- 妈豆
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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒1 i1 N1 L' w/ P: u! a* @
8 d. R5 _+ \ i6 m( r: j
糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,, N& o* a1 W" ^ _
然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,7 Z q; N" R( r: \8 v8 O
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。: U/ g3 m& r* [# ~6 w5 L: k' J7 b
再抄几下,然后放点水开始闷。' @/ \. ]% N( t
水烧干了,排骨也闷好了" C) _% d! m! v, ]4 r
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