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[大秀私房菜]

【然然妈】之~~中式点心～～～核桃酥（植物油版） ...

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美丽~灵魂
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑
6 m+ x) j* B& p( N0 T# n" z4 e9 J
; `" X3 `* p6 D: u" P/ ~2 c能妈那天问我会做核桃酥嘛，这个做过几次，我妈爱吃。好像很多40后，50后，都爱吃这种点心哈（也许因为那个时候的可选择性比较小吧）
: @% x0 d; F  y( A9 M
( H2 r0 @1 i4 D$ n: b核桃酥
4 `% r' s4 p# j- p4 k  Q- k! ^4 I9 [& u% c
材料：低粉100 （改成120面量出来效果会更好，可以试试）    玉米油40   蛋30 （我用的小鸡蛋直接打里了40G ，可是有点多） 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺 6 q8 K4 k. ?2 }3 e7 D2 \) F' j

* B$ U9 q& N: W  V7 Z过程：
: `. ?" L) i4 A8 w. x; |' O; I1.玉米油加糖调匀/ c  G' Q6 \2 ?( ~% f
2.加入蛋液调匀
* `7 T' e3 d5 V! v3.加入过筛的粉类拌成团
$ H% e4 p! L4 Q9 ^; j4.加入烤好的核桃碎（核桃入150度烤箱8分钟上下）( ]: D! a; a- P( L. x
5.整成喜欢的大小，入150度烤箱  18分钟上下
( y' N6 i' H5 J( M2 Q+ d6.取出放凉可食
' p! X! J% J: p( r& d5 L1 p3 v0 M* R7 e7 a
8 E! h/ w; n. [  i
7 {1 c( d9 ?" u; S. L, a2 s1 z
6 O3 y7 r5 ^" s0 N$ K6 l
0 ~- h- i) ^9 e$ `) `! {

. A- z; S1 {5 D; Q. [2 L$ S: g: c$ d( J

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