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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒8 [6 O8 M: h4 @1 w' x! o
5 x [$ X: x A/ a糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
( u: I ` K/ o* G$ P& H% y然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,8 C, k2 x/ }5 b5 ~/ c
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。: R6 L' I: J7 s9 C! X
再抄几下,然后放点水开始闷。
N6 q! N9 k% j/ t水烧干了,排骨也闷好了: q N+ h4 u [- T6 a
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