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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒6 D4 U' k( B- T* K8 b" w8 d
3 W$ b3 @4 A% k! l/ ^1 `1 e糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
% _" o8 W; @* [* W6 e" y; Q然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
! |$ q7 ]* O& M0 C1 F b- ]# |; H把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。) e3 t2 B( Y/ d4 z
再抄几下,然后放点水开始闷。% a4 `) \ M- E* U q; I; [6 K
水烧干了,排骨也闷好了
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