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[大秀私房菜]

【然然妈】之~~中式点心～～～核桃酥（植物油版） ...

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美丽~灵魂
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发表于 2012-9-17 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑 ) d" v) R( c0 ^$ {" U5 H7 ?1 h& r

; N0 k( i3 \$ D能妈那天问我会做核桃酥嘛，这个做过几次，我妈爱吃。好像很多40后，50后，都爱吃这种点心哈（也许因为那个时候的可选择性比较小吧）
; R3 s( D: E! b$ e2 q
6 [9 ], O) P- O$ z核桃酥/ _* S' f" c5 y6 E
$ h, I$ m2 z! L- Z3 B- ?7 Z4 N5 w
材料：低粉100 （改成120面量出来效果会更好，可以试试）    玉米油40   蛋30 （我用的小鸡蛋直接打里了40G ，可是有点多） 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺
: l+ d( ^0 [: w- Q5 j, \& M9 Z# X4 H! c0 K  q
过程：
5 U8 \4 r9 y5 a  E1.玉米油加糖调匀! K5 \$ N2 a, D+ G
2.加入蛋液调匀
1 a' L, m" J! r; w3 \' d5 c1 t3.加入过筛的粉类拌成团/ N: D: H5 z  M6 ^
4.加入烤好的核桃碎（核桃入150度烤箱8分钟上下）
( t- w5 n7 ~1 e! R0 E5.整成喜欢的大小，入150度烤箱  18分钟上下8 z  W: I$ B7 A1 y% M
6.取出放凉可食
$ q. U( L7 X" ~1 q
' X# R* Z. m2 [3 B: q
" ^( ]' e9 _! M' |" `0 s& K6 y" V1 [; Z/ W1 U) _6 Q) I! p

6 p! k' r4 r- C, y8 D) \
( O8 m  a4 u3 d; n
6 G+ ~* b  Z) {9 E4 U% g, a; U
" y, q6 h& Z3 D1 D; W
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:54 编辑
, M+ p! x1 R* m4 U" i% B, ?& U
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