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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒
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! b7 D. f8 ?/ d" u5 L9 M& {8 |4 b糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,' Y/ D, v1 R8 e; y, O3 Y: ]
然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
7 B$ O* K3 ^0 Y: j' W# Q! M& B2 }把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。
U! {4 N! ?2 N+ i6 e- ]7 n再抄几下,然后放点水开始闷。! G8 x( t! Z0 Q3 K7 m
水烧干了,排骨也闷好了# P1 a4 D' `$ \$ i
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