- 妈豆
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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒& k4 {) u( ]8 U# V
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糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,1 h; R" Y5 }8 x6 S6 K+ M/ [
然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,# C# u; G) Q9 X; q# B1 j X
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。9 t$ o$ N4 z$ J. Q9 y; J
再抄几下,然后放点水开始闷。& L( y5 x, B" S u+ l- R
水烧干了,排骨也闷好了# c; ?8 f) m/ D$ |
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