花开富贵+小螃蟹——健康馒头做起来

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泓垚

大多多

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1楼

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。
. N$ Y$ }- K2 A2 R5 k" u
因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。

原料：, c' E! K9 \2 |" m* O4 H/ ?! }
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母* z( o4 P1 {! {: F" q A
* o3 D: q& U$ L! i# |/ q
做法：
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。9 _1 ~5 [) R" w: I( S
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。6 a9 w5 v. F4 J
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。8 l: e& @0 H0 y* Z
+ [4 M* W& [: O% S

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泓垚

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2楼

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4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子! b. }' }2 k! \5 B; ]

5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。
0 M, ^; G1 W: h

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3楼

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6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。" C3 a) y$ {+ i# B4 F. _7 E
" g- D0 D4 q& m; p9 l* M
7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。4 s2 k6 f: F* q
/ W$ }6 ?/ _; `

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4楼

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$ u2 g r1 v" x) ?

8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。
- H; g% ]7 z! e

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5楼

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成品图展示! w4 [# z3 T3 M* s6 @6 r. W

2 G2 ]; B5 e1 t, C. O, h) m. d

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6楼

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绿光greenlight 多妈~我真的对不起你，我同事刚看到了这个图片，说：那是什么？便便吗？哈哈哈发表于 2012-11-6 13:27

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7楼

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7 o8 i2 @5 p7 m$ I$ t8 x
制作心得：
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的5 q f/ F# J m9 ?: Z: u
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。8 P5 q* n3 a* l, P* F/ o* [7 o

模特照，呵呵