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[大秀私房菜]

【然然妈】之~~中式点心～～～核桃酥（植物油版） ...

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美丽~灵魂
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发表于 2012-9-17 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑 ( n8 X/ L) f. q' Z) _$ ]
9 Z- Y5 f& T7 o3 W: P/ M
能妈那天问我会做核桃酥嘛，这个做过几次，我妈爱吃。好像很多40后，50后，都爱吃这种点心哈（也许因为那个时候的可选择性比较小吧）9 I7 z( v1 b" Z( u5 }' @0 n7 A5 A) B5 B
# ?9 t$ r8 u( N, `# s6 u  D2 C
核桃酥
; V8 S% `0 s$ T- G
% E9 n- D: R6 P/ P% e4 g  k材料：低粉100 （改成120面量出来效果会更好，可以试试）    玉米油40   蛋30 （我用的小鸡蛋直接打里了40G ，可是有点多） 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺
7 q$ X/ Z# ^, v& P' s! R' m$ `1 ^3 l) h. c. f3 L" a
过程：
6 j4 m( p7 r. s7 `' }) ~1.玉米油加糖调匀2 ]- p& A6 ]: u$ _: r; P
2.加入蛋液调匀
( F: u+ u9 M1 B3.加入过筛的粉类拌成团" ?, [1 b2 K1 F  C$ _4 Q
4.加入烤好的核桃碎（核桃入150度烤箱8分钟上下）
/ R( }9 e9 |$ u) U4 r! ~  ^5.整成喜欢的大小，入150度烤箱  18分钟上下( c3 ~$ t* y% u! l
6.取出放凉可食, s0 X* `' z& v/ M
0 x2 r$ W& q  r3 |. O7 z
  y. p/ ^5 e9 @" q: x4 P# \

$ Z' q' s$ f8 Q4 r6 K
1 L; }, a% r$ c$ }1 z6 Y3 O7 a4 p# _: j% i6 K3 a5 F

* o6 `4 _* T% T' q9 I- g2 b( w. h  F+ J/ A3 i

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:54 编辑 + y2 |# u6 u. f. p4 Z8 i" a! O# x

) y  Z$ n& J0 ^  C: ?0 C7 u$ N  K. q3 l0 v. E4 R6 L$ m' a' f6 K

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