花开富贵+小螃蟹——健康馒头做起来

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泓垚

大多多

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1楼

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。
' K' ^1 X# I9 O$ h% x! Y
因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。" C' ^% A- n. G6 {: d T

原料：
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母

做法：
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。9 F. w' S ?! e5 l4 n) O
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。7 i$ O% ?; G2 n" ~3 g" k

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0 Q) c0 a8 @ C. m5 L
4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子6 `9 r" S/ Y# W

5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。
b9 V0 b/ X' o

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2 W- b$ F* J. }) f, _8 F' i2 F
6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。
0 A, a+ D& m/ A
7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。

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泓垚

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4楼

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- e# h5 Z0 W/ D  v) ^

8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团. [, m4 y, A* }7 E! B6 y
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。" M3 G: n$ j+ R/ R  Z9 _; [# f

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6 F6 D+ G n% m( Z
成品图展示' X- r5 c( ~% Z" n. V9 R0 t

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, @, P, ^# F1 b( q& p" b) P

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绿光greenlight 多妈~我真的对不起你，我同事刚看到了这个图片，说：那是什么？便便吗？哈哈哈发表于 2012-11-6 13:27

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! f! e# \& x+ m/ v: k9 `
制作心得：# A) J7 y* S+ {4 I( Z" q( [, p' q: A
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。" U) c4 M- r" V0 u

模特照，呵呵

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