]7 [4 ]* Q" f5 `6 }牛肉23元,只用了一多半。
5 d$ a5 ~& c& b  C洋葱1.5元。, J" a% O. w7 `% ]
胡萝卜0.7元。
6 h* C! D) ~! g各种调料暂算2元吧。: x) A7 E- {8 T0 m& c
5 a. R( y  P" K9 D
25块钱吃一家子啊。, P2 v' b4 u4 D% X  G
在吉野家25块钱只能吃一个套餐。
3 _, b$ B. ~# H
& |- c8 z! Z" l' s7 V姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。+ l  M9 d$ @: P* h) ^* U/ X
- _* Z5 W. A3 q; X) S# C( }; X

# q) p: V: C1 ?8 O9 E  w! O
% k3 q3 j. C8 k, C. T& ?, p% I* Y& n! k/ {
1 r# @0 d8 K8 t: x0 t7 d2 S  Y4 W
3 h1 q! Z0 d" r1 R& G# k

- Y; X1 r  y! z- H! u
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本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-14 11:39 编辑
) P2 l' a, u6 ~6 Z/ v. a5 ]! Y# }% E* ~' o( M+ r
" k) w2 @& ^/ J4 w

2 Z0 }# F; A7 I* C. G# R! g) d/ V3 h8 _1 U) d* J/ U$ b! e- ?
上首页了留个影。: W- X, O' |! A7 u& \" ?2 b0 r

' ~+ n" M0 c/ T1 A2 @回复 小飞舞 的帖子
1 i) m- r4 b( u& @% K) ]  E( g7 u9 Z4 c
占个楼吧,一会想起来了再补充。% A# @7 r( Q( k1 n5 w' A

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呵呵,你这山寨的比吉野家的强,多实惠啊
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美味啊~~~

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牛肉这么多才25,吉野家那一份没嘛肉
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自己做的干净~!吃着放心~!

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味道一定错不了。
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